料理レシピ

え？美味〜！コク旨濃厚もちもちカレーうどんにプチプチもちもちパックご飯を加えて食べると絶品！

え？美味〜！コク旨濃厚もちもちカレーうどんにプチプチもちもちパックご飯を加えて食べると絶品！

投稿日: 2026年6月12日更新日: 2026年6月12日

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みーこ

みーこさん

我が家のコク旨濃厚カレーうどんは、だしの旨味がたっぷり効いた少し甘めの出汁とスパイシーで濃厚なカレーが相まって絶妙な味わいです！
※今回は、もちもち手打ちうどんで更に美味！

材料 (2人分)

カレーうどん：2人前
※カレーうどんの作り方は下記参照：
※手打ちうどんの作り方は下記参照：
玄米ごはん（レトルト包装米飯）：1人前
※原材料は下記参照：
長ネギ（緑色の部分）：適量

1、手打ちうどんを作る

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簡単！手打ちうどんの作り方は、こちら↓↓↓

餃子の皮を作る感覚！即席！手打ちうどん！のどごしの良いもちもちうどん！

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2026年2月27日

本日は、2通りの食べ方！「きのこたっぷり鴨出汁煮込うどん」と「鴨出汁つけうどん」！のどごしの良いもちもち食感のうどんと出汁の絶妙な味わい！美味〜〜〜！次回は、「冷やしうどん」！（冷やしも美味しいだろうなぁー） ※今回は、即席うどんの作りのご紹介です！

2026年2月27日

2、カレーうどんの汁を作る

コク旨濃厚カレーうどんの汁の作り方は、こちら↓↓↓

だしの旨味の効いた少し甘めの出汁とスパイシーなカレーの風味が絶妙な味わい！コク旨カレーうどん！

だしの旨味の効いた少し甘めの出汁とスパイシーなカレーの風味が絶妙な味わい！コク旨カレーうどん！

2024年3月19日

カレーうどんは、出汁が決め手！だしをたっぷり使った美味しいカレーうどん。美味しいーーー！

2024年3月19日

3、手順1のうどんを茹でる→ザルにあけ、流水で洗う→しっかり水気をきる

4、手順2のカレーうどんの汁に手順3の茹でたうどんを入れる→1〜2分煮る

5、長ネギの緑色の部分を3㎝程の長さに切って加える

※今回、長ネギは、汁の中には入れずに、仕上げに緑色の部分だけ使用！
（農家さん直送の新鮮な長ネギなので、緑色の部分も柔らかくて美味しいです！薬味を兼ねているので、煮込まず、仕上げにサッと加えます！

6、熱々のカレーうどんを鍋ごと食卓へ！卓上ヒーターで温めながら、いただきまーす！

7、お椀に、熱々のカレーうどんをよそい、途中で少量の玄米ごはんを加えて、軽く混ぜて食べても美味〜！

今回使用した、玄米ごはんの原材料は、もち玄米（新潟県産こがねもち玄米）と大麦（国産もち麦）のみ！

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