ゆで卵
特集記事一覧
とろとろ＆極旨！美味しい味付け卵を作って料理のアクセントに♪
2016.12.13
ちょっとのコツで簡単に美味しい味付け卵が作れますよ。しっかりとタレに漬け込んだ本格的な味の絶品味付け卵をマスターしましょう！ 続きを見る
2016.12.02
相性よし！のキャベツと卵。冷蔵庫に何もない、という時でも、この２つは常備してあることが多いですよね。洋風にも和風にもアレンジできて、コスパに仕上がるのも嬉しい♡ 栄養面でのバランスもバッチリです。キャベツと卵で作る絶品レシ... 続きを見る
コラム一覧
卵の栄養成分・カロリーを調理方法別に紹介！1日何個まで食べていいの？
2019.07.18
安くて栄養満点の卵。お弁当のおかずが一品足りないとき、お給料日前にピンチのとき、いつでもオールマイティに使える万能選手ですよね。でも、気になるのがコレステロールやカロリー。一日にあまりたくさん食べないほうがいいって本当？ ... 続きを見る
半熟卵は何分ゆでるべき？ゆで卵の種類別の時間や作るコツをご紹介！
2019.06.25
ゆで卵は、卵をゆでるだけの超シンプルな料理ですが、ゆで時間が定まらなかったり、殻が上手にむけずにボロボロになったりと毎回出来上がりが安定しないという方も多いのではないでしょうか。特に「半熟卵」は好みの黄身のトロトロ加減にす... 続きを見る
『マツコの知らない世界』で紹介された「最強のゆで卵」を作ってみてわかったこととは？
2019.06.14
こんにちは。家事コツ研究員の卵大好き♡コンドウです。 水からなの？お湯からなの？とか、卵は冷たいままでいいの？それとも常温に戻すの？などなど、正解を求め、あれやこれやと試してきた「ゆで卵」の作り方ですが、いよいよ終止... 続きを見る
ゆで卵の保存方法＆期間は？煮卵にしたほうがいい？レシピも紹介！
2019.01.31
栄養価が高く、“完全栄養食品”とも呼ばれる卵は、加工のしやすさから料理やお菓子に幅広く使われています。中でも、「ゆで卵」はお塩をパパッと振ってそのまま食べるだけでなく、煮卵にしたり、マヨネーズであえてサンドイッチの具にした... 続きを見る
ゆで卵は電子レンジで時短簡単調理！爆発の原因やおすすめレシピも
2019.01.23
朝食のトーストやサラダ、夕食に煮豚などを作ったとき。「あ！いま、ゆで卵があれば……」と思ったことはないでしょうか。そんなとき、電子レンジでパパッとゆで卵が作れるって知ってましたか？ 電子レンジを使えば、いちいちお湯を沸かさ... 続きを見る
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