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【夜食におすすめの簡単レシピ34選】スープやうどん、ごはん、スイーツまで

【夜食におすすめの簡単レシピ34選】スープやうどん、ごはん、スイーツまで
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晩御飯は食べたのに、なんだか小腹がすいて、ちょっとだけ食べたい時ってありますよね。育ち盛りのお子さんや、飲み帰りの旦那様、パートナーに夜食をリクエストされたときにも使える、さっと簡単に作れる夜食のレシピをまとめました。

体がぽかぽか温まる♪夜食にぴったりの【スープ】レシピ

胃に優しく体も温めてくれるスープは夜食にもってこいです。軽く具材を入れればしっかり満足感も得られますよ。

キムチと卵で即席中華スープ

【材料】(2人分/調理時間:約5分)
☆キムチ:100g
☆もやし:70g
☆水:400cc
☆中華スープの素:小さじ2
・卵:1個
・刻み葱:適量

包丁いらずで作れる即席中華スープレシピです。パパッと作れて、旨ピリ辛とまろやか卵ハーモニーが抜群!もやしを入れてボリュームもある節約レシピです。もやしの代わりに、キャベツやにんじんなどでもおいしいですよ。

レンジで2分♪絹ごし入りわかめスープ

【材料】(2人分)
・わかめスープ:1袋
・お湯:180cc
・絹ごし豆腐:150g
・大根おろし:大さじ2くらい
・七味:お好みで

市販のわかめスープにちょい足しで、インパクト大&ボリュームUPのヘルシースープに。がんもやチーズを足してもおいしいですよ。

マグカップで作るサツマイモのポタージュ

【材料】(1人分)
・さつまいも(中):1/2本
・コンソメ顆粒:小さじ1/4
・粉チーズ:小さじ1
・牛乳:180ml
・塩胡椒:適量

鍋いらずでカップひとつでできるポタージュです。さつまいもは、ふかしいも(または焼きいも)があれば、電子レンジで加熱する手間が省け、さらに時短で作れますよ。元気が出る、甘くてあたたかいスープです。

レンジでトロトロ!大根の中華カレースープ

【材料】(4人分)
・大根:18cm
・人参:1/2本
・厚切りベーコン:130g
・水:800ml
・創味シャンタン(缶):大さじ1
・お好みのカレールー:1かけ
・ブラックペッパー&ネギ:各適量

大根はあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、煮込み時間は少なくトロトロに!味もよく染み込みます。味付けは創味シャンタンとカレーだけ!家族も大絶賛のカレースープです。

梅塩昆布のサッパリ春雨ヌードルスープ

【材料】
・かつおだし:400ml
・春雨(短時間調理タイプ):20~25g
・塩昆布(市販):適量
・梅干し:小2個
・いりごま:少々
・紫蘇の葉:2枚

かつおだしに塩昆布の風味が効いて、お酒の後でもぐいぐい飲めちゃう和風スープです。春雨で軽い満腹感も得られて次の日にも残りません♪

余った餃子でリメイク♪水餃子風中華スープ

【材料】
・生餃子:適宜
・春雨:乾物で1かたまり
・干し椎茸(あれば)またはキノコ類:適宜
・人参など、なんでもアリ:あるだけ
・おろし生姜、ゴマ(あれば):適宜
・中華だし、酒、塩、こしょう:少々

作り置きした餃子をスープにいれて水餃子風にリメイクしています。お野菜と春雨を入れればバランスのとれた立派な夜食に♪最後に生姜を絞ると香りも良く、体も温まります。

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