パパッと作れる♪お昼ご飯・ランチにぴったりのレシピ40選！
更新日：2021.01.05
ランチにピッタリのアイデアメニューを厳選してお届けします！
お昼は簡単にすませたいけれど、しっかり食べたいときは丼ものがオススメ。ちょっとオシャレに食べたいときは、カフェ風のワンプレートで。アレンジ豊富なパスタも捨てがたいですね。ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーレシピもありますよ。
簡単にパパッと作れておいしい♪丼ものレシピ
ひとりランチや、お腹を空かせた子どもが待っているときなど、丼ものは重宝しますよね。パパッと簡単に作れておいしいレシピを集めました。
粉不要！アボカドと厚揚げとソーセージでキーマカレー
【材料(3人分)】
・厚揚げ：100g
・しし唐：6本
・ソーセージ：127g
・アボカド：1/2個
・にんにく：1カケ
・バター：10g
・カレー粉（赤缶使用）：大さじ2杯
・オイスターソース：小さじ1杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・茹で海老（なくてもOK）トッピング用：3本
・アボカド（なくてもOK）トッピング用：1/2個
ヘルシーで簡単にできちゃうキーマカレーです。アボカドのとろみがポイントですよ。
粉不要！アボカドと厚揚げとソーセージでキーマカレー
2018.05.15ヘルシーでとっても簡単なキーマカレー。粉を使わずしっとり仕上がります。今回のとろみの秘訣はアボカド。お肌にもいいと言われるアボカドと、更にイソフラボンが豊富な厚揚げ。そこに旨味成分のソーセージを使用したお手軽キーマカレーで...続きを見る
休日のランチに♡子どもでも食べやすい和風ガパオライス
【材料(2人分)】
・鶏ひき肉：200ℊ
・生姜、ニンニク：各1/2片
・長ネギ：5センチ分程度
・パプリカ（今回は黄色使用ですが、赤でも◎）：1/2個
・バジルの葉：5~6枚
・砂糖（A）：小さじ1
・水、味噌（A）：各大さじ1
・オイスターソース、醤油（B）：各大さじ1弱
・卵：2個
・温かいご飯：茶碗2杯分
・トマト（飾り用）：適量
バジルの香りが暑い季節にぴったり♪ランチにうれしい簡単なワンプレートメニューです。
休日のランチに♡子どもでも食べやすい和風ガパオライス
2018.04.16休日のランチは洗い物が少なくて済むワンプレートランチが嬉しいですよね。一皿で栄養バランスが良く、彩りも楽しいガパオライスはいかがでしょうか？我が家の娘はまだ小さいので、本格的なエスニック料理はまだ食べたことがありません。そ...続きを見る
ランチタイムにオススメ☆免疫力アップ効果に‼スパイスクッキングde鰹のガパオ丼
【材料】（2人分）
・鰹の刺身の柵（鰹のたたきの柵）：約230～250ｇ
・塩：少々
・ブラックペッパー：少々
・薄力粉：大さじ1
・パプリカ（赤）：1/3個（約50ｇ）
・パプリカ（黄）：1/3個（約50ｇ）
・ピーマン：1個
・スパイスクッキング ガパオ：1袋
・しょうゆ：小さじ2
・さとう：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1～2
ごはん作るのめんどくさい…というときは市販のスパイスに頼るのもあり！具材にかけて炒めるだけなので忙しいときにも便利です。
ランチタイムにオススメ☆免疫力アップ効果に‼スパイスクッキングde鰹のガパオ丼
2018.05.20毎日ご飯の準備大変ですよね～?今回は、ハウス食品株式会社様よりいただいた『スパイスクッキング アジアン屋台街 ガパオ』で、かけて炒めるだけの簡単レシピのご紹介♪【レシピブログでの「ネクストフーディスト 」就任に伴い、ハウス...続きを見る
時間が無い日のズボラ3分丼♡絶対ハマる！カニ玉天丼
【材料】
・ご飯：小どんぶり1膳
・カニカマ：3本
・卵（L）：1個
・天かす：適量
・天かすと和えるめんつゆ：適量
・麺つゆ+水 コツ参照：適量
・ネギ：適量
早い！安い！旨い！の三拍子そろったカニ玉天丼。3分で出来るので、忙しい日の簡単ランチにオススメです。
朝食やランチに!簡単3分♡絶対ハマる！カニ玉天丼
2016.10.31早い！安い！旨い！絶対ハマる！カニ玉天丼♡フルタイムで働く私。帰宅が遅くなりいつも以上にバタバタして時間が無かった日に作ったズボラ丼です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ ズボラだけど間違いない美味しさでうちの家族も大絶賛♡ヽ(*´∀｀)ノ...続きを見る
