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料理レシピ

塩麹でまろやか*簡単♪かぶとハムのサラダ

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naoco
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塩麹でまろやか*簡単♪かぶとハムのサラダ

旬の瑞々しいかぶが届きました!

この時期のかぶは甘みが強いそうなので生で食べたくて、
ハムと合わせて、塩糀がまろやかなドレッシングでサラダを作ってみました。

瑞々しいかぶの美味しさに箸が止まらない!お酒にも合いそうなサラダです♪

材料 (2人分)

  • かぶ:2個
  • ハム:4枚
  • 〇塩糀:大さじ1
  • 〇オリーブオイル:大さじ1
  • 〇レモン汁:大さじ1
  • 塩胡椒:適量
  • (あれば)ドライパセリ:少々

メインの材料2つ*

メインの材料2つ*

切って*

切って*

①かぶは皮を剥き半分に切り、スラーサーでスライスします。ハムは半分に切り、5cm幅に切ります。

混ぜるだけ*

混ぜるだけ*

②ボウルに〇を全て入れ泡だて器でよく混ぜ合わせ、かぶとハムを加えてあえ、塩胡椒で調味して出来上がり。

③味が馴染んだら器に盛り付け、パセリを振っていただきます。

コツ・ポイント

〇だけを混ぜるとちょっと重い感じのドレッシングですが、かぶから水分が出るのでちょうどよく仕上がります。

naoco
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マイページにきてくださり、ありがとうございます。笑顔で「おいしい!」が聞けるようなおうちごはんや簡単おやつを楽しく作っています。フルタイムで仕事をしているので料理の工程写真が無いときもありますが...
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2016年11月28日

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