お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

とうふで作る生チョコケーキ、チョコもバターも生クリームも不要!

公式バッジ
  • ブログで紹介
主婦の友キッチン
主婦の友キッチンさん
主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自...もっと見る
とうふで作る生チョコケーキ、チョコもバターも生クリームも不要!

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介するサイト「主婦の友キッチン」から、お料理の話題の出張版です。


あとから本を眺めて材料を確認した家族が「えっ、あのチョコケーキってチョコ全然入ってなかったの? っていうか、ほとんどとうふ? 完全にだまされたんだけど! 言われてみれば少しとうふの味がするなくらいには思ったけど!」と怒ったのがこのケーキです。

主婦の友社のチョコ本・お菓子本はすみずみまでチェックしましたが、家チョコの条件「材料がシンプル」「食べても(それほどは)太らない」「わざわざ作るほどおいしい」の3点で最強と太鼓判を押せます。
1切れ80kcalとプリン以下に低カロな点も素晴らしいので、ぜひお試しください!

■材料■ パウンド型1台分(18×8×高さ6cm)

■材料■ パウンド型1台分(18×8×高さ6cm)

木綿とうふ 150g 
豆乳 80g 
油 15g 
黒糖(粉末)またはきび砂糖 75g 
薄力粉 20g 
ココアパウダー 35g

準備

準備

型に紙を敷いておく。オーブンは160度に予熱する。天板にキッチンペーパーを2つ折りにして敷く。型の間口の2倍の大きさにアルミホイルを切り、二つ折りにする。

1・とうふは裏ごしにかけてなめらかにする

1・とうふは裏ごしにかけてなめらかにする

裏ごしは意外と手間なのでミキサー類があれば使ったほうが。以下の材料をすべてミキサーやフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかけるだけ。

2・豆腐と油、黒糖をまぜる

2・豆腐と油、黒糖をまぜる

1に豆乳、油、黒糖を加えて泡だて器でしっかりとまぜ、乳化させる。黒糖がとけにくいことがあるので、その場合は、めんどうでも一度生地を裏ごしにかけるとよい。

3・粉をふるいいれる

3・粉をふるいいれる

薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、ゴムべらでよくまぜる。

4・型に流して焼く

4・型に流して焼く

型に生地を流し入れ、表面を平らにならし、キッチンペーパーを敷いた天板にのせる。アルミホイルを型にかぶせ、160度のオーブンに入れて30~40分焼く。表面がふくらみ、型を斜めにしても生地が流れなければ焼き上がり。型のまま冷まし、紙を持ってとり出し、冷蔵庫で冷やす。

おすすめ

ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。家事や仕事で自分にかけられる時間も少ないし… そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。ボディソープ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る

主婦の友キッチンさんのおすすめ情報

主婦の友キッチン
主婦の友キッチンさん
主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介する「主婦の友キッチン」。その人気記事をご紹介します。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

三輪 里美さん

112814

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

2

ハニクロさん

107819

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

3

ゆぅゆ❤️さん

101579

3月23日より『暮らしニスタ』スタート♪ 宜し...

4

yunyun(猪俣友紀)さん

64750

ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイタ...

5

花ぴーさん

58598

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

🌠mahiro🌠さん

322185

R元年11月2日に 投稿始めて早5ヶ月……。な...

2

三輪 里美さん

304141

ライフオーガナイザー®︎歴8年、名古屋在住です。...

3

yunyun(猪俣友紀)さん

254477

ヴォーグ学園講師◆ハンドメイド&DIYクリエイタ...

4

Noripokoさん

243043

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

5

ハニクロさん

178970

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

6906967

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5821529

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7499122

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6237511

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

はぎれのリメイクアイデアコンテスト
いらないものの処分の仕方アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2015/05/13/c78ffb773aca6f2cb0c2fdadaaf80e14.jpg
とうふで作る生チョコケーキ、チョコもバターも生クリームも不要!
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

とうふで作る生チョコケーキ、チョコもバターも生クリームも不要!
2015年05月13日

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介するサイト「主婦の友キッチン」...
主婦の友キッチンさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

とうふで作る生チョコケーキ、チョコもバターも生クリームも不要!
2015年05月13日

主婦の友社のお料理の本からベストレシピをセレクト、スタッフが自分で作ってご紹介するサイト「主婦の友キッチン」...
主婦の友キッチンさん