簡単すぐでき☆生ハムユッケ丼
【材料】
・生ハム：1パック
・きゅうり：1本
・白米：2人分
・卵黄：2個分
・コチュジャン：小さじ1
・焼き肉のタレ：小さじ1／2
・ごま油：大さじ1
おうちでユッケが食べたくなったらコレ！材料を切って混ぜるだけなので、火もレンジも使わず簡単です。
【レシピ】簡単すぐでき☆生ハムユッケ丼
2016.08.25ユッケが食べたいけどおうちじゃできないな～～と思い、生ハムで代用したレシピです。火を使わず、レンジでチンもせず、材料を切って混ぜるだけでできるので、お料理初心者さんにもおすすめなレシピです☆暑い夏の日、スタミナをつけるため...続きを見る
簡単★アボカドと豚肉の甘辛丼
【材料】
・豚バラ肉：200g
・アボカド：1／2個
・★しょうゆ：大さじ1
・★みりん：大さじ1
・★砂糖：小さじ1
・サラダ油：小さじ1
・ご飯：お茶碗2膳分
こってり甘辛味でモリモリ食べられます。アボカドが固い場合はレンジで少し加熱するとやわらかくなりますよ。
肉なしヘルシー♡お財布にやさしいあぶたま丼
【材料】
・卵：2個
・油あげ：1枚
・白だし：小さじ1／2
・酒：小さじ1／2
・砂糖：小さじ1／2
・みりん：小さじ1／2
・しょうゆ：小さじ1／4
・水：200cc
卵と油揚げで作る、高たんぱくで低カロリーなヘルシー丼。油あげを下茹でしておくと、味がよく染みておいしくなります♡
＊どんぶりレシピ特集はこちら＊
食欲が止まらなくなるどんぶりレシピまとめ！ガツガツ食べたくなっちゃう♪
2016.10.26お腹が空いたときにガッツリ食べたいどんぶりですが、いつも決まった具材で作っているとちょっと飽きてしまいますよね。そこで、色とりどりの食材を使って見た目にも美味しいどんぶりを作ってみませんか？スタミナが必要な育ち盛りのお子さ...続きを見る
ランチメニューに作りたいおかずのレシピ
ちょっと時間に余裕があるときに作りたい、メインのおかずレシピです。ご飯やパンを添えれば、おいしいランチの出来上がり♪おもてなしや持ち寄りランチにもぴったり。
強火10分でとろとろ！調味料1つで簡単「豚となすのソース煮こみ」
【材料（3人分)】
・茄子：3本（約400g）
・豚ばら肉スライス：200ｇ
・サラダ油：大さじ2杯
☆中濃ソース：90cc
☆水：100cc
☆おろしにんにく（チューブタイプ）：小さじ1杯
☆月桂樹（ローリエ）：2枚
※お好みではちみつを加えて頂いてもOKです
コツはずっと強火で炒めること！豚肉の旨味を吸ったとろとろのなすの美味しさがたまりません。
強火10分でとろとろ！調味料1つで簡単「豚となすのソース煮こみ」
2018.05.24煮込み料理はおいしいけど時間がかかる事が悩み！圧力鍋も持ってないし、時間をかける時間もない方必見！豚肉となすの中濃ソースを使った煮込み料理が10分で出来ちゃいます。しかもなすはとろとろ・・・早く作る為のポイントを考えてみま...続きを見る
簡単箸休め♪オイキムチ風もやしサラダ
【材料(3人分)】
・きゅうり：2本
・黒豆もやし：1袋
・人参：1/2本
・塩：少々
☆ごま油：大さじ1
☆白ごま：大さじ1
☆酢：大さじ1/2
☆砂糖：大さじ1/2
☆創味シャンタン缶：小さじ1
☆にんにくチューブ：5ｃｍ
☆塩：少々
☆一味唐辛子：適量
オイキムチ風のタレで、もやしサラダの味付けします。食欲増進が期待できるさっぱりレシピです。
簡単箸休め♪オイキムチ風もやしサラダ
2018.06.08我が家定番のオイキムチ風なタレでもやしサラダの味付けをしてみたらめっちゃ美味しいキタ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! おつまみに最高！白飯にも最高だよ(∩´∀｀)∩ワーイ 作りおきやお弁当の隙間にも◎是非是非お試しを♪ 続きを見る
ヘルシーランチに食べたいサラダ♪バルサミコドレッシングをかけて
【材料】
・鶏もも肉：100g
・新じゃがいも：140g
・チューブのにんにくおろし：小さじ1
・片栗粉：適量
・塩・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1
・新たまねぎ：1／4
・パプリカ（赤・黄）：各1／4個
・アボカド：1個
・レタス：適量
・豆と穀物のミックス：40g
＜ドレッシング＞
・バルサミコ酢：大さじ2
・はちみつ：小さじ2
・米油：小さじ2
・塩：適量
鶏肉とじゃがいものボリュームのあるサラダです。ドレッシングはバルサミコ酢で簡単に。ご飯やパンを添えれば立派なランチになります♪
ヘルシーランチに食べたいサラダ♪バルサミコドレッシングをかけて
