お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

アメリカで人気!「ガーリックノット」は一度食べたらもう手が止まらない

公式バッジ
  • ブログで紹介
暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい!教えたい...もっと見る
アメリカで人気!「ガーリックノット」は一度食べたらもう手が止まらない

にんにくを使った料理って、香りだけですごく食欲をそそられてしまいますよね。とっても罪な香りです(笑)
そんなにんにくの魅力を存分に味わえる新たな料理が、アメリカのSNSを中心に話題になり、日本でもハマる人が続出中なんだとか。その名は、「ガーリックノット」。細く切った1本のパン生地を結ぶように編んだ編み方をノットと言うそうで、このノット型のパン生地にしっかりガーリックバターをしみ込ませて焼いたパンのことを言います。
聞いただけで、あの香りがしてきそうですね。一度食べるともう手が止まらないくらい美味しいと話題の「ガーリックノット」を今回は作ってみました!

やはりにんにくとバターが決め手です!

<材料>(9個分)
●ピザ生地用
強力粉・・・280g
バター・・・15g
砂糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
水・・・180ml
ドライイースト・・・小さじ1
●コーティング用
バター・・・40g
にんにく・・・1片
塩・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1
ドライパセリ・・・適量

生地はピザ生地で作ります。今回はホームベーカリーで作りますが、市販のピザ生地を使ってもOKです。

「ガーリックノット」の作り方

「ガーリックノット」の作り方

1、ホームベーカリーにピザ生地用の材料を入れ、スイッチを押します。

2、生地が出来上がったら、2等分して丸め、上から固く絞った塗れ布巾をかけて、15分ほどベンチタイムを取ります。

今回は生地1個分しか使わないので、残りの生地はピザなどにお使いください。

3、2の生地をめん棒を使って、縦20cmくらいに伸ばします。

4、3を2.5cmくらいの幅でカットしていきます。

5、カットした生地1本1本を手にとり、結び目を作ったらクッキングシートをしいた天板の上にのせます。その上から、刷毛でオリーブオイル(分量外)を塗ります。

ノット型の生地がたくさん出来ました!

6、40度のオーブンに30分間入れ、2倍くらいの大きさになるまで発酵させます。

7、生地を発酵させている間に、コーティングを作ります。
鍋にバター、オリーブオイル、みじん切りしたにんにく、塩を入れて火にかけ、バターが溶けたらドライパセリを入れて、火を止めれば完成です。

ガーリックバターの良い香りがしてきました〜♪

8、6の発酵が終わったら、オーブンを200度に予熱し、温まったらまず10分焼きます。

9、焼き始めて10分たったら、一度オーブンから取り出し、7のガーリックバターを刷毛で塗ります。塗り終わったら再び200度のオーブンで5分ほど焼けば完成です!

塗る時にあまり時間をかけると、庫内の温度が下がっていってしまうので、ここは手早く塗りましょう。

さてお味は?

さてお味は?

いや〜美味しそうに焼けました!写真からもガーリックバターの香りがしてきそうですよね♪もちろん焼き上がった後の部屋はあの美味しい香りが漂っていました^^くるっと1回ひねったノット型も、コロンとして可愛らしいですよね。

肝心の味はというと、フワフワの生地にガーリックバターがしっかりしみ込んでいて、かなり美味しい!!お手軽サイズなので1個食べ終わる頃には、もう次の1個に手が伸びていました(笑)

まとめ

料理としては、ガーリックトーストに似ているのですが、あのフワフワのピザ生地にガーリックバターがしみ込むと、スナックを食べているような感覚で、また違った味わいがありました。ワインのおつまみにも合いそう♪
生地さえ準備したら、1度にたくさん焼けるので、パーティーなどにもオススメですよ。

生地をくるっと巻く作業もなかなか楽しいので、ぜひお子さんとも一緒に作ってみて下さい☆

コツ・ポイント

今回はシンプルにガーリックバターだけを塗りましたが、他にも、さらに上からチーズをふりかけたり、トマトソースやチリソースなんかをつけても美味しいですよ。巻き方についても、カタツムリのようにぐるぐる巻きにするアレンジなども楽しんでみてください。

おすすめ

こんにちは。 ライフオーガナイザー® 原田ひろみです。 イオンのプライベートブランド、「ホームコーディ」をご存知ですか? どんな商品と合わせても調和がとれるようにシンプルにデザインされているのが魅力です。 今回、キッチン用品の「冷蔵...
[PR] 原田ひろみ
さっそく見る
暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい!教えたい!暮らしのアイディアいっぱい! 暮らしに役立つ生活のアイデアをご紹介していきます!
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

おくやままさみさん
おくやままさみさん

こんにちはぁ\(^-^)/♥わぁー‼‼‼‼やりますやります絶対やってみまーす‼‼‼‼♥…バターとガーリックってたまらないですよねー‼‼‼‼ピザ生地は失敗なくすぐにできるので大好きです❗…しっかし危険すぎるっ笑…

2016-03-11 13:04:04
暮らしニスタ編集部さん
暮らしニスタ編集部さん2016-03-11 16:35:59

おくやままさみさん、コメントありがとうございます!
おくやまさんはパン作りの達人ですものね!「おいしいガーリックノット作るんだろうなー」なんて考えるだけで、ちょっと食欲が湧いてきちゃいます(笑)
ほんと、食べ過ぎ注意ですよ!!(笑)

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

105274

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

2

ゆぅゆ❤️さん

85389

ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹♡の...

3

平沢 あかねさん

34641

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

4

おおもりメシ子さん

26995

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

桃咲マルクさん

26926

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

1

🌠mahiro🌠さん

530276

🌟投稿開始2019.11.2 不便を➡便利に...

2

ハニクロさん

282330

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

3

ゆぅゆ❤️さん

158864

ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹♡の...

4

花ぴーさん

129672

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

おおもりメシ子さん

112091

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ひこまるさん

8272941

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7376363

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

9041318

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6816127

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

子どもも喜ぶ♪カンタン鮭レシピコンテスト
ハロウィンを楽しもう!アイデアコンテスト
100均でテーブルコーデコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/03/08/95fd49db93fb168bac9d50f2728c8d93.jpg
アメリカで人気!「ガーリックノット」は一度食べたらもう手が止まらない
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アメリカで人気!「ガーリックノット」は一度食べたらもう手が止まらない
2016年03月08日

にんにくを使った料理って、香りだけですごく食欲をそそられてしまいますよね。とっても罪な香りです(笑) そん...
暮らしニスタ編集部さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

アメリカで人気!「ガーリックノット」は一度食べたらもう手が止まらない
2016年03月08日

にんにくを使った料理って、香りだけですごく食欲をそそられてしまいますよね。とっても罪な香りです(笑) そん...
暮らしニスタ編集部さん