ランチをおしゃれに、ワンプレートレシピ30選♡1皿だけでも超豪華！
更新日：2022.03.23
目次
ワンプレートとは
ワンプレートは、アメリカで一般的な軽食のスタイル。日本ではお皿に1品ずつお料理を乗せていくスタイルが一般的ですが、アメリカでは1枚の大きなお皿に1食分のお料理を盛り付けるのが一般的。いま日本で流行しているのも、このアメリカンスタイルから発想を得たもの。みなさん和食やイタリアンなど、メニューを問わずワンプレートにすることで、カフェ風スタイルを楽しんでいます。
まずはワンプレートの盛り付け方からご紹介！
一見盛り付けが簡単そうに見えるワンプレートですが、オシャレかつ美味しそうに見せるためには盛り付け方がとても大事です！
黒いお皿に盛り付け！色鮮やかに
お皿の上に黒と対になるような白い小さなお皿やガラスの食器を乗せて盛り付けると華やかに仕上がります。食材に赤、緑、黄色、白をバランスよく取り入れることも大事です。
お皿を画用紙に見立てる盛り付け方も
お皿を画用紙に見立てて、ポテトサラダやベビーリーフでリースやツリーを描きましょう。そしてパプリカでデコレーションしたら、クリスマスなどのイベントごとも華やかに演出できちゃいます。
大人数の場合は、自分で盛り付けずに各自におまかせ！
大人数を招いてウチカフェを楽しみたいときに真似したいアイデア！小皿に盛り付けたお料理をカッティングボードや大皿に乗せてテーブルに。料理が揃ったら、盛り付けは各自にお任せ！各自で大皿に小皿を並べてもらえば、盛り付け完了です。
ワンプレートの盛り付けにぴったりなお皿は？
英字のお皿に乗せるだけでカフェ風に
英字が書かれたお皿を使えば、適当に盛り付けてもおしゃれなカフェ風に♪英字のお皿がご自宅にない場合は、英字が書かれたワックスペーパーなどを敷くだけでもOKです。
大皿と小鉢を使うだけで盛り付けセンスがアップ！
3coinsで売っている大皿をベースにして、その上に100均で売っている小鉢を。メニューに合わせてバランスよく乗せて料理を入れていくと見栄え良く仕上がります。
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