2016.03.31鶏肉とじゃがいもをいれて豪華にしたサラダです！野菜だけじゃなくて、お肉やじゃがいもが入っているのでスープやパン、おにぎりなど何か追加したらランチになってしまいます♪そして、このサラダには雑穀とお豆のミックスもいれました～。...続きを見る
お弁当や持ち寄りランチ会に！「みそ味から揚げ」
【材料】
・鶏もも肉：200g
・みそ：大さじ1
・酒：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・にんにくすりおろし：小さじ1
・かたくり粉：適量
・白ごま：少々
・ライム：適量
冷めてもおいしい鶏のから揚げ。ちょっと個性派の味噌味が新鮮です。熱いうちに白ごまを振りかけて風味よく仕上げます。
お弁当や持ち寄りランチ会に！「みそ味から揚げ」
2014.03.26持ち寄りランチ会にお呼ばれしたときに、何を持って行くかは悩みどころ。できたてじゃないとおいしくないものは避け、冷めてもおいしい料理であることが基本です。となると、鉄板なのは、お弁当の定番おかずでもある鶏のから揚げ。しかも、...続きを見る
お昼ご飯にぴったりなちょこっと副菜レシピ
ランチの栄養バランスを考えるなら、野菜を使った副菜を一品添えましょう。彩りがキレイなので、オシャレランチになって見た目も楽しめます♪
究極時短！粉ドレッシングdeカレーチーズ☆カフェ風サラダレシピ
【材料】
・カレーパウダー：小さじ1
・粉チーズ：小さじ3
・ガーリックパウダー：ほんの少し
・塩：少々
・クルトン：お好みで
・カットサラダ（洗わず使えるもの）：1袋
カレーパウダーと粉チーズを合わせるだけで作れる粉ドレッシングが便利。野菜がたっぷり食べられます♪
究極時短！粉ドレッシングdeカレーチーズ☆カフェ風サラダレシピ♡
2016.08.03仕事、家事、育児と毎日忙しい中、さらに。。。子供発熱、怪我、学校から呼び出しなど、予測の出来ない事態が舞い込んでくることも度々(>_<)一気に時間が無くなります(>_<)主婦って、臨機応変に、そんな...続きを見る
カラフル＆美味しい！「にんじんとみかんのオレンジサラダ」
【材料】
・にんじん：80g
・塩：2つまみ（小さじ1/
・みかん缶詰：30g
・オレンジジュース：大さじ1
・ワインビネガー：小さじ1
・オリーブ油（エキストラバージン）：小さじ1
・レーズン：6g
レーズンとみかんの甘酸っぱさがクセになります。材料を混ぜて冷蔵庫で1時間ほど冷やすと味が馴染みます。
カラフル＆美味しい！「にんじんとみかんのオレンジサラダ」をぺろりと食べちゃえ
2015.07.04いろんな社食の人気メニューを取材する連載、「大人気な社食の秘伝レシピ」。社食運営最大手・エームサービスの協力で、日本のパパがランチに食べているレシピをご家庭用の分量でご紹介しています。このレシピは、最近大人気の「ラペ」。レ...続きを見る
＊副菜のレシピ特集はこちら＊
メイン顔負け？！栄養たっぷりの魅力的な副菜レシピ集
2016.09.29食事の献立を考える時に欠かせない副菜。毎日料理をしているとワンパターン化して、もっとバリエーションを増やせたら……と感じたことはありませんか？そこで、美味しくて栄養たっぷりな副菜のレシピを集めてみました。続きを見る
ダイエットでも安心♡ヘルシーなお昼ご飯
こんにゃくやもやしを使ったダイエットメニューは、たっぷり食べても罪悪感なし♪食物繊維が豊富なので、お腹のお掃除にも効果的です。
ヘルシー！バジルそぼろのこんにゃくパスタ
【材料】
・糸こんにゃく：300g
・ツナ缶：1缶
・大豆の水煮：50g
・玉ねぎ：50g
・にんにくおろし：小さじ1
・豆板醤：小さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・バジル：乾燥小さじ1／2：：フレッシュの時は2～3枚
・オリーブオイル：小さじ1／2
・アボカド：1／2個
・ミニトマト：5個
・レタス：1枚
・しょうゆ：小さじ1
・レモン：1／2個
麺の代わりに糸こんにゃくを使ったダイエットレシピ。糸こんにゃくは洗ってフライパンで、から煎りするのがポイントです。
ヘルシー！バジルそぼろのこんにゃくパスタ
2014.08.27麺の代わりに食物繊維たっぷりのこんにゃくを使ったお腹の大掃除に効果的なパスタです。☆ツナで作ったバジルそぼろをからめながら、お野菜も一緒にレモンをギュッと絞って頂いて下さいね。材料（2人分）糸こんにゃく 300ｇツナ缶 1...続きを見る
もやし&ぷるぷる豚肉でスタミナダイエットごはん♪
【材料】
・米：2合
