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簡単❗もやし&ぷるぷる豚肉でスタミナダイエットごはん♪

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おくやままさみ
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簡単❗もやし&ぷるぷる豚肉でスタミナダイエットごはん♪

もやしを一緒に炊いたごはんに、ぷるっぷるに茹でた豚肉をのせて、ピリ辛ダレをたっぷりかけて頂きます♪
もやしでかさ増し‼ぱさっとなりがちな茹でたお肉も、片栗粉でしっとりぷるっぷる♥ガツンとくるピリ辛ダレでお腹も満足♪これならご飯もしっかりたべても安心です♥
豚肉も小間切れで充分(^-^)/
お財布にもやさしいヘルシーごはんです。

材料

  • :2合
  • もやし:1袋
  • 豚肉:適量
  • 塩コショウ:少々
  • 片栗粉:少々
  • ピリ辛ダレ
  • 醤油:適量
  • にんにく:適量
  • しょうが:適量
  • 粉唐辛子:適量
  • すりごま:適量
  • ネギ:適量
  • ごま油:少々
  • 砂糖:お好みで

もやしをのせてご飯を炊きます

もやしをのせてご飯を炊きます

いつも通りの水加減で、もやしをのせて炊飯器のスイッチを入れます。もし、豆もやしが手にはいれば、シャキシャキと歯応えもよく、栄養価もUPしておすすめです。私は豆もやしで作るのが大好きです♥

豚肉をしっとりぷるっぷるに茹でます

豚肉をしっとりぷるっぷるに茹でます

ビニール袋に片栗粉を入れ、そこへ塩コショウした豚肉を加えます。

ビニールをしゃかしゃか振ります

ビニールをしゃかしゃか振ります

ビニールの口をしっかり閉じて、しゃかしゃか振り、豚肉にまんべんなく片栗粉をまぶします。均一について、洗い物もありませーん♥

沸騰したお湯でさっと茹でます

沸騰したお湯でさっと茹でます

お鍋にお湯を沸騰させ、そこへ片栗粉をまぶした豚肉を入れ、白く色がが変わったらすぐにざるに上げて、よく水気を切っておきます。

ご飯が炊けたらざっくり混ぜます

ご飯が炊けたらざっくり混ぜます

もやしとご飯が混ざるように、ざっくり混ぜます。
きょうは、黒米を混ぜて雑穀米にしてみました。

ピリ辛ダレを合わせておきます

ピリ辛ダレを合わせておきます

ピリ辛ダレの材料をすべて合わせておきます。
炊きたてのご飯の上に、しっとりぷるっぷる豚肉をこんもりとのせて、ピリ辛ダレをたっぷりかけて頂きます♪もやしが入って少しさっぱりとしたご飯に、つるんとした豚肉とこっくりとしたピリ辛ダレが愛称抜群♪ピリ辛ダレが食欲をそそるので笑…食べ過ぎにご注意‼…お肉がなくなっても、ついついタレだけかけて、ご飯一杯いっちゃうパターンです笑…

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉を均一につけ、沸騰したお湯でさっと火を通すことがポイント♪
ピリ辛ダレに使う粉唐辛子は、韓国唐辛子粉を使います。たくさんいれてもほどよい辛さです。少な目に入れれば、子供もばくばく食べますよー♥ごま油とお砂糖を加えると、こっくりまろやかになります。
韓国唐辛子粉は、スーパーやKALDIにも売っています

おくやままさみ
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ふだんの毎日の生活を身近なもので楽しく!家族や遊びに来てくれる友達がわくわくしたり、おもわずにっこりなるような、シンプルなものを、自分らしく作るのが大好きです。 CAFEのSTAFFの仕事をし...
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