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料理レシピ

お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング「フルーツのサラダ」

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お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング「フルーツのサラダ」

フルーツをサラダにふんだんに使ってみました。
なんとなく夏らしくて涼しくていいですよね。

ドレッシングは
フレンチドレッシングでもいいんだけど
せっかくだから
フルーツ感のあるドレッシングを手作りしてみましょう。

コンポートやジャムをプラスするだけで
ワンランクアップした「おもてなしフルーツサラダ」としてもオススメ!

材料 (2~3人分)

  • グレープフルーツ:1個
  • オレンジ:1個
  • ミニトマト:4個
  • ベビーリーフ:適量
  • ドレッシング
  •  オリーブオイル:大さじ4
  •  白ワインビネガー:大さじ1
  •  レモン汁:大さじ1/2
  •  塩コショウ:少々
  •  コンポート(パイナップル):大さじ1

1.フルーツを切る

グレープフルーツ、オレンジは皮を取り、くし切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2.ドレッシングを作る

ドレッシングの材料を合わせる。

3.仕上げる

器にベビーリーフを盛り、1を交互に並べ2のドレッシングをかけていただく。

コツ・ポイント

コンポートやジャムはお好みのものを・・・
私はパイナップルをチョイスしましたが
実は・・・ブルーベリーやいちごジャムなどを使うとまた見た目も彩りが変わって楽しいですね。

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お好みのコンポートで作るフルーティーなドレッシング「フルーツのサラダ」
2016年08月07日

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2016年08月07日

フルーツをサラダにふんだんに使ってみました。 なんとなく夏らしくて涼しくていいですよね。 ドレッシン...
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