・もやし：1袋
・豚肉：適量
・塩こしょう：少々
・片栗粉：少々
・ピリ辛ダレ
・しょうゆ：適量
・にんにく：適量
・しょうが：適量
・粉唐辛子：適量
・すりごま：適量
・ネギ：適量
・ごま油：少々
・砂糖：お好みで
ローカロリーのもやしをご飯といっしょに炊いて、ゆで豚をのせました。ピリ辛ダレがよく合います。
簡単❗もやし&ぷるぷる豚肉でスタミナダイエットごはん♪
2015.12.18もやしを一緒に炊いたごはんに、ぷるっぷるに茹でた豚肉をのせて、ピリ辛ダレをたっぷりかけて頂きます♪もやしでかさ増し‼ぱさっとなりがちな茹でたお肉も、片栗粉でしっとりぷるっぷる♥ガツンとくるピリ辛ダレでお腹も満足♪これならご...続きを見る
【作り置きアレンジ】しらたきの鶏ハムのせ あっさりベトナムフォー
【材料】
・しらたき（あく抜きタイプ）：50g
・もやし：50g
・鶏ハム：2枚
・レタス：1枚
・レモンスライス：1枚（ないときにはレ
・塩・こしょう：少々
・ドライバジル（好みで）：少々
・鶏ガラスープの素：大さじ1
・水：250ml
・唐辛子（輪切り）：小さじ1／2
麺の代わりにしらたきを使ったベトナムフォー風スープ。あっさり味でローカロリーなので、ダイエット中でも気にせず食べられます。
【作り置きアレンジ】しらたきの鶏ハムのせ あっさりベトナムフォー
2016.07.09疲れて帰ってきても、麺なら食べられそう♡って思うときありませんか？でもラーメンやうどんだとカロリーが気になりますよね。そこで麺の代わりにしらたきを使ったヘルシーなベトナムフォー風スープはいかがでしょうか。鍋にスープを作って...続きを見る
もやし1袋使いきり♥なんちゃってお好み焼き
【材料】
・薄力粉：1カップ
・卵：2個
・あれば粉末だし：少々
・もやし：1袋
・万能ネギ：適量
かさ増し&節約&ダイエット！3拍子そろったお好み焼き。シャキシャキもやしがたっぷりで、とっても美味しいです♡
味は本格派❗もやし1袋使いきり♥なんちゃってお好み焼き
2015.12.17もやしって安いからついつい2袋とかかってしまって、気付けば冷蔵庫で美味しくなさそ～になっていたりしがち…これは、食べれば立派なお好み焼き♥かさ増し&節約&ダイエット‼3拍子そろったうれしい１品です‼そして、...続きを見る
カロリー大幅カット！糸こんにゃくで簡単ヘルシーラーメン♪
【材料】
・しらたき：適量
・市販のラーメンスープ：適量
ラーメンの麺を、しらたきに変えるだけのお手軽ダイエットメニュー。あく抜き不要のしらたきならさらにお手軽です。
カロリー大幅カット！糸こんにゃくで簡単ヘルシーラーメン♪
2016.01.10カロリーが高いラーメンも、糸こんにゃくで作ればカロリー大幅カット！お腹いっぱい食べても安心な、糸こんラーメンの簡単な作り方をご紹介したいと思います＾＾；（しらたきでもOKです）続きを見る
＊ヘルシーレシピ特集はこちら＊
健康なカラダ作りにも！美味しいヘルシーレシピのまとめ
2016.10.25「食べたいものを我慢せずに生活したい。だけど健康面も気になるし、本当はダイエットもしたい」。そんな悩みを抱えている方は、多くいるのではないでしょうか？ダイエットに限って言えば、一食分は好きなだけ食べて、その他の食事を抜く方...続きを見る
カフェ風ワンプレートでおしゃれなお昼ご飯
ワンプレートに盛り付けるとなぜかオシャレに見えますよね。カフェ風ランチで気分も上がります♡汁気のあるものは小鉢やカップに入れてプレートに乗せましょう。
焼肉定食でワンプレートご飯！
【材料】
・『Kit Oisix』キット：1セット
・調味料（砂糖・しょうゆ・みりん・酒）※焼肉用：適量
・サラダ油・ごま油※焼肉用：適量
・調味料（しょうゆ・みりん・塩）※おひたし用：適量
焼肉定食もワンプレートに盛り付けるとカフェ風でオシャレに。お味噌汁も、かわいいスープカップに入れて。
Oisixさんの『Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ』初体験！①焼肉定食でワンプレートご飯！
2016.11.29暮らしニスタ編集部さんとOisixさんの協同企画！8月に行われましたコンテスト「夏にうれしい♪火を使わないお料理レシピコンテスト」で金賞を頂き、副賞として、時短献立キット『Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ』入り旬野菜のセットを頂きました...続きを見る
カフェごはん風♪焼肉ライスプレート
【材料】
・お家で作るごちそうサラダ シーザーサラダ用：1袋
