ゆで卵
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編集部記事
【意外な活用法】ロックアイスの残りのシャリシャリ氷、もったいないから袋もろとも使ってみた♪
2023.02.13
ロックアイスって、最後の方になると、どうしてもかき氷のようにシャリシャリに砕けてしまった氷が少量残るんですよね～。 今までは、飲み物に入れると薄まるからイヤだなぁと思い、もったいないと思いつつも処分していましたが、よい活... 続きを見る
うまみ爆発！！材料そろえた時点ですでに優勝！絶品♡味しみしみ「塩おでん」は炊飯器でほったらかし調理
2023.01.27
しょうゆを入れず塩で味付けする「塩おでん」。素材のおいしさが染み出した出汁がたまりません！炊飯器に材料をぶち込めばあとは炊飯器がいい感じにしてくれる失敗なしのレシピです。 続きを見る
重曹の裏ワザがスゴイ！！掃除だけじゃない♡いつものゆで卵や湯豆腐に意外な活用術
2022.12.21
みなさん、重曹を使っていますか？「掃除に使っている」というかた、多いのではないでしょうか。でも、掃除だけじゃもったいないかも。重曹には食用のものがあることをご存じですか？ これを使えば、家庭の定番メニューのゆで卵や湯豆腐... 続きを見る
ペットボトルは捨てません！わざわざ専用グッズを買わなくても「可愛いゆで卵」ができちゃった♡
2022.08.04
こんにちは！家事コツ研究員の三木です！ 飲み終わったペットボトルは容器としてそのまま利用したり、カットして材料として使ったり、再利用アイデアは無限大！ 今回は、ペットボトルを利用して、料理に添えたり、お弁当に入... 続きを見る
チャーシューは手作りできる！簡単で美味しい焼豚・煮豚＆鶏チャーシューレシピ大集合
2022.07.28
専用炉で吊るして焼く、香港名物の本格的なチャーシュー。これを手作りするのはちょっと難しいですよね。でも実は、ラーメン屋さんなどで「チャーシュー」「焼豚」とされているものは煮豚風がほとんど。鍋やオーブンなどで焼いたり煮たりし... 続きを見る
【人気の煮卵の味付けレシピ】基本の作り方からアレンジ味玉、話題の麻薬卵レシピまでご紹介♪
2022.07.27
ご飯のお供やラーメンのトッピング、おでんなどで大人気の煮卵。最近では洋風やエスニック風などオリジナルな味付けを楽しむ人が増えているようです。 そこで今回は、基本の味付けからアレンジ、話題の麻薬卵までバリエーション豊富な煮... 続きを見る
台湾生まれの調理家電【電鍋】とは？サイズ感や使い方、電鍋で作れるレシピもたっぷりご紹介！
2022.07.20
台湾生まれの「電鍋」は、炊く・煮る・蒸す・温める・同時調理・低温調理・湯煎料理ができるマルチ鍋。スイッチを押すだけの簡単操作で、ごはんを炊いたり、スープやおかずを作ったり。デザートも作ることができるんです。今回はこの「電鍋... 続きを見る
ありそうでなかった、ゆで卵の目うろこアレンジ！あの人気グルメを再現♡【やってみた】
2022.06.25
毎日のように食卓に並ぶ卵。でも、毎日食べているとたまにはちょっと違うアレンジで楽しんでみたくありませんか？そこで今回ご紹介するのは、JA全農広報ツイッターで紹介され、かなり話題になったレシピです。今までありそうでなかったア... 続きを見る
食品についている小パックのタレ、余っても捨てないで！今ブームのあの料理作りに意外な大活躍♪
2022.06.08
納豆や餃子のタレ、焼きそばソースなど、食品に添付されている調味料を使わないことも多い我が家。気づけば、冷蔵庫に色々たまっていました。う～ん、このまま溜め込んでおくのはもったいない…！というわけで使い道を考えた結果、今ブーム... 続きを見る
ほんのひと手間でストレスフリー♪キレイで美味しい「最強ゆで卵」の作り方とは！？
2022.04.02
水からなの？お湯からなの？とか、卵は冷たいままでいいの？それとも常温に戻すの？などなど、正解を求め、あれやこれやと試してきた「ゆで卵」の作り方ですが、いよいよ終止符が打たれたように思います。 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』100均の爆売れ調理グッズで「角煮風味玉」を作ってみた！
2022.03.17
