オクラ
特集記事一覧
ネバネバ好き必見！オクラを使ったアイデアレシピ30選 お弁当にもパーティにも♪
2016.11.02
脇役になりがちなオクラですが、栄養たっぷり！夏だけでなく、一年中スーパーでも買うことができるので、毎日積極的に摂りたいですね。 普段のおかずからパーティなどのおもてなしメニューまで幅広くこなせるオクラレシピをご紹介します... 続きを見る
コラム一覧
【グラスに生けるだけ!?】オクラを長持ちさせる超効果的な方法［やってみた］
2019.08.30
オクラは新鮮なものを買ってきたつもりでも、気が付いたら「すぐに黒くなってしまう」のが難点。せっかくなら、あのキレイな緑のまま味わいたい！そんな願いを叶えてくれる簡単な保存方法があるという情報をキャッチしました。それは「グラ... 続きを見る
2019.08.08
歯ざわりの良さとネバネバ食感で人気の野菜、オクラ。茹でたりレンジで加熱したりして食べることが多いオクラですが、実は生で食べるのもおすすめです。今回は、オクラを生食するときの下ごしらえの方法や、生で食べるのにふさわしい鮮度の... 続きを見る
冷凍保存でグンと長持ち！オクラの冷凍方法やおすすめレシピをご紹介
2019.04.02
6～8月が旬の夏を代表する野菜、オクラ。ネバネバの食感で口当たりがよく、さまざまな料理に使えるので、旬の時期には毎日でも食べたいですよね。しかし、オクラは傷みやすい野菜の一つ。冷蔵庫で保存していても、数日で黒ずんでしまった... 続きを見る
オクラの下ごしらえはレンジで簡単時短♪オクラのアイデアレシピもご紹介
2019.02.22
ネバネバの食感がおいしいオクラ。おひたしや和えもの、丼ものなどさまざまな料理に使える便利な食材ですよね。でも、「オクラの下ごしらえが面倒で…」と、なんとなく苦手意識を持っているひともいるかもしれません。今回はオクラの下ごし... 続きを見る
オクラの最適な茹で時間は何分？ 鮮度の見分け方・保存方法・レシピもチェック！
2018.12.28
独特のネバネバ食感と鮮やかな見た目が魅力的な野菜、「オクラ」。しかし、「下処理や保存の方法をきちんと知らない」「食べ方のバリエーションが増えない」という人もいるでしょう。そこで今回は、新鮮なオクラの選び方から下処理の方法、... 続きを見る
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