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料理レシピ

簡単！キャベツとゆで卵のホットサラダ。キャベツが甘い♪

更新日：2019.04.28  19908 and_a_plusさん他5人

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いがらしかな（プラントベース料理家／料理家）
いがらしかな（プラントベース料理家／料理家）さん
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簡単！キャベツとゆで卵のホットサラダ。キャベツが甘い♪

我が家の定番、キャベツとゆで卵のホットサラダ。

レンジで加熱した甘いキャベツ、ゴロゴロ食感のゆで卵がおいしいです。主な材料はキャベツと卵だけなので、手軽に作れます。

味つけはオリーブオイル、塩、ブラックペッパーでシンプルに。素材の味を楽しめる、簡単サラダです♪

材料 （4人分）

  • キャベツ：1/4個
  • ゆで卵：2個
  • オリーブオイル：大さじ1
  • 塩・ブラックペッパー：各少々
  • パセリ：少々（あれば）

1.キャベツをレンジで加熱

キャベツはざく切りにする。耐熱容器に入れラップをかけ、500wのレンジで5分加熱する。ゆで卵は殻をむき、一口大にちぎる。

2.盛り付ける

器に1を盛り、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふる。あれば、きざんだパセリをちらす。

コツ・ポイント

パセリは生がオススメですが、乾燥パセリで代用しても、用意が難しければなくても大丈夫です。

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