味噌
人気の投稿アイデア
編集部記事
2022.11.10
一度に食べ切れないときなどの食材の保存、どうしていますか。 常温に放置？とりあえず冷蔵庫？食材によって最適な保存場所は違ってきます。今回は、暮らしニスタのsawa.rararaさんが実践する「冷凍」に適した食材につい... 続きを見る
今日はごはん多めに炊いてー！！最強ガッツリ系「かぼちゃ×肉」ごはんのおかずレシピ
2022.10.14
甘煮のイメージが強い「かぼちゃ」ですが、実は、お肉との相性が抜群！甘辛の味つけでびっくりするほどご飯に合うって知ってました？ 暮らしニスタのお料理上手さんが教えてくれた「かぼちゃ×お肉」のガッツリ系おかずをご紹介します♪ 続きを見る
【人気の煮卵の味付けレシピ】基本の作り方からアレンジ味玉、話題の麻薬卵レシピまでご紹介♪
2022.07.27
ご飯のお供やラーメンのトッピング、おでんなどで大人気の煮卵。最近では洋風やエスニック風などオリジナルな味付けを楽しむ人が増えているようです。 そこで今回は、基本の味付けからアレンジ、話題の麻薬卵までバリエーション豊富な煮... 続きを見る
味噌の空き容器、まさかこんなに使えるとは！次の容器が空くのが待ち遠しい♪
2022.07.08
冷蔵庫に味噌が常備してあるご家庭は多いですよね。いろいろなパッケージの味噌がありますが、我が家はいつも四角いプラスチック容器に入ったものを購入しています。今回は、我が家で実践しているフタつきプラスチック容器の活用方法をご紹... 続きを見る
猛暑は「きゅうり」で乗り切れ！ポリ袋に入れてもむだけ♪きゅうりの浅漬けレシピ大集合
2022.07.03
連日の猛暑で身体が悲鳴を上げていませんか。そんなときは「きゅうり」ですよー。 この時期、毎日でも作りたいきゅうりの浅漬け。ポリ袋ですぐできて、ポリポリシャキシャキの食感がよくて、いくらでも食べられちゃいますよね。でも... 続きを見る
粉チーズも味噌も冷蔵庫じゃないの？！開けた後の調味料の保存場所をまとめました
2022.06.15
毎日の料理でよく使う調味料、みなさんはどこに保存していますか？「これは冷蔵庫、これは常温」と調味料ごとに分けている人、何でも冷蔵庫にズボラ置きしている人など、結構マイルールだったりしませんか？ ラベルの注意書きを確認... 続きを見る
40歳オーバーは脇汗が臭う？！医師が教える「寒い季節・更年期の腋臭（わきが）対策」
2021.10.31
気温が下がる秋冬は、夏よりも汗をかかなくなります。しかし「ちょっと汗をかいただけでも脇のニオイが気になる……」と思ったことはないでしょうか？ 実は、秋冬の汗には夏の汗とは違った特徴があり、独特のニオイがあるのです。さ... 続きを見る
お菓子だけじゃない！キッチンクリップの使いこなし術お教えします♪
2021.05.11
食べかけの袋菓子の口を留めるのに便利な「キッチンクリップ」。 ジッパーがついていない袋入り調味料を保存するのにも便利ですよね。私は普段、IKEAのキッチンクリップを愛用しています。 キッチンで何かと使えるキッチンク... 続きを見る
他店の半額も！業務スーパー5月の「月間特売」でゲットしたマニア激推し3品
2021.05.07
業務スーパーには毎月開催している「月間特売」というセールがあります。 数か月に一度行われる大型セールもお得ですが…この「月間特売」もあなどれません！ 毎月いろいろなセール品が登場♡ただでさえ安い商品が、よりお得にゲ... 続きを見る
豆腐と一緒にまさかの食材！？和田明日香さん直伝「麻婆豆腐×偽豆腐」の目ウロコレシピ
2021.04.30
人気料理家の和田明日香さんが、家族のために10年間作り続けてたどり着いたレシピをまとめた『10年かかって地味ごはん。』が、発売前から予約殺到で話題沸騰中！その中から今回は「麻婆豆腐 偽豆腐」をご紹介♪「偽」とは一体…？早速... 続きを見る
【ダイソー】忙しい朝にぴったり！誰でも簡単に美味しいアレが作れる魔法の棒とは！？
2021.01.30
皆さんこんにちは！暮らしニスタ編集部です。 「100均パトロール」、今回発見したのはいつにもまして謎の形状のアイテム。もちろんこれも目からウロコな使いみちがあるんです。 続きを見る
クリチさえあれば秒速♪混ぜるだけ＆のせるだけのクリームチーズおつまみ6品
2020.09.25
おうち飲みですぐに一品つくりたいとき、おかずがちょっと物足りないとき、クリームチーズさえあればなんとかなります！混ぜるだけ、のせるだけでおいしくなる、秒速クリチおつまみを集めてみました♪ 続きを見る
2020.07.08
この時期、毎日でも作りたいきゅうりの浅漬け。ポリ袋ですぐできて、ポリポリシャキシャキの食感がよくて、いくらでも食べられちゃいますよね。でも、味つけがワンパターンになりがちじゃないですか？ そこで、暮らしニスタの達人主... 続きを見る
2020.06.23
磯の香りが口の中いっぱいに広がる「しらす」。いわしの稚魚を使った食材で、乾燥具合によって呼び名が変わります。生のしらすを釜ゆでしたものは「釜揚げしらす」、ゆでた後に少し乾燥させると「しらす」、しっかり乾燥させたものは「ちり... 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
2020.05.30
日本の清く正しい朝食といえば、TKGこと卵かけご飯。 完全食と言われる卵は、栄養豊富なうえに、忙しいときにパパっと食べられるので、朝昼晩いつでもOKな「簡単メシ」としてもお世話になってますよね。 でも、味つけは... 続きを見る
「料理疲れ」をお助け！定番おかずがあっという間にできる冷凍保存ワザとは？
2020.05.25
長引く新型コロナの影響で、外出する機会が激減。それに伴い、食事を作る回数が格段に増えましたよね。「もうレパートリーがない……」「毎食作るのはさすがに疲れる」という悲鳴があちこちから聞こえてきます。 そこでおすすめした... 続きを見る
2020.03.17
春に旬を迎える『あさり』。改めて下ごしらえの方法を確認し、うま味たっぷりのあさり料理を楽しみたいですね。 今回は、ごはん、おかず、スープの3つのレシピをご紹介します。あさりのお出汁が野菜をとても美味しくしてくれますよ... 続きを見る
【自家製】白菜の漬物の作り方を学ぼう！作りやすい基本のレシピを公開
2020.03.02
ご飯のお供やおつまみにぴったりで、箸休めにもなる白菜の漬物。市販品を買うこともできますが、自分で作ると塩分を調整できたり、節約できたりとメリットが多いですよね。 ここでは、白菜の漬物を自家製する方法を学びます。白菜を... 続きを見る
甘酒の作り方が知りたい！ダイエットにも有効な甘酒の効果効能やレシピを紹介
2020.02.13
栄養豊富なことから「飲む点滴」とも言われる甘酒。健康志向の人々の間で数年前からブームになっています。甘酒の持つ栄養価やダイエット効果について知れば、人気の理由も納得！ そこで今回は、甘酒の作り方＆甘酒を使ったレシピを... 続きを見る
2020.02.05
独特の香りが食欲をそそる「ごま油」。健康効果も注目されて、普段から愛用している人も多いですよね。 そのごま油、実は種類がいくつかあって、好みによって選ぶことができるんです。ここでは、ごま油のカロリーや栄養などの基本的... 続きを見る
日持ちするおかずレシピを一挙ご紹介！メインからお弁当までおまかせ♪
2020.02.05
日持ちのする常備菜があれば、「もう一品ほしい！」と思ったときも、朝のお弁当作りにも大助かりですよね。作り置きすることで味がなじむメリットも見逃せません。 ここではそんな常備菜向きのレシピを7タイプに分けてご紹介します。 続きを見る
2020.02.04
わらび、ぜんまい、ふきのとう、たらの芽など…食卓に季節感を届けてくれる山菜。 でも、料理しようと思うと、ちょっと扱うのが面倒に感じたことはありませんか？ 「そもそも、山菜のことはよく知らない…」という人も多いのではない... 続きを見る
漬け物ってどんな種類があるの？野菜はどう選ぶ？わかりやすく解説！
2020.01.09
昔から愛されるごはんのお供といえば「漬け物」。もともとは野菜の保存のために生まれた、日本各地の食文化が伝わる食べ物です。ここでは漬け物の種類や分類のしかた、作り方に合った野菜などをまとめてご紹介します。 続きを見る
【2019年】 日本の味の立役者！ふるさと納税「味噌」ランキング
2019.08.23
味噌汁から炒め物まで幅広い料理に使える「味噌」は和食に欠かせない調味料です。ふるさと納税でも人気の返礼品のひとつで、全国の様々な地域が採用しています。そこで今回は、ふるさと納税のポータルサイト『さとふる』から、おいしい味噌... 続きを見る
2019.08.22
こってりしておいしく、応用範囲も広い常備菜、肉味噌。一度は作ったことがあるのではないでしょうか。子供用に甘口にしたり、お肉の種類を変えたりと、肉味噌自体にも色々なバリエーションがありますし、基本の肉味噌を使ったアレンジレシ... 続きを見る
味噌汁に使う味噌って適量はどのくらい？ベストな量や計算方法をご紹介！
2019.07.11
日本人の食卓には欠かせない「味噌汁」。 忙しい日々の中、ほっとしたいときや疲れているときに、味噌汁が飲みたくなる人も多いのではないでしょうか。 そんな親しみ深い味噌汁ですが、いざ作ろうとしたときに、どのぐらい味噌を使っ... 続きを見る
味噌の賞味期限切れは食べられる？未開封と開封後の保存方法の違いは？
2019.07.10
和食になくてはならない調味料の味噌。その歴史は古く、今の味噌の起源につながるのは奈良時代までさかのぼり、当時の文献に「未醤」（みさう・みしょう：まだ豆の粒が残っている醤の意味）と呼ばれた食品の記録があるのだそう。 身近な... 続きを見る
2016.10.27
味噌が大豆の発酵食品で体に良いのはご存じの通りですが、現代の食生活で毎回摂るのは難しいですよね。最近では、味噌汁にして食べる以外にも、オススメの食材として手軽に食べられる「おかず味噌」が注目を集めています。 ニンニク味噌... 続きを見る
2016.09.16
味噌は醤油と同様、日本人に古くからなじみがある伝統的な調味料。タンパク質やビタミンＢ群、食物繊維など美容に良い栄養素がたくさん含まれ、「和のスーパーフード」とも言われています。そんな味噌をもっと美味しく、簡単に毎日の食事に... 続きを見る
万能調味料「味噌」をさらに活用！合わせると絶品な食材は●●！
2015.11.07
日本の食卓に欠かせない味噌は、実は意外とどんな食材にも