・豚肉スライス（お好みで牛肉スライスでも）：160g
・焼肉用調味料：適量
・ごはん：300g
・ミニトマト：4個
・サラダ油：適量
・キユーピーマヨネーズ：適量
サラダとお肉とごはんを一皿に盛りつけました。紫キャベツやパプリカなど、カラフルな野菜が入ったパック野菜を使うと簡単にオシャレ感が出ますね。
トマトが決め手の夏ごはん！「サルサライス」
【材料】
・テーブルマークのパックごはん「たきたてご飯」：1食（180g）
・トマト：大さじ1個（100g）
・きゅうり：1／4本
・玉ねぎ：1／8個
・コリアンダー（香菜）：1／2束
・目玉焼き（半熟）：1個分
〔A〕
・バター：10g
・鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1／2
・チリパウダー：小さじ1／6
・こしょう：少々
〔B〕
・砂糖：小さじ1／4
・酢：小さじ1
・塩：ひとつまみ
・タバスコ：適量
ピリ辛味のメキシカンごはんに半熟目立焼きがとろ～り絡んで美味しい♡コロコロ野菜がかわいいです。
トマトが決め手の夏ごはん！「サルサライス」
2016.07.05火を使わずにレンジだけでできるメキシカンごはん。 レンジでチンしたごはんに調味料を混ぜれば簡単！ ■サルサライス http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/0112.html続きを見る
オーブン&レンジで簡単！おしゃれ☆カポナータのサラダ風ごはん
【材料】
・なす：300g（2〜3本）
・玉ねぎ：1個
・パプリカ（黄色）：1個
・ミニトマト：7個
・にんにく：ひとかけ
・塩：少々
・オリーブ油：大さじ3〜4
・◇オリーブ油：大さじ1
・●白ワインビネガー：大さじ2
・●トマトピューレ：300g
・●オイルサーディン：1缶（105g）
・●ケーパー：お好みの量
・●砂糖：大さじ2
・●コンソメ顆粒：1袋（4.5g）
・ココアパウダー：大さじ1くらい
・ゆで卵、パセリ粉末、リーフレタス、ミニトマト：お好みの量
・▲ご飯：茶碗１膳弱
・▲雑穀ビーンズ：1袋（40g）
ナポリの伝統料理「カポナータ」をサラダ風にアレンジしました。ごはんには雑穀ビーンズをまぜてヘルシーに♪
オーブン&レンジで簡単！おしゃれ☆カポナータのサラダ風ごはん♡
2016.08.01夏は、お茄子が美味しい季節です◡̈♥︎茄子料理でおしゃれな料理というと、カポナータ！今回、カポナータという、ナポリの伝統料理。をサラダ風に。また、工程を簡単にして、作りました♪本来、茄子をオリーブ油で揚げて、別鍋にオリーブ...続きを見る
＊ワンプレートレシピ特集はこちら＊
ランチをおしゃれに、ワンプレートレシピ30選♡1皿だけでも超豪華！
2016.09.29忙しくてお料理はささっと済ませたい！でも、あからさまに手抜きをしたようなメニューを出すのは気が引ける…という方におすすめなのがワンプレートご飯！さくっとつくれて簡単、1枚のお皿に盛りつけるだけでオシャレなカフェ風メニューが...続きを見る
どれもおいしい♪パスタのアレンジレシピ
手軽に作れるパスタはランチに最適です♪味のバリエーションがたくさんあるので、毎日食べても飽きませんね。
茹でて和えてのっけるだけ～冷製カルボナーラ風
【材料(1人)】
・スパゲッティ：100g
・ヴィシソワーズ：1袋（150g）
・卵黄：1個
・黒コショウ：お好みで
・パルミジャーノ：大さじ1
・塩：8g
インスタントのヴィシソワーズ（冷製スープ）を使えば、カルボナーラ風の冷製パスタが時短で出来上がります。
茹でて和えてのっけるだけ～冷製カルボナーラ風
2018.07.27ピエトロのレトルトタイプのヴィシソワーズスープを凍らせる位ギンギンに冷やして ゆでたてのスパゲッティを加えよく和えて卵黄をのせ 黒コショウ パルミジャーノをふった冷たいカルボナーラ風です。簡単だけど本格的なお味のおいしさです～続きを見る
ブロッコリーとアンチョビのヘルシーパスタ
【材料】（2人分）
・ブロッコリー：1／2個
・にんにく：1片
・鷹の爪：1本
・アンチョビフィレ：2枚
・オリーブオイル：多め
・塩こしょう：適量
・パスタ：160g
仕上げに火を通すので、パスタは表示時間の30秒ほど短く茹でるのがポイントです。
4つのタイプのトマトで！ヘルシーなノンオイルスパゲッティ
【材料】（2人分）
・スパゲッティ：160g
・フレッシュトマト：2個（125g）
・缶詰カットトマト：200g
・ドライトマト：30g
・トマトジューズ：200㏄
・水：150㏄
・ニンニク：1個
・バジリコ：4g
