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コラム

大ブームのホットサンドメーカー♪人気の秘密とはさむだけの簡単レシピをご紹介!

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大ブームのホットサンドメーカー♪人気の秘密とはさむだけの簡単レシピをご紹介!

#おうち時間や#おうちごはんが話題となり、ベランダでキャンプのように屋外ごはんを楽しむ「ベランピング」ブームの影響もあって、今、大人気というホットサンドメーカー。

どんなアイテムなの?どんなおいしいものが作れるの?

気になるブームの謎をご紹介します!!

ホットサンドメーカーの便利さは、鍋やフライパンでは対抗できない

上の写真が直火焼きタイプのホットサンドメーカーです。

この調理器具の最大の特徴は、底面とフタの面の両方を火に直接かけられること。そのため鍋やフライパン、トースターでは真似ができない味のホットサンドができあがります。

コンパクトな姿も魅力のひとつ。扱いがラクで、1人分の料理をさっと作るのにもぴったりなので、平日の一人ランチもサクッと手軽に作れますよ。

使い方は簡単!

パンに具材を乗せて

ホットサンドメーカー入れて

焼いて出来上がり!


はさんで焼いてできあがり!ホットサンドメーカーで作る絶品カリッ&トロ~っレシピ

そんなホットサンドを愛してやまない料理人、幕田美里さん。東京・西荻窪にある山小屋バル「西荻ヒュッテ」では、200種類以上のホットサンドを提供しています。

西荻ヒュッテを詳しく見る

今回はその中から厳選した、すぐ作れる定番レシピを教えていただきました!

とろ~り! アツアツのソースとチーズがたまらない♪クロックムッシュ

【 具材 】

① ホワイトソース(市販品でも) … 大さじ4

② 好みのハム … 食パンの1面が埋まるくらい

③ とろけるチーズ … スライスなら2枚、ピザ用なら大さじ4(半量ずつ使用)

④ 刻みパセリ … 少々

【 作り方 】

1 2枚の食パンの全面にホワイトソースを大さじ1ずつ塗り、1枚にハムと、チーズの半量をのせて、もう1枚の食パンをかぶせる。

2 かぶせた食パンの上にもホワイトソース(大さじ2)を塗り、残りのチーズとパセリをのせ、食パンの大きさにカットしたクッキングシートをかぶせて焼く。

ホットサンドメーカーの、クッキングシート側の面にバターは塗りません。ハムは、厚めのショルダーかボンレスをおすすめします。

3つの黄金の具材を全部一緒にはさみ込んだポテサラのサンド

【 具材 】

① ロースハム … 2枚 (うち1枚は、作り方の手順2で使用)

② ポテトサラダ … 適量

③ ゆで卵 (沸騰した湯で6 分半ゆでたもの) … 1個

【 作り方 】

1  2枚の食パンの全面にマヨネーズをしぼって、1枚に具材(ハムは1枚)を順番にのせる。

2 もう1枚の食パンにもハム1枚をのせ、1にかぶせて焼く。

食パンにしぼるマヨネーズは、たっぷりめに。ロースハムは、ほかのハムでももちろんOK。

サックサクに焼けたパンがピザ台代わりに♪ピッツァ・マルゲリータ風

【 具材 】

① トマトソース(市販品でも) … 大さじ2

② バジルの葉 … 3枚

③ ピザ用チーズ … 大さじ2

④ モッツァレラチーズ(スライス) … 1枚

⑤ バジルの葉 … 適量(トッピング用)

【 作り方 】

1 2枚の食パンの縁に沿ってマヨネーズをしぼり、1枚にトマトソースを塗ってバジル、ピザ用チーズをのせ、もう1枚の食パンをかぶせる。

2 1でかぶせた食パンの上に、モッツァレラチーズとトッピング用のバジルをのせ、食パンの大きさに切ったクッキングシートをのせて焼く。

ホットサンドメーカーの、クッキングシート側の面にバターは塗りません。トマトソースは、トマト系パスタソースの残りでもOK。

もっとレシピが知りたい!なら、この本がおすすめ

ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ

なんでも美味しくなる魔法の道具「ホットサンドメーカー」。激うまホットサンドから絶品おつまみ、お手軽スイーツまで大人気の山小屋バルがすすめる66レシピを紹介しています。

取材・文/暮らしニスタ編集部

たっぷりあるおうち時間や新しい生活様式には慣れてはきたものの、自宅にこもりがちになると、どうしてもストレスも溜まってしまいます。そんなおうち時間を快適に過ごすためには、普段の生活にちょっとしたアクセントを加えてあげることが大切!
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