3月15日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、話題の100均調理グッズを使ってみたという企画を放送。その中で気になったのが、和田明日香さんが考案した、“味つけたまごメーカー”で作る「角煮風味玉」。角煮風!?おいしそう～♪とい... 続きを見る
使い残しの紅しょうが、眠っていませんか？簡単・目ウロコレシピで使い切り！
2021.11.18
お家で紅ショウガを使うといえば、お好み焼きや焼きそば、牛丼、親子丼などにちょこっと乗せるくらいなので、使い切れないこともありますよね。今回は、そんな余った紅ショウガを使って簡単レシピをいろいろ試してみたのでご紹介します！ 続きを見る
2021.10.14
こんにちは！100均を調査し、掘り出し物を見つける企画「100均パトロール」のお時間です。今回のアイテムはこちらのシンプルな入れ物。一体何を入れるものだと思いますか？ 続きを見る
ゆで卵もつるんと剥ける？！「スプーン」を使った裏ワザ5連発♪
2021.10.08
スプーンは、ちょっと面倒な家事に使えるお役立ちアイテムなんです。100均の便利グッズを買わなくても、スプーンで代用できる事って、実はいろいろとあるんですよ♪ 今回は、手軽にできるスプーンを使ったライフハックを5つご紹... 続きを見る
また同じおかず？とは言わせない！小さじ1で味が激変！業務スーパー「魔法の調味料」とは？
2021.09.08
おうちごはんが続き、献立を決めるのが苦痛になってきた今日この頃…。 焼肉のたれや甘辛い味付けも、ちょっとマンネリしてきました（笑）。味変したいけど、手間はかけたくない…！ そんなときに便利な調味料が、業務スーパ... 続きを見る
“ストレス脱出”のカギはたんぱく質！ 今日からできる簡単メインおかずレシピ２選
2021.07.11
皆さん、最近ストレスたまっていませんか？ストレスは、実は「脳の栄養不足」。だから食事で解決できるんです！今回は、ストレス脱出に欠かせないたんぱく質をたっぷりとれる、簡単レシピをご紹介します♪ 続きを見る
チューブわさび、冷蔵庫で眠ってない？目ウロコ活用術をご紹介！
2021.05.24
突然ですが、冷蔵庫にチューブわさび、眠っていませんか？我が家では眠ってます。。。今回は、そんな余りがちなチューブわさびをしっかりと使い切るべくアレンジレシピに挑戦！さらに新発見のチューブわさび活用術も試してみました。 続きを見る
え、これだけ!?ゆで卵の殻がツルッときれいにむける意外な方法とは？
2021.05.20
サラダの具にしたり、お弁当に入れるのにも便利なゆで卵。でも、ゆで卵の殻がきれいにむけない、という人も多いのでは？ そこで、「つるっとむける」と言われる方法を調べて、試してみました！ 続きを見る
お正月だけじゃない！プチプチおいしい♪いつでも食べたいアラスカ産数の子レシピ
2021.05.06 | AD
5月5日は「数の子の日」ってご存知ですか？ 子孫繁栄の象徴とされている「数の子」と「こどもの日」にちなんで制定されました。 数の子といえばお正月に食べるイメージですが、おせち料理以外にも和洋問わずいろいろな調理法が... 続きを見る
捨てたらもったいない！「野菜ネット」が超便利に使えるんです♪
2021.04.24
玉ねぎやみかん、オクラなどを購入した時にもれなくついてくる「野菜ネット」。食べ物が入っていただけなのでキレイだし、丈夫だし、以前から何かに使えそうだな～、とずっと思っていたんです。 そこで、再利用方法をリサーチしてみたと... 続きを見る
ホットサンドメーカーで余ったおかずが超絶おいしくなる！はさむだけのリメイクレシピ
2021.02.26
＃おうち時間や＃おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんなど楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。 家におかずが余っている時も、ホットサンドメーカーの出番... 続きを見る
大ブームのホットサンドメーカー♪人気の秘密とはさむだけの簡単レシピをご紹介！
2021.02.25
