余った『ウスターソース』の使い道！ワタナベマキさん流〈たった15分〉でごちそう級に大変身♡

冷蔵庫で余りがちなウスターソース、使い道に困っていませんか？揚げ物にかけるくらいしか出番がなく、気づけば賞味期限が近づいていた…なんてこともありますよね。

そんなウスターソースが、実はデミグラスソース風の味わいに大変身！料理研究家・ワタナベマキさんによると、トマトケチャップや赤ワインなどを組み合わせるだけで、手軽にコク深いソースが作れるそうです♪

今回は、そのソースを使った「ビーフストロガノフ」をご紹介。手が込んで見える料理ですが、実は15分ほどで完成するうれしいレシピなんです。

ウスターソースでデミグラス風の味わいに！

このレシピ最大のポイントは、ウスターソースをベースにした簡単ソース。

赤ワイン、トマトケチャップ、しょうゆを合わせることで、奥行きのある味わいに仕上がります。

本格的なデミグラスソースを一から作るのは大変ですが、この方法なら手軽。それでいて満足感のあるコクが楽しめるのだとか♪

さらに牛肉に薄力粉をまぶしてから炒めることで、ソースにほどよいとろみがつき、ごはんとの相性も抜群です。

忙しい日のごはんはもちろん、おもてなしにも活躍してくれそうですね。

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