水菜は水洗いして3センチ程度の長さに切ります。
ツナ缶は軽く油を切っておきます。
梅干しは種を取り除いて、包丁の背でペースト状になるまで叩きます。
大葉は千切りにします。
ボウルに（A）とペースト状にした梅干しを入れて良く混ぜ合わせます。
水菜、ツナ、大葉、白ごまを加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
梅干しは、お弁当用に使われる小ぶりのしそ漬けを使用しています。ポン酢自体も酸味があるので、酸っぱいのが苦手な方は梅干しの量を減らしてください。
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