特集

鶏もも肉を使った簡単人気レシピ34選！ダイエットやお弁当にもおすすめ

煮物や揚げ物、蒸し焼き、やきとり、どんな調理法でもオールマイティに美味しくなる、とっても便利な鶏もも肉。身が引き締まっているので食べ応えがあり、お腹にしっかり満足感を得ることができますね。食欲旺盛なお子さまがいるご家庭でも、大活躍している食材なのではないでしょうか？そんな鶏もも肉の定番レシピから、アレンジの効いたアイデアレシピまで、まとめてご紹介します♪

しっかりした味付けが食欲をそそる！鶏もも肉の照り焼きレシピ

肉厚でジューシーな肉部分と、パリッと香ばしい皮部分、鶏もも肉を隅々まで贅沢に堪能することができる照り焼き。味付けもしっかりしているので、ご飯が進みますね。そんな照り焼きのアイデアレシピ、ぜひ参考にしてみてください♪

足し算レシピ♪鶏もも肉の照り焼きチキン

【材料】
・鶏もも肉：適量
・すき焼きのタレ：適量
・唐揚のタレ：適量

市販のタレを、上手に組み合わせて調理する、照り焼きチキンのアイデアレシピです。唐揚げのタレを鶏もも肉に揉み込み、しばらく冷蔵庫で寝かせ、すき焼きのタレを回し入れて焼けば完成です。しっかりとした味付けでご飯の進む一品ですよ♪

【材料】
＜和風味＞
・鶏もも肉：600〜800g
・昆布だしの素：1/2袋
・塩：約小さじ1/2
・黒蜜：大さじ1
・豆乳：大さじ1
・しょうが：1かけ
＜洋風＞
・鶏もも肉：600〜800g
・コンソメ：1/2袋
・塩：約小さじ1/2
・はちみつ：大さじ1〜2
・豆乳：大さじ1
・にんにく：1かけ

和風、洋風、2種の味が楽しめる、とっても美味しい照り焼きチキンのアイデアレシピです。照り焼きの味付けとして必ず使うおしょうゆは、あえて使用しないのがポイント。豆乳やはちみつ、黒蜜と漬け込むことで、中までしっとり、とってもまろやかな優しい味に仕上げることができます。ぜひ作ってみてください♪

【材料】
・鶏もも肉：1枚
・しょうゆ：大さじ1強
・はちみつ：大さじ1強
・ゆで卵：1/2個
・大葉：1枚
・マヨネーズ：少々
・玄米：お茶椀1杯
・のり：1枚

ボリューム満点！照り焼きチキンの入った、おにぎらずのアイデアレシピです。照り焼きチキンの香ばしい味付けと、ゆで卵の相性が抜群で、おにぎらずのご飯をさらに美味しく食べることができますよ♪大葉を加えることで、彩りも鮮やかになり、食欲をかき立ててくれます♪

【材料】（2人分）
・ディナーロール：4個
・鶏もも肉：240g
・レタス：1～2枚
・グルメのたれ：大さじ3
・マヨネーズ：小さじ2

コストコで大人気のディナーロールに、ジューシーな照り焼きチキンを組み合わせたアイデアレシピです。味付けには、市販のタレを使用するので、失敗知らずでとっても簡単。マヨネーズをかけることで、見た目の色合いも美味しさもUPしますよ。お子さまが好む味に仕上がるので、休日の朝ごはんやランチにいかがしょうか？

鶏もも肉をさっぱりと食べられる☆アイデアレシピ

コクとうま味がたっぷりの鶏もも肉を、さっぱりとした食材や調味料を使って調理する、アイデアレシピをご紹介します。さっぱりした要素が加わることで、さらに鶏肉の美味しさが引き立つレシピが目白押しです♪

さっぱりウマい！鶏もも肉の塩ねぎチキンステーキ

【材料】（4人分）
・鶏もも肉：2枚
・ねぎ：1本
・塩こしょう：少々
・ごま油：大さじ2
・鶏がらスープのもと：小さじ1
・塩：適量
・レモン果汁：適量
・サラダ油：大さじ1
・クレソン：適宜
・味つけ卵：4個

さっぱり美味しくいただける、チキンステーキのアイデアレシピです。レモン果汁やごま油と組合わさったねぎは、さらに風味を増し、鶏肉もも肉のうま味を、引き立ててくれます。ジューシーで肉汁が溢れる鶏肉も、ねぎやレモン果汁といただくことで、重たくならずに食べられるのが嬉しいですね♪

【材料】（4人分）
・鶏もも肉：2枚
・サラダ油：大さじ1
・しょう油：大さじ1/2
・酒：大さじ1/2
・ニラ：1/2束
・しょう油：大さじ1
・酢：大さじ1
・炒りごま：大さじ1
・ごま油：大さじ1/2
・砂糖：大さじ1/2
・片栗粉：適量

ニラの風味が食欲をそそる！チキンソテーのアイデアレシピです。焼き色が付くまで、じっくりと動かさずに鶏もも肉を焼くのがポイント。皮をパリパリに仕上げることができます。パリパリとした皮の食感と、ニラごまソースの組み合わせが、絶品です。もちろん、中のお肉もジューシーでとっても美味しいですよ♪