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コラム

大ブームのホットサンドメーカー♪人気の秘密とはさむだけの簡単レシピをご紹介!

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大ブームのホットサンドメーカー♪人気の秘密とはさむだけの簡単レシピをご紹介!

#おうち時間や#おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんを楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。

どんなアイテムなの?どんなおいしいものが作れるの?

気になるブームの謎をご紹介します!!

ホットサンドメーカーの便利さは、鍋やフライパンでは対抗できない

上の写真が直火焼きタイプのホットサンドメーカーです。

この調理器具の最大の特徴は、底面とフタの面の両方を火に直接かけられること。そのため鍋やフライパン、トースターでは真似ができない味のホットサンドができあがります。

コンパクトな姿も魅力のひとつ。扱いがラクで、1人分の料理をさっと作るのにもぴったりなので、平日の一人ランチもサクッと手軽に作れますよ。

使い方は簡単!

パンに具材を乗せて

ホットサンドメーカー入れて

焼いて出来上がり!


はさんで焼いてできあがり!ホットサンドメーカーで作る絶品カリッ&トロ~っレシピ

そんなホットサンドを愛してやまない料理人、幕田美里さん。東京・西荻窪にある山小屋バル「西荻ヒュッテ」では、200種類以上のホットサンドを提供しています。

西荻ヒュッテを詳しく見る

今回はその中から厳選した、すぐ作れる定番レシピを教えていただきました!

とろ~り! アツアツのソースとチーズがたまらない♪クロックムッシュ

【 具材 】

① ホワイトソース(市販品でも) … 大さじ4

② 好みのハム … 食パンの1面が埋まるくらい

③ とろけるチーズ … スライスなら2枚、ピザ用なら大さじ4(半量ずつ使用)

④ 刻みパセリ … 少々

【 作り方 】

1 2枚の食パンの全面にホワイトソースを大さじ1ずつ塗り、1枚にハムと、チーズの半量をのせて、もう1枚の食パンをかぶせる。

2 かぶせた食パンの上にもホワイトソース(大さじ2)を塗り、残りのチーズとパセリをのせ、食パンの大きさにカットしたクッキングシートをかぶせて焼く。

ホットサンドメーカーの、クッキングシート側の面にバターは塗りません。ハムは、厚めのショルダーかボンレスをおすすめします。

3つの黄金の具材を全部一緒にはさみ込んだポテサラのサンド

【 具材 】

① ロースハム … 2枚 (うち1枚は、作り方の手順2で使用)

② ポテトサラダ … 適量

③ ゆで卵 (沸騰した湯で6 分半ゆでたもの) … 1個

【 作り方 】

1  2枚の食パンの全面にマヨネーズをしぼって、1枚に具材(ハムは1枚)を順番にのせる。

2 もう1枚の食パンにもハム1枚をのせ、1にかぶせて焼く。

食パンにしぼるマヨネーズは、たっぷりめに。ロースハムは、ほかのハムでももちろんOK。

サックサクに焼けたパンがピザ台代わりに♪ピッツァ・マルゲリータ風

【 具材 】

① トマトソース(市販品でも) … 大さじ2

② バジルの葉 … 3枚

③ ピザ用チーズ … 大さじ2

④ モッツァレラチーズ(スライス) … 1枚

⑤ バジルの葉 … 適量(トッピング用)

【 作り方 】

1 2枚の食パンの縁に沿ってマヨネーズをしぼり、1枚にトマトソースを塗ってバジル、ピザ用チーズをのせ、もう1枚の食パンをかぶせる。

2 1でかぶせた食パンの上に、モッツァレラチーズとトッピング用のバジルをのせ、食パンの大きさに切ったクッキングシートをのせて焼く。

ホットサンドメーカーの、クッキングシート側の面にバターは塗りません。トマトソースは、トマト系パスタソースの残りでもOK。

もっとレシピが知りたい!なら、この本がおすすめ

ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ

なんでも美味しくなる魔法の道具「ホットサンドメーカー」。激うまホットサンドから絶品おつまみ、お手軽スイーツまで大人気の山小屋バルがすすめる66レシピを紹介しています。

取材・文/暮らしニスタ編集部

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