特集

健康なカラダ作りにも！美味しいヘルシーレシピのまとめ

更新日：2017.10.27

「食べたいものを我慢せずに生活したい。だけど健康面も気になるし、本当はダイエットもしたい」。そんな悩みを抱えている方は、多くいるのではないでしょうか？

ダイエットに限って言えば、一食分は好きなだけ食べて、その他の食事を抜く方法がありますが、健康にも悪影響ですし、一時的に体重が減っても、食を我慢していたストレスからか、暴飲暴食に走ってしまい、ダイエット前より太ってしまうリバウンドが大変多いです。

そんな危険なダイエットとは違い、美味しい食事をきちんと食べて、ダイエットにもカラダにもいい効果をもたらしてくれるヘルシーレシピがあります。美味しくヘルシーに食べられるアイデアをまとめてご紹介します！

お腹に満足感があるから嬉しい！人気のヘルシーアイデアレシピ

ボリューム満点で食べ応えがあったり、ダイエット中、食べることを躊躇しがちなお肉も、しっかり取ることのできるレシピがズラリです♪

グリルorトースターで簡単！厚揚げステーキの豚肉ヘルシーレシピ

【材料】
・もっちり厚揚げ：1パック
・豚バラ肉：8枚（約250g）
・青紫蘇（小）：20枚
・紅生姜：お好みで
＜かけだれ＞
・ポン酢：大さじ3杯位
・おろしにんにく：小さじ1／2杯
・ごま油：小さじ1杯
・一味：お好みで少々

豚バラ肉で具材をクルッと巻くだけであっという間に完成するとっても手軽なアイデアレシピです。豚肉の旨味が厚揚げにしっかり染みてとっても美味しいですよ。ヘルシーレシピなのに、しっかりお肉を感じられるのは、うれしいですよね！厚揚げが入っていてボリュームもあるので、おかずとしても満足感をえることができますよ♪

【材料】（4人分）
・厚揚げ：2パック（4個）
・豚ひき肉：約100g
・玉ねぎ：1／2個
・塩：少々
・薄口しょうゆ：大さじ1
・お酒：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・ゴマ油：小さじ1杯強位
・小口切りねぎ：少々
・練りがらし：少々
・ポン酢：少々

シューマイの種を厚揚げに!? と一見驚くのですが、これがとっても合うんです。ひき肉の肉汁がしっかり外の厚揚げ全体に染み渡って、とってもジューシーですよ。種の中に厚揚げが入っているのですが、言われるまで気づかないくらいひき肉感が強いです。オイスターソースやしょうゆでしっかり種に味付けされているので、ひき肉との一体感が増すポイントになっていますよ。
ご飯のおかずとしてもしっかり役目を果たしてくれるのでおすすめです♪

【材料】（3～4人分）
・鶏のむね肉：2枚
・塩コショウ：少々
・マヨネーズ：適量
・オリーブオイル：適量
＜特製パン粉＞
・乾燥パン粉：大さじ5〜6
・にんにくのみじん切り（なるべく細かく）：1かけ
・粉チーズ：大さじ2
・パセリのみじん切り（生か乾燥）：大さじ2

鶏のむね肉はとってもヘルシーで、リーズナブルなお値段で購入することができるので主婦の強い味方ですよね。もも肉などに比べてちょっとパサつき安かったり、淡白な味わいのむね肉。このアイデアレシピでとっても美味しく変身させちゃいましょう♪ 卵を使わずマヨネーズを使用するのが、しっとりやわらかに仕上がるポイントです。もも肉を使ったような美味しいカツレツが完成しますよ♪ 旦那様もお子様も喜ぶこと間違いなしです！

【材料】（1人分）
・絹ごし豆腐：150g
・卵：１個
・さくらえび：2.5g
・万能ねぎ：大さじ3
・昆布だし（顆粒）：小さじ1
・お好み焼きソース：適量
・青のり：適量
・マヨネーズ：適量
・紅しょうが：適量

こってりマヨネーズとソースを塗って食べるお好み焼きは最高に美味しいですよね！ただお好み焼きは生地のベースが小麦粉を使っているのでどうしてもカロリーが高くなりがちです。「お好み焼きが食べたいけどダイエットもしなきゃ！」そんなお悩みをお持ちの方におすすめのアイデアレシピです。生地にお豆腐をしようしているのでカロリーをグッと抑えることができますよ。お味もレンジでチンすることで、水分が抜けてふわふわに仕上がりとっても美味しいです♪

【材料】
・水菜：1／2袋
・蓮根：5cm分
・乾燥ひじき：5g
・コーン缶：1缶
・ツナ缶：1缶
＜ごまダレ＞
・白すり胡麻：大さじ2
・マヨネーズ：小さじ5
・酢：小さじ4
・醤油：大さじ1
・砂糖：小さじ2
・胡麻油：小さじ1

いつものサラダにちょっとアレンジを加えるだけでできる、とっても簡単なアイデアレシピです。ひじき、ツナ、コーンが入っているので普通のサラダよりとってもボリュームがあって、ほとんど野菜しか入っていないのに、お腹に満足感をしっかり感じることができるから嬉しいですね。家族のいない平日のランチなどなら、多めに作ってスープとパンをつければ、それでバッチリです♪

【材料】（1人分）
・コンビニおにぎり：1個
・水：200cc
・薄口醤油：大さじ1弱
・塩：お好みで（最後の味調整用）
・卵：1個
・マヨネーズ：小さじ1

休日のお出かけで昼間にたっぷりご馳走を食べてしまった日は、胃も重くなりがちなので、夕飯はサラッと軽めに済ませてしまいたいですよね。そんな時にオススメのアイデアレシピ。コンビニで販売されているシャケのおにぎりを材料として使うのでご飯を炊く必要がありません。卵が入っているのでとっても優しいお味で美味しいので、飲み会続きの旦那さんのお夜食としてもおすすめですよ♪

12 次へ

編集部ピックアップ

【50代・60代】お買い物や旅行をもっと快適に！「両手があくバッグ」をAmazonタイムセールでお安くゲット♪

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