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料理レシピ

火を使わない簡単主菜!鶏むね肉のイタリアンホイル焼き☆

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Emiri
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火を使わない簡単主菜!鶏むね肉のイタリアンホイル焼き☆

お安いお値段で、栄養価も高い「鶏むね肉」を使った、経済的にも嬉しい簡単おかずレシピです♡
火を使わなくても、ガッツリ主菜になる、子供も大好きな、ごはんにもパンにも合う、美味しいおかずです☆

今回、トマトソースは、市販の物(カゴメ)を使用しました♪
パスタ用に作られているトマトソースなど、今は、色々なトマトソースが市販されていますので、お好みの物をお使いください♪
アルミホイルで包み込むトマトソースの量を少なめにしてあるので、どんなソースでも大丈夫です♡
後は、召し上がる時に、調整できます☆
もちろん、手作りの物、作り置きしてある物を使って頂いてもOkです(*^▽^*)

ズッキーニの「緑」、モッツアレラチーズの「白」、トマトの「赤」のイタリア国旗色(トリコロールカラー)で見た目も楽しく、お味もイタリアンな、食が進むおかず☆
よろしければ、今晩のおかずに、お試しください(^◇^)

材料 (4人分)

  • 鶏むね肉:2枚
  • モッツアレラチーズ:200g
  • ズッキーニ:1本
  • トマト:1個
  • トマトソース(包む時):大さじ4
  • 白ワイン(料理酒可):大さじ4
  • オリーブオイル:大さじ4
  • 塩、こしょう:少々

手順1:下準備

手順1:下準備

①ズッキーニは輪切り、トマトは1cm角カット、チーズはスライスする

②鶏むね肉にチーズを挟み込む

※鶏むね肉はパサパサ感を防ぐため、予め、フォークでグサグサさし、胸肉の繊維に逆らって、そぎ切りするように、包丁で切り込みを入れます。
切り込みを入れた所に、チーズを挟みます。

手順2:アルミホイルに具材をのせて包む

手順2:アルミホイルに具材をのせて包む

トマトソースを敷き、チーズを挟んだ胸肉、ズッキーニ、トマトの順にのせ、白ワイン、オリーブオイル、塩コショウをかけて、包む。

手順3:トースターで約15分!蒸らし約5分!

手順3:トースターで約15分!蒸らし約5分!

出来上がり♡

※トースターの時間は、機種によってばらつきがあるので、この時間を参考に、調整してみて下さい♪

召し上がる時に、トマトソース(分量外)、粗挽き黒こしょうをお好みでかけて下さい♬

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他にも【過去投稿】に沢山のレシピがございます☆
よろしければ、覘いてみて下さい♪

毎日ごはんが、楽しく!楽に!美味しく!出来るお手伝いになれば、幸いです♡

コツ・ポイント

トースターが小さすぎる時は、オーブンで♪(*^▽^*)
オーブンは、230℃、約11分くらいが目安です☆

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アメリカ・MIT「インターナショナルクッキンググループ」で世界の料理&テーブルデコレーションを学ぶ。 食空間コーディネーターとして「テーブルコーディネート&手ごねパン教室 E style」を軸...
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