＃おうち時間や＃おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんなど楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。 どんなアイテムなの？どんなおいしいものが作れるの？... 続きを見る
簡単・節約・美味しい！少量のお湯での【時短茹で】を試してみた
2021.01.14
食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。そこで今回は、少量のお湯で食材を茹でる技に挑戦！ いつもたっぷりのお湯で茹でている、ゆで卵・ほうれん草・パスタを、インタ... 続きを見る
セリアの「エッグタイマー」が優秀すぎる！誰でも完璧な半熟卵作れます
2020.11.26
みんな大好き100円ショップ♡…ですが、最近の100均は品揃えが良すぎて逆に何を買えば良いのかわからない、ということも多いですよね。そこで、掘り出し物を見つけるべく、編集部員が100均を調査してきました！ 続きを見る
ズボラのほっとけゆで卵。タイマーも氷水も不要です！【家事コツ】
2020.04.28
こんにちは。家事コツ研究室・ズボラー研究員のNです。突然ですが、ゆで卵って便利ですよね。でも、ゆで卵を作るとなると、湯を沸騰させ、卵を入れたらきっちり茹で時間を計り、火加減にも気を配りつつ、氷水を用意して急冷する…と、案外... 続きを見る
これでゆで卵の黄身が真ん中に！驚くほど簡単なコツとは？【やってみた】
2020.04.15
ゆで卵を作った時に、黄身が片寄ってしまうこと、ありますよね？でも、あるものを使ってゆでると放っておいても黄身がど真ん中にくるようになるという情報をキャッチしました。一体どんな方法なのでしょうか？ 続きを見る
卵の栄養成分・カロリーを調理方法別に紹介！1日何個まで食べていいの？
2019.07.18
安くて栄養満点の卵。お弁当のおかずが一品足りないとき、お給料日前にピンチのとき、いつでもオールマイティに使える万能選手ですよね。でも、気になるのがコレステロールやカロリー。一日にあまりたくさん食べないほうがいいって本当？ ... 続きを見る
半熟卵は何分ゆでるべき？ゆで卵の種類別の時間や作るコツをご紹介！
2019.06.25
ゆで卵は、卵をゆでるだけの超シンプルな料理ですが、ゆで時間が定まらなかったり、殻が上手にむけずにボロボロになったりと毎回出来上がりが安定しないという方も多いのではないでしょうか。特に「半熟卵」は好みの黄身のトロトロ加減にす... 続きを見る
『マツコの知らない世界』で紹介された「最強のゆで卵」を作ってみてわかったこととは？
2019.06.14
こんにちは。家事コツ研究員の卵大好き♡コンドウです。 水からなの？お湯からなの？とか、卵は冷たいままでいいの？それとも常温に戻すの？などなど、正解を求め、あれやこれやと試してきた「ゆで卵」の作り方ですが、いよいよ終止... 続きを見る
ゆで卵の保存方法＆賞味期限は？常温は避けて冷蔵・冷凍・煮玉子がおすすめ！
2019.01.31
栄養価が高く、“完全栄養食品”とも呼ばれる卵は、加工のしやすさから料理やお菓子に幅広く使われています。中でも、「ゆで卵」はお塩をパパッと振ってそのまま食べるだけでなく、煮卵にしたり、マヨネーズであえてサンドイッチの具にした... 続きを見る
ゆで卵は電子レンジで時短簡単調理！爆発の原因やおすすめレシピも
2019.01.23
朝食のトーストやサラダ、夕食に煮豚などを作ったとき。「あ！いま、ゆで卵があれば……」と思ったことはないでしょうか。そんなとき、電子レンジでパパッとゆで卵が作れるって知ってましたか？ 電子レンジを使えば、いちいちお湯を沸かさ... 続きを見る
特集
とろとろ＆極旨！美味しい味付け卵を作って料理のアクセントに♪
2016.12.13
ちょっとのコツで簡単に美味しい味付け卵が作れますよ。しっかりとタレに漬け込んだ本格的な味の絶品味付け卵をマスターしましょう！ 続きを見る
2016.12.02
相性よし！のキャベツと卵。冷蔵庫に何もない、という時でも、この２つは常備してあることが多いですよね。洋風にも和風にもアレンジできて、コスパに仕上がるのも嬉しい♡ 栄養面でのバランスもバッチリです。キャベツと卵で作る絶品レシ... 続きを見る
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