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強力粉のお菓子レシピ20選☆モチモチ&しっとりでおすすめ♪

強力粉のお菓子レシピ20選☆モチモチ&しっとりでおすすめ♪
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スイーツレシピで使う小麦粉といえば薄力粉が主流ですが、強力粉を使うと、粘りが強く弾力がある仕上がりになり、薄力粉にはない食感を楽しめます。
そこで今回は、強力粉を使ったオススメのお菓子レシピを集めてみました。モチモチ&しっとりした食感にハマっちゃうかも!

みんな大好き!強力粉を使ったあま〜いケーキレシピ

スイーツの王様ケーキ♪ 薄力粉を使うことが多いかもしれませんが、強力粉を使って、生地のモチモチ食感をアップさせてはいかがでしょうか?

ベリーのティラミス風♪強力粉で作るミルクレープ

【材料】(1ホール分)
クレープ生地
・強力粉+ココア:100g+10g
・砂糖:30g
・卵:2個
・牛乳:300cc
・菜種油(サラダ油でも):10g
ヨーグルトクリーム
・水切りヨーグルト(1パック分):160gくらい
・砂糖:50g
・ゼラチン+水:4g+20cc
・生クリーム:200cc
・レモン汁:小さじ2
・サンド用
・コンポート(いちごなどベリー系):70g
・ゼラチン+水:2g+15cc
・ココア:適量

ココアパウダーを使ってティラミス風に仕上げました♡水切りヨーグルトとジャムをサンドしたヘルシー&フルーティなミルクレープです♪

強力粉でしっかりめスポンジ♪おしゃかわ♡シフォンサンド

【材料】(17cmシフォン型1台分)
シフォンケーキ
・卵:4個
・砂糖:60g
・強力粉:70g
デコレーション
・生クリーム:100ml
・砂糖:20g
・いちご:5粒
・ブルーベリー:適量
・粉砂糖:適量

シフォンサンドとはシフォンケーキにホイップクリームなどをデコレーションしたサンドのこと。見た目おしゃれカワイイので、手土産にしても喜ばれそうですね!強力粉を使うのでしっかりめの生地に仕上がります。

強力粉と薄力粉をミックス!クルミとマロングラッセのパウンドケーキ

【材料】(パウンドケーキ1台分)
・薄力粉:50g
・強力粉:50g
・グラニュー糖:20g
・卵:2個
・無塩バター:100g
・ベーキングパウダー:5g
・クルミ:お好みの量
・マロングラッセ:4個
・キルシュワッサー:少々
・生クリーム(添える用):お好みの量

ローストしたクルミと上品なマロングラッセを合わせた、しっとりパウンドケーキです。マロングラッセの甘さがあるので、砂糖は控えめでOKです。

ちょい足し強力粉でもちもち♡小松菜カップケーキ

【材料】(カップケーキ6個分)
・卵(Mサイズ):2個
・三温糖または上白糖:大さじ4
・太白ごま油またはサラダ油:大さじ2
・薄力粉:90g
・強力粉:10g
・塩:ひとつまみ
・ベーキングパウダー:小さじ1
・プレーンヨーグルト:大さじ2
・小松菜:3株(100g)

野菜嫌いな方にぜひ食べて頂きたい一品。強力粉とプレーンヨーグルトを入れて、もっちり&しっとり感をプラス♪オススメのカップケーキです。

アイシングがオシャレ!ミニサイズクグロフ

【材料】
・強力粉:適量
・イースト:適量
・砂糖:適量
・塩:適量
・バター:適量
・牛乳:適量
・卵:適量
・ラムレーズン:適量
・オレンジピール:適量
・アーモンドスライス:適量
・粉砂糖:適量

トップをアイシングでデコレーションして甘さもプラス。ミニサイズだから、ついたくさん食べてしまいそう♪

オリーブオイルとレモンのフィナンシェ

【材料】(小さいシェル型で約12個分)
・粉糖:50g
・アーモンドプードル:25g
・準強力粉:15g
・ベーキングパウダー:1.2g
・卵白:100g
・レモンピール:20g
・エキストラバージンオリーブオイル:50g

レモンピールが爽やかに香るフィナンシェ。混ぜて焼くだけなので簡単。準強力粉が無かったら、強力粉や薄力粉を使ってもOK!

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