▪️ブロッコリー（塩茹でしたもの）は食べやすい大きさに切る。（※ブロッコリーの茹で方はポイントにあり）
▪️ハムは5ミリ角に切る。
器にゆで卵を入れ、フォークで粗めに潰す。ハムとA（マヨネーズ 大さじ1と1/2、ヨーグルト 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々）を加えて混ぜる。
ボウルにブロッコリーと①を入れて和え、器に盛り付ける。
▪️＜ブロッコリーの茹で方＞ブロッコリーを小房と茎（芯）に切り分ける。茎の皮を厚めに切り落とし、火が通りやすいように1センチ幅の輪切り（または棒状）にする。熱湯（1L）に塩（小さじ2）を入れ、茎を先に1分ほど茹でる。小房も加えてさらに2分ほど茹でたらザルにあげて、水気をよく切っておく。
▪️ハムもプラスすることで、旨みが増して美味しいサラダに仕上がります。
