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夏にピッタリ!新感覚の爽やかさ♪定番のラーメンにプラスするだけ~

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夏にピッタリ!新感覚の爽やかさ♪定番のラーメンにプラスするだけ~

蒸し暑い日のランチに
冷やしラーメンはいかが!?

一見、サラダチキントッピングの
普通のしょうゆラーメンに見えますが・・・
甘さと酸味と爽やかさがプラスされているの(*^_^*)

何をプラスしたかというと、
正解は
【オレンジジュース(100%)】でした。

酸味の柔らかな冷やし中華チック。

めんつゆをオレンジジュースで割ったもので冷麦を食べるのが好きなんだけど、
ラーメンのしょうゆ味でもイケるんじゃないか!?と思って作ってみましたよ~

材料 (1人分)

  • サッポロ一番しょうゆ味:1袋
  • オレンジジュース(100%):200cc
  • サラダチキン:3切れ
  • レタス:1枚
  • ☆白ごま:適量
  • ☆糸唐辛子:適量

使った袋めんはこちら

使った袋めんはこちら

つゆを作る

つゆを作る

器に付属の粉末スープを入れて、オレンジジュースを注ぎ

溶けるまで混ぜるだけ。

麺を茹でて冷水でしめる

麺を茹でて冷水でしめる

麺は4分茹でて

冷水でしっかり冷やして、水気を切る。

後は盛りつけ

後は盛りつけ

器に麺を盛り

ちぎったレタスとサラダチキンをトッピング。

付属の特製スパイスと☆をかけて完成!

コツ・ポイント

麺は冷水でしめるとプリっとした食感になります。

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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