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塩麹でまろやか＊簡単♪かぶとハムのサラダ

2016.11.28 2783 ハニクロさん他11人

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塩麹でまろやか＊簡単♪かぶとハムのサラダ

旬の瑞々しいかぶが届きました！

この時期のかぶは甘みが強いそうなので生で食べたくて、
ハムと合わせて、塩糀がまろやかなドレッシングでサラダを作ってみました。

瑞々しいかぶの美味しさに箸が止まらない！お酒にも合いそうなサラダです♪

材料（2人分）

かぶ：2個
ハム：4枚
〇塩糀：大さじ1
〇オリーブオイル：大さじ1
〇レモン汁：大さじ1
塩胡椒：適量
（あれば）ドライパセリ：少々

メインの材料２つ＊

切って＊

①かぶは皮を剥き半分に切り、スラーサーでスライスします。ハムは半分に切り、5cm幅に切ります。

混ぜるだけ＊

②ボウルに〇を全て入れ泡だて器でよく混ぜ合わせ、かぶとハムを加えてあえ、塩胡椒で調味して出来上がり。

③味が馴染んだら器に盛り付け、パセリを振っていただきます。

コツ・ポイント

〇だけを混ぜるとちょっと重い感じのドレッシングですが、かぶから水分が出るのでちょうどよく仕上がります。

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塩麹でまろやか＊簡単♪かぶとハムのサラダ
2016年11月28日

旬の瑞々しいかぶが届きました！この時期のかぶは甘みが強いそうなので生で食べたくて、ハムと合わせて...

naocoさん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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