小麦粉
どこの家にも常備してある「小麦粉」ですが、なかなか使い切ることができずに賞味期限が切れてしまったことはありませんか？ ここでは小麦粉を使った簡単なお料理やスイーツをたくさんご紹介します。短時間でできるパンや混ぜて焼くだけのケーキなど、子どもも喜ぶレシピが満載です。いままで思いつかなかったようなアイディアにも出会えるかもしれません。覚えておいて損はない小麦粉レシピ、ぜひ試してみてくださいね。
投稿アイデア
編集部記事
2022.07.09
料理とダイエットのコミックエッセイをSNSに投稿しているAyumiさん。4児の母として毎日の料理に奮闘する様子に共感の声がたくさん上がっています。そんなAyumiさんの「おいしかったごはんシリーズ」、この日のメニューはなん... 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』2022年上半期10大バズりレシピ「さけるチーズフライ」を作ってみたら…バズるの納得♪
2022.06.23
6月21日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、2022年上半期10大バズりレシピを放送。その中から、さけるチーズを使った「さけるチーズフライ」を作ってみました。チーズを揚げちゃうなんて、絶対おいしいヤツ！どんだけのびるの～～... 続きを見る
【100均】「小麦粉ふりふり」の使い勝手がすごい！いろんな活用法をご紹介♪
2022.05.23
みなさんは、100均で売られている「小麦粉シェーカー」をご存知ですか？我が家ではダイソーの「小麦粉ふりふり」という商品を愛用しています。人気商品の「小麦粉ふりふり」ですが、他に使い道はあるのか…色々と試してみたので、その活... 続きを見る
2022.04.01
2022年に入り、値上げラッシュが止まりませんね。中でも食料品の値上げは、家計にとって致命的…。 高いからと言って買わないわけにもいかず、ダメージは計り知れません…（涙） でも大丈夫！私たちには、庶民の味方「業務ス... 続きを見る
リピ確定♪『家事ヤロウ!!!』バズリレシピの「ダージーパイ」、まだ試してない人必見！
2022.02.15
TV番組『家事ヤロウ!!!』の年末スペシャルでやっていた2021年バズリレシピベスト20で話題の「ダージーパイ」。ず～っと気になっていて、このたびようやく作ってみました。すぐ手に入る材料で、簡単に自宅で台湾の味を楽しめるな... 続きを見る
捨てないで！賞味期限切れの「小麦粉」が家じゅうの掃除で大活躍しますよ♪
2021.08.28
小麦粉を使おうとしたら…「賞味期限が切れてた！」ってことありませんか？ 賞味期限切れの小麦粉とは言え、そのまま捨てるのはもったいないですよね。何かに活用できないか調べてみると、小麦粉は「油汚れ」のお掃除に使えることが... 続きを見る
夏休みのランチを救済！強力粉も発酵もいらないカンタン薄力粉ピザ♪
2021.07.27
気がつけばもう夏休み。子どもは大喜びですが、昼ご飯づくりに悩むシーズンの到来です。たまには宅配ピザでも頼みたいけど、割高ですし、そうそう気軽には頼めません。ということで、自宅でカンタンに作れるピザに挑戦してみることにしまし... 続きを見る
釜揚げうどんが半額！丸亀製麺「釜揚げうどんの日」4月1、2日の2日間で拡大実施！
2021.03.22
毎月1日は「釜揚げうどんの日」！ 昨年12月から休止していた丸亀製麺の看板商品、釜揚げうどんが税込み半額になる「釜揚げうどんの日」が待望の復活です。 しかも4月はなんと1日と2日の2日間開催されることに！ ... 続きを見る
2021.02.24
ちょっとしたことで毎日の家事がラクになったり、家の中が快適になったりするコツを、暮らしニスタの投稿からセレクト。 編集部がオススメする、目からウロコの方法を漫画でご紹介します！ 続きを見る
2021.01.23
とんかつを家で作るとどうしてもお店のようにサクサクにならず、ついお店で作られたものを買ってしまう、という人も多いのでは？そこで、自宅でも驚くほどサクサクとんかつが作れる方法を試してみることにしました。 続きを見る
テレビでも話題！「フォンドヴォー醤油」があれば、いつもの料理が洋食レストランの味に
2020.11.18 | AD
最近、SNSで話題の「フォンドヴォー醤油」って知ってる？ 人気お笑い芸人のテレビ番組で紹介されたことでブームに火が付き、＃フォンドヴォー醤油で検索すると、たくさんの情報がヒットする話題の調味料です。 いったい、どんな味... 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
ご飯泥棒な甘辛おかずからマフィンまで！ピーマン＆パプリカの旬レシピ3つ
2020.06.17
ツヤツヤした緑色で独特の風味を持つ「ピーマン」。同じくピーマンの一種で肉厚で甘く、イエローや赤、オレンジのカラフル野菜「パプリカ」。これから夏にかけて盛りとなるピーマンとパプリカを使った、わが家のおすすめレシピを紹介します。 続きを見る
