このサラダ用ブラウンライスを使用しました！
沸騰したお湯にいれて１０分ゆでるだけで食べられる玄米です。
今回は１袋を沸騰したお湯でゆでておきます。
乾燥ひじきはもどしておく。
鶏のササミは筋をとり、塩・こしょうをする。
お皿にのせ、お酒をかけて、６００ｗのレンジで１分半加熱する。冷めたら、手でさいておく。
きゅうりを千切りにする。
ミニトマトは1/4に切る。
レンコンは３～５ｍｍくらいの厚さに切る。
フライパンに油をいれて揚げる。少ない油で揚げ焼きでもOK。レンコンをサクサクにします。
ドレッシングを作ります！
しょうゆ、はちみつ、すりごま、米酢をよく混ぜます。
野菜とササミを混ぜたら、ドレッシングと合わせます。
最後にサクサクれんこんをのせて完成。
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