・塩・こしょう：少々
・パルミジャーノ：大さじ2
生トマト、ドライトマト、カットトマト、トマトジュース。4タイプのトマトを使ってコクを出したパスタです。
4つのタイプのトマトで！ヘルシーなノンオイルスパゲッティ
2016.11.25生トマト ドライトマト カットトマト トマトジュースといった4つのタイプのトマトを使ってコクを出したノンオイルスパです。バジリコの香りとにんにく チーズで味に深みを出しています続きを見る
和えるだけ♡ズボラでも旨いっ!梅しそツナゆかりパスタ
【材料】（2人分）
・乾燥パスタ：200g
・ツナ缶：70gのもの1缶
・大葉：4～5枚
・しそ漬けの梅干し：適量
・ゆかり：適量
・パスタを茹でる時の塩：適量
和えるだけの超かんたんパスタ。包丁もまな板もフライパンもいらないので、後片付けもラクチンです♪
簡単!和えるだけで絶品♡梅しそツナゆかりパスタ
2016.11.25NO調味料&NOまな板&NO包丁そして炒めないからNOフライパン(笑)NO４連発やっちゃいました(笑)(´ﾟ艸ﾟ)∴ブッ和えるだけでズボラなのにめちゃめちゃ美味しい♡梅しそツナにゆかりが合うね♡簡単なのに間...続きを見る
トマトジュースで作る簡単ソース＊たっぷりなすのボロネーゼ♡
【材料】 （3～4人分）
・合挽き肉：300g
・玉ねぎ：1個
・にんにく：1かけ
・小麦粉：大さじ2～3
・◎食塩無添加トマトジュース：1缶（150cc）
・◎塩：少々
・◎ケチャップ、ウスターソース、酒：大さじ2
・◎しょうゆ：大さじ1
・◎砂糖：大さじ1／2
・◎固形コンソメ砕いたもの：1個分
・粉チーズ、ドライパセリ：あれば
・なす、ピーマン：適量
トマトジュースを使ったボロネーゼ。ソースは、小麦粉でしっかりとろみをつけるとパスタによく絡みます。
トマトジュースで作る簡単ソース＊余ったソースは保存も可能＊たっぷりなすのボロネーゼ♡
2016.11.30トマトジュースをもらったときに作った簡単なボロネーゼ！ミートソースはたっぷり作っておけば残った分は冷凍保存をして食べたいときにまたすぐ出せるのも嬉しいレシピです！！これから冬休みを迎えるお子様たちのために作り置きも良いかも...続きを見る
簡単！お店の味！豚肉と小松菜のスープパスタ
【材料】（2人分）
・スパゲッティ：160g
・豚切り落とし肉：100g
・塩：少々
・たまねぎ：80g
・小松菜：60g
・EXVオリーブオイル：小さじ2
・A 水：100cc
・A パスタの茹で汁：100cc
・A コンソメ：小さじ1／2強
・EXVオリーブオイル（仕上げ用）：大さじ1
・塩・黒こしょう：各少々
本格的なおいしさの簡単スープパスタ。ポイントは仕上げのオリーブオイルを加熱しながら混ぜること。ぜひ試してみてくださいね。
＊パスタレシピ特集はこちら＊
みんな大好き！パスタレシピ☆簡単にもっと美味しく♪
2016.10.09もともとはイタリア料理のパスタ。今では和風味や明太子パスタが定番化するなど、すっかり日本のでもお馴染みのメニューの１つになっていますね。いろんな食材と合わせやすい上に、冷たくても温かくても美味しいレシピがいっぱい。楽しみ方...続きを見る
いろいろはさんで具沢山♡サンドイッチのお昼ご飯
パン気分のランチのときは、好きな具材をたっぷりはさんだサンドイッチがオススメです。
食パン一枚で作る★栄養満点♡美味し過ぎるイワシのフライで厚盛りサンド♪
【材料(2人分)】
・イワシ：2尾
・(A)薄力粉：１／２カップ
・(A)水：１／２カップ弱
・パン粉：適量
・揚げ油：適量
・キャベツの千切り：２～３枚
・きゅうり：6枚
・マヨネーズ（カロリーハーフカット）：適量
・中濃ソース：適宜
・塩：少々
揚げたてイワシフライ＆どっさりキャベツで作るサンドイッチ。アンチエイジング効果のあるイワシは積極的に食べたいですよね♪
食パン一枚で作る★栄養満点♡美味し過ぎるイワシのフライで厚盛りサンド♪
2018.05.10お弁当って、自分が食べる目的で作ると盛り付けや栄養もあまり考えず、有るもので済ませてしまおう～って思う方も多いはず。忙しい朝、なるべく時間をかけないで血流サラサラになる、健康的で美味しいお弁当やお昼ごはんを作ってみたい！健...続きを見る
卵サンド&ミックスサンド
【材料】
・サンドイッチ用10枚スライス：10枚
・★ゆで卵：5個
・★マヨネーズ：大さじ5
・★塩、ブラックペッパー：適量
・★砂糖：ひとつまみ
・きゅうり：1本
・ハム：2枚
・バター（マーガリン可）：適量
・パン耳揚げパン用きな粉、砂糖：適量