ベーキングパウダーもイーストも不要！SNSで話題のイギリス風パンケーキを作ってみた
2020.05.13
ホットケーキミックスやベーキングパウダーが品薄の今日このごろ。そんな時に見つけたのが、SNSで話題になった英国風のパンケーキのレシピ。ベーキングパウダーやイーストを使わず、手軽に作れるのにとってもおいしいんです！ 続きを見る
2020.05.11
自粛生活が続くことで今お店の棚からなくなっているものの１つに「ホットケーキミックス」があります。ホットケーキミックスがあれば、朝食からお菓子までいろいろ作れて便利ですよね。でも買えないからホットケーキもあきらめなきゃ…って... 続きを見る
ニューヨークチーズケーキが食べたい！本格レシピや東京の有名店&お取り寄せも紹介
2020.02.26
しっとりとした滑らかな口当たりと、濃厚なチーズの味わいが特徴のニューヨークチーズケーキ。最近では、カフェメニューやコンビニスイーツでも見かけるようになりましたね。一度は食べたことのある方も多いのではないのでしょうか。今回は... 続きを見る
2020.02.12
アツアツの天ぷらはとってもおいしいですよね。だけど後片付けや油の処理を考えると、自宅のキッチンで天ぷらをするのはなかなか気が進まないですよね。 でもご安心を！天ぷらは冷凍保存ができます。冷凍保存とサクサクに解凍するコ... 続きを見る
2020.02.04
揚げ物を作っているとき、「小麦粉の代わりに片栗粉で代用した」という経験はありませんか？ 小麦粉はパンにお好み焼き、フライ衣、ケーキまで…いろいろな料理・お菓子のメニューに使える食材ですよね。でも、そうしたさまざまなメニュ... 続きを見る
薄力粉の代用には何が使える？これさえ抑えておけば困った時も安心！
2020.01.24
料理中に「あ、薄力粉がない！」と困った経験はありませんか？ そんなとき、同じ小麦粉の仲間である強力粉や、見た目が似ているかたくり粉など、ほかの粉類で代用することはできるのでしょうか。まとめて調べてみました！ 実際に薄力粉... 続きを見る
天ぷら粉って作れるの？自家製の天ぷら粉レシピとサクッと揚げる調理のコツも紹介
2020.01.08
自宅で天ぷらを揚げるときに重宝するのが「天ぷら粉」ですよね。でも、わざわざ市販の天ぷら粉を使わなくても、材料さえ覚えれば、自家製の天ぷら粉を簡単に作ることができます。 今回は、天ぷら粉のレシピから、カラッとサクサクに... 続きを見る
2019.11.27
さあ、今夜はとんかつ揚げるぞ！ハンバーグ作るぞ！と気合を入れたときに「パン粉がない」と気づいたら… それはもうショックですよね。コンビニに行く時間もない、そんなとき、パン粉の代わりに使えるものは？ そして、パン粉なしでもお... 続きを見る
予約の取れない家政婦★「タスカジ」 ままみさん推薦！調理時短の100均神技グッズ！
2019.11.27
家事を極めたすご腕ハウスキーパーが多数在籍する、家事代行マッチングサービース「タスカジ」。そのプロフェッショナルな仕事ぶりの陰に、100均グッズの存在があるという情報を聞きつけてスタートした本連載。家事道を追求するタスカジ... 続きを見る
サクサク衣の絶品天ぷらを家庭で作るコツ、美味しく揚げるコツを伝授
2019.04.10
お店で食べるようなサクサク衣の天ぷらを家で再現しようとしても、衣がベタついたりきれいに揚がらなかったりして思ったように仕上がらなかったという経験はありませんか。そこで今回は、プロが作ったようなカラッと揚がったサクサクの天ぷ... 続きを見る
冷蔵庫のスッキリをキープ！すぐマネできる食材を入れる前の「ひと仕事」って？
2019.01.31
作り置きのおかずから食品のストックまで、さまざまなものが入っている冷蔵庫。整理できていないと「消費期限が切れちゃった！」とか「あると思っていたストックがない！」となりがちです。ライフオーガナイザーの香村さんは「冷蔵庫に“入... 続きを見る
唐揚げをもっとおいしく♪基本の下味から揚げ方、レシピもチェック
2019.01.31
今さら人には聞けない唐揚げの基本の作り方から応用までを詳しく解説。下味に使う材料やおいしくなる理由など、唐揚げをとことん深掘りします！ぜひチェックしてみてくださいね。 続きを見る
特集
2016.12.01
スイーツレシピで使う小麦粉といえば薄力粉が主流ですが、強力粉を使うと、粘りが強く弾力がある仕上がりになり、薄力粉にはない食感を楽しめます。 そこで今回は、強力粉を使ったオススメのお菓子レシピを集めてみました。モチモチ＆し... 続きを見る
優秀、小麦粉レシピ15選！お料理からデザートまでバリエーション豊富♪
2016.11.25
小麦粉は使い方ひとつで様々な料理ができあがります。国によっても多くの種類のレシピが存在する小麦粉料理。新しい小麦粉料理でお料理の幅を広げてみませんか。南米の郷土料理エンパナーダやアメリカで人気のガーリックノットなど、新たな... 続きを見る
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