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ブロッコリーとゆで卵のタルタルサラダ。【ハムがポイント！ブロッコリーを食べやすく♪】

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ブロッコリーとゆで卵のタルタルサラダ。【ハムがポイント！ブロッコリーを食べやすく♪】

【ブロッコリーレシピ】

ブロッコリーがモリモリ食べれる！家族に人気のサラダレシピの1つです＾＾

ゆで卵たっぷりのタルタルソースに、みじん切りのハムの旨みをプラスしました♪

タルタルソースがよく絡み、ブロッコリーも食べやすくなりますよ＾＾

作り置き＆お弁当のおかずにもおすすめです！

材料（3〜4人分（調理時間：10分））

ブロッコリー：1株（250g）
ゆで卵：2個
ハム：1枚
A マヨネーズ：大さじ1と1/2
A ヨーグルト（無糖）：大さじ1/2
A 塩：小さじ1/4
A こしょう：少々

下準備

▪️ブロッコリーは芯と小房に分ける。芯は表面の皮を薄く切り落とし、1㎝幅に切る。小房は大きさを揃えて切り分ける。熱湯（1L）に塩（小さじ2）を入れて1分半程茹で、水気を切ったら食べやすい大きさに切る。

▪️ハムはみじん切りにする。

作り方①

器にゆで卵を入れ、フォークで粗めに潰す。ハムとAを加えて混ぜる。

作り方②

ボウルにブロッコリーと①を入れて混ぜ、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

・ブロッコリーは塩茹ですることで、味のバランスが良くなります。

・ハムはみじん切りにして卵と和え、旨みのあるタルタルソースに仕上げます。

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