定番の卵サンドとミックスサンド。具材は多めに入れると見た目も豪華でおいしい♡パンに塗るのはバターの方がコクが出ます。
ほうれん草たっぷり～満腹サンド♪
【材料】
・食パン（8枚切り）：4枚
・★ほうれん草：1／2束
・★ウィンナー：2本
・★バター：5g
・トマト：1個
・☆卵：2個
・☆塩こしょう：少々
・ピザ用チーズ：30g
・バター：20g
・マヨネーズ：小さじ2
・ケチャップ：小さじ2
ほうれん草、ウィンナー、卵、チーズ、トマトを挟んだボリューム満点のサンドイッチです♡
【コストコ】バラエティベーグルをアレンジ！生ハムレタスサンドのレシピ
【材料】
・コストコベーグル（今回はオニオン）：1個
・レタス：1～2枚
・水菜：少々
・ゆで卵：1／2個
・生ハム：好きなだけ
・バジマヨソース：大さじ1
ベーグルを半分にスライスして軽くトーストしておくと、外はカリッ＆中はもっちりのサンドイッチになります。
速攻で作れる！ミートソースのホットサンドイッチ
【材料】
・10品目のサラダ かぼちゃやリーフ：1袋
・食パン（8枚切り）：4枚
・ウインナー：4本
・スライスチーズ：2枚
・オリーブ油：大さじ1
・レモンの絞り汁：大さじ1
・バター：10g
・エキストラバージンオリーブ油：小さじ2
・塩：半つまみ
・A トマトケチャップ：大さじ4
・A とんかつソース：大さじ1
・A 砂糖：小さじ2
・A みそ：小さじ1
・A おろししょうが・おろしにんにく：各小さじ1／2
フライパンで作るホットサンドイッチ。パッケージサラダを使って、簡単＆野菜たっぷりです。
速攻で作れる！ミートソースのホットサンドイッチ
2016.10.05速攻で簡単に作れるミートソースに、パッケージサラダを合わせたホットサンドイッチです。忙しい朝ごはんや、休日のブランチにオススメのパンメニューです。ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで作れます。※「10品目のサラダ か...続きを見る
インスタで注目の「わんぱくサンド」が美味しそう☆
【材料】
・食パン（8枚切り）：2枚
・塩鮭：1切れ
・じゃがいも：1個
・酢：小さじ1
・こしょう：適量
・キャベツ：80g
・パセリ：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・スライスチーズ（溶けるタイプ）：1枚
・粒マスタード：適量
「わんぱくサンド」とは、これでもかというほど具材をはさんだサンドイッチ。大きな口を開けてどうぞ♡
「沼サン」の進化形!?インスタで注目の「わんぱくサンド」が美味しそう☆
2015.10.15ここ最近、専門店も出来るほどまた人気が高まりつつあるサンドイッチ。そんなサンドイッチと言えば、２０１４年に流行った「沼サン」を思い出される方も多いのではないしょうか。キャベツをたっぷり使った沼サンは瞬く間にSNSなどを中心...続きを見る
＊サンドイッチレシピ特集はこちら＊
サンドイッチの人気レシピ！簡単・おしゃれなお弁当をご紹介
2019.07.17卵サンドやツナサンド、ホットサンド、フルーツサンド、キャラデコサンドなど、サンドイッチのレシピを厳選してご紹介します。簡単に作れるレシピがたくさん♪朝食やランチ、お弁当など、色々な場面で活躍すること間違いなしです。続きを見る
まだまだあります☆こんなお昼ご飯はいかが？
レンチンで作る焼きそばやトースターで作るスキレットご飯、火を使わずに作れるそうめん…など、ランチならではの一品をご紹介。お子さんと一緒に作るのもおすすめです。
おもてなしにも♪火を使わず作れる♡「生野菜たっぷりピクルスそうめん」
【材料(ソース4人分)】
・にんじん：1本
・きゅうり：1本
・トマト：2個
・オリーブオイル：大さじ2杯
・はちみつ：大さじ1杯
・スモークサーモン：1人前約30g
・ディル：4枝位
・塩（あればハーブ塩）：少々
・ブラックペッパー：適量
・粒マスタード：小さじ1/2杯
・流水麺そうめん 2人前400g入：2袋
・お酢：大さじ1杯
素麺がおしゃれランチに変身！生の野菜をフードプロセッサーにかけて作る野菜ソースは酵素も生きていてカラダが喜びますよ。
おもてなしにも♪火を使わず作れる♡「生野菜たっぷりピクルスそうめん」
2018.05.11フードプロセッサーで野菜ソースを作れば簡単！冷製パスタ風の素麺が作れちゃいます。今回火を使わなかった秘密は、今話題の「流水麺」時間もかからず、オシャレに美味しい素麺を作ってみませんか？ 母の日にもお勧めのキュートな素麺です...続きを見る
パパッとランチに♪ピリ辛ゴマ味噌で冷たいフォー
【材料】
・フォー：70gくらい
・豚肉：50gくらい
・きゅうり：1／4本くらい
・ミニトマト：適量
・ブロッコリースプラウト：適量
・白ねりごま：小さじ2
・味噌：小さじ1と1／2
・きび砂糖：小さじ1／2
・豆板醤：小さじ1／2
・水：40cc
ピリ辛でモリモリ食べられる冷たいフォー。辛いのが苦手な人は豆板醤を減らして、ごま味噌味に。
パパッとランチに♪ピリ辛ゴマ味噌で冷たいフォー
2016.08.03暑いときはピリ辛でモリモリ（笑）ヘルシーなフォーで冷たいフォーを作りました！私の中では、うどんやラーメン感覚？でフォーを食べています。カルディに売っている太めのフォーがうどんのような感じでほんとおいしい♪小麦アレルギーがあ...続きを見る
火を使わない簡単おしゃれ栄養満点ごはん
【材料】
・玄米（ごはん）：茶碗3膳分
・しょうゆ：大さじ1／2強
・オリーブオイル：少々
・オイルサーディン：1缶
・オクラ：適量
・ドライトマトオイル漬け（ミニトマト）：適量
・ピザ用チーズ：適量
・ブラックペッパー：少々
スキレットに材料を乗せてトースターで焼くだけ！材料はごはんとチーズ、冷蔵庫にあるものでOK。
夏休みのランチに♥火を使わない簡単おしゃれ栄養満点ごはん
2016.08.18朝ごはん食べながら…♪おひるごはんなぁーにぃー？おひるごはん食べながら…♪夜ごはんなぁーにぃー？っと聞こえる夏休み笑。『決まってない‼‼』の一言返します笑。どんなに暑くてもお腹がすく子供達♥どうせ作るなら、簡単においしい、...続きを見る
火を使わずに作れる～レンジで簡単★ナポリタン焼きそば
【材料】
・焼きそばの麺：1袋
・ピーマン：1個
・玉葱：1／4個
・ベーコン：1枚
・★ケチャップ：大さじ2
・★ウスターソース：小さじ1
・★オリーブ油：小さじ1／2
・★塩こしょう：少々
・粉チーズ：小さじ1／2
クッキングシートと電子レンジで簡単に作れるペーパー焼きそば。すべての材料をクッキングシートでくるんで、チンするだけです。
火を使わずに作れる～レンジで簡単★ナポリタン焼きそば
2016.07.25火を使わず、クッキングシートと電子レンジで簡単に作れるペーパー焼きそばです。子供が大好きナポリタン～夏ランチにぴったり♪続きを見る
生地作り不要！ちくわで『ちぎりピザ＆シーフードピザ』（糖質オフレシピ）
【材料(2台分)】
・ちくわ：2袋
・ソーセージ：4本
・カニカマ：1パック
・玉ねぎ：¼個
・シメジ：⅓パック
・市販のピザソース（ケチャップでも♪）：適量
★クリームチーズ1個・牛乳小さじ２
・溶けるチーズ：4枚
・ミニトマト・ピーマン・コーン・粗挽き胡椒：適量
ピザ生地を「ちくわ」で代用することでおいしいだけでなく糖質オフにもなります！
生地作り不要！ちくわで『ちぎりピザ＆シーフードピザ』（糖質オフレシピ）
2018.06.09ちくわで何か出来ないかなと～ずっと考えていて、ピザ生地代わりにしました♪ピザ生地には、炭水化物がが多く含まれているので、糖質も多くなりますね?で、ちくわで作ろう～と╰(*´︶`*)╯そしてちくわの形を活かして、棒状の中に詰...続きを見る
夏にピッタリ！新感覚の爽やかさ♪定番のラーメンにプラスするだけ～
【材料(1人前)】
・サッポロ一番しょうゆ味：１袋
・オレンジジュース（１００％）：２００ｃｃ
・サラダチキン：３切れ
・レタス：１枚
☆白ごま：適量
☆糸唐辛子：適量
インスタントラーメンのスープになんとオレンジジュースをプラス！ほどよい甘さと酸味がクセになります。
夏にピッタリ！新感覚の爽やかさ♪定番のラーメンにプラスするだけ～
2018.06.27蒸し暑い日のランチに冷やしラーメンはいかが！？一見、サラダチキントッピングの普通のしょうゆラーメンに見えますが・・・甘さと酸味と爽やかさがプラスされているの(*^_^*)何をプラスしたかというと、正解は【オレンジジュース（...続きを見る
ランチにオススメのレシピはいかがでしたか。丼、パスタ、サンドイッチと、どれもおいしそうですよね。その日の気分で選んでくださいね。
まとめ／暮らしニスタ編集部
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2016.10.18朝起きた時に頭がボーッとしてしまう方はいませんか？それは寝ている間に、人間のカラダに必要なブドウ糖が失われているからなんです。「時間がない！」と朝飯を抜いてしまうと、カラダはもちろん、頭の回転も悪くなってしまいます。朝食を...続きを見る
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