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鶏肉の簡単人気レシピ32選!さっと作れるおすすめ定番料理を紹介

鶏肉の簡単人気レシピ32選!さっと作れるおすすめ定番料理を紹介
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スーパーで手軽に手に入りお財布にもやさしい鶏肉は、主婦の強い味方! 食卓への登場頻度も多くなりがちなだけに、「また鶏肉~?」と言われないように、レパートリーはいくつあってもいいですよね。

今回は、子どもが喜ぶ照り焼きレシピをはじめ、マヨネーズを使ったレシピやさっぱりレシピなど、32レシピをご紹介。
いつもの鶏肉料理をもっとおいしくするアイデアが満載です☆

子ども受けバツグン!鶏肉の照り焼きレシピ

給料日前も美味しく節約!むね肉で磯部チーズ巻の照り焼きのレシピ♪

【材料】
・鶏胸肉:1枚
・焼き海苔:適量
・ピザ用チーズ:適量
・濃口しょうゆ:大さじ1
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ1

スライスした胸肉でチーズを巻き、上から海苔を巻いて焼けば完成! 甘辛いテリヤキのタレととろ~りチーズ&海苔の組み合わせは絶品です♪

時短で出来る!チキンロール照り焼きのレシピ☆

【材料】
・鶏胸肉:1枚
・オクラ:2本
・ヤングコーン:3本
・塩こしょう:少々
・砂糖:大さじ1
・酒:大さじ1
・濃口しょうゆ:大さじ1

ボリュームたっぷりで見た目もかわいい鶏肉ロール。レンジで3~4分加熱してから焼くので、生焼けも防げるし、時短にも♪ 冷めてもおいしいからお弁当にもオススメ。

ごはんが進む!つくねバーグの照り焼きレシピ

【材料】
・鶏ひき肉:300g
・木綿豆腐:150g
・万能ねぎ:2~3本
・酒:大さじ1
・片栗粉:大さじ2
・塩:小さじ1/4
・こしょう:少々
・おろしニンニク:小さじ1
・おろし生姜:小さじ1
・万能ねぎ(トッピング用):適量
・油:大さじ1
(照り焼きのたれ)
・しょうゆ:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・みりん:大さじ2
・酒:大さじ2

ひき肉に豆腐を加えるので食感がフワフワ&とってもヘルシー! 最後に照り焼きのタレをからめるので、つくね自体の味付けはシンプルにするのがポイント。

照り焼きチキンのちらし寿司

【材料】
・鶏もも肉:1枚
・しょうゆ:大さじ2
・砂糖:大さじ1と1/2
・みりん:大さじ1
・酒:大さじ1
・温かいご飯:2合分
・すし酢:適量
・白ごま:適量
・たくわん:適量
・薄焼き玉子(卵2個分):適量
・ブロッコリースプラウト:適量
・刻み海苔:適量

見た目も華やかな照り焼きチキンのちらし寿司。ごはんに粗みじん切りしたたくあんを混ぜ込み、食感と味のアクセントに☆

お腹も満足♥簡単照り焼きチキンで♪てりたまおにぎらず

【材料】
鶏もも肉:1枚
しょうゆ:大さじ1強
ハチミツ:大さじ1強
半熟ゆで卵:1/2個
シソ:1枚
マヨネーズ:少々
玄米または白米:お茶椀1杯
海苔:1枚

照り焼きチキンと卵で、ボリュームたっぷりなおにぎらずの出来上がり~♪ シソやサラダ菜など緑のものを入れると、カットした断面がきれいに仕上がります。

ジューシーさとコクをプラス!マヨネーズ×鶏肉の絶品レシピ♪

今日からむね肉が好きになる!簡単!しっとり!ジューシー!とりマヨレシピ

【材料】
・鶏胸肉:1枚
・片栗粉:大さじ2~3
・酢:大さじ4
・砂糖:大さじ1
・マヨネーズ:大さじ3と1/2
・練乳:大さじ1
・パセリ、一味(お好みで)

みんな大好きエビマヨの鶏肉バージョン。パサつきがちな胸肉も、片栗粉をまぶし、酢が入った合わせ調味料で煮ることでやわらかく仕上がります。

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