ポリ袋に鶏ひき肉、はんぺん、叩いた梅干し、酒、醤油を入れてよくもむ。
1を8等分し、大葉にはさむ。 ※このとき、肉種をきちんと成形しなくてよいです。 油をしいたフライパンに入れ、弱火で両面をそれぞれ4分ほど焼く。
