れんこん
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編集部記事
【裏ワザ】れんこんをスライサーなしで簡単に極薄スライスできる方法って?早く知りたかった~!!
2022.10.19
れんこんを薄く切ろうとすると途中で割れてしまったりして、思うような薄さにするのが難しかったりしますよね…。そんなとき、実はとっても簡単な方法で薄くスライスできる裏ワザがあるんです! 続きを見る
ダイエット中のお弁当を手作りするコツは?簡単おいしい痩せるレシピもご紹介♪
2022.04.30
ダイエット中のお弁当、「量はどのくらい?」「おかずはどんなものがいい?」などなど、迷ってしまうことも多いのでは?そこで、栄養士でもある暮らしニスタの栄養士まみさんに、ダイエット弁当の手作りのポイントやコツを教えてもらいまし... 続きを見る
電気圧力鍋の初心者さんにおすすめ!主材料たった2つの簡単・絶品レシピ
2021.08.19
今話題の調理家電と言えば、電気圧力鍋。調理時間が短縮できる上、ほったらかしでOK、しかもおいしく仕上がるとあって、使ってみたい!と思っている人も多いのでは?そんな電気圧力鍋を長く愛用している料理研究家の上島亜紀さんが、ラク... 続きを見る
金運・財運を上げたいなら○○を食べるべき!!おせち料理の開運ランキング♪
2020.12.23
いよいよ年末が近づいてきましたね。おせち料理のメニューは決まりましたか? 何を作るか、何を買ってくるかまだ考え中という方は、ぜひ今回の「開運おせちランキング」を参考にしてみて。ポイントとなるのは食材の色・味つけ・盛りつけ... 続きを見る
脱マンネリ!手作りドレッシングレシピ28選☆いつものサラダが見違える♪
2020.06.26
健康や美容のためにも毎日食べたい野菜サラダ。とはいえ、いつも同じような味付けになり、マンネリ化しがちなのも“あるある”ですよね。そこで今回は、サラダがよりおいしくなる手作りドレッシングを、基本からアレンジレシピまでバリエ豊... 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介!メインからお弁当までおまかせ♪
2020.02.05
日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい!」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る
れんこんって冷凍しても大丈夫?失敗しない冷凍保存の方法と絶品レシピを大公開♪
2019.04.08
天ぷらや揚げ物、煮物、きんぴらなど、調理法によってさまざまな味わいが楽しめる「れんこん」。穴の空いた独特の形状は「見通しがきく」として“縁起が良い野菜”とも言われ、お正月などおめでたい席の料理にもよく使われています。 し... 続きを見る
れんこんの正しい保存方法と保存期間とは?おいしく長持ちさせて食べきろう!
2019.01.31
シャキシャキ、ホクホク、切り方や調理法によって違った食感を楽しむことができるれんこん。穴が開いているため「見通しがきく」という意味合いで縁起物として用いられることもあります。れんこんのおいしさをしっかりと味わうため、正しい... 続きを見る
特集
れんこん人気レシピ26選!きんぴらや煮物、子供が喜ぶひき肉レシピも
2016.11.17
穴の開いた特徴的な見た目と、シャキシャキした歯ごたえが人気のれんこん。スーパーでは節が連なった長いものや、切り分けられて真空パックにされたものなど、いろんな状態で売られているのを見かけます。そのため、れんこんを存分に味わえ... 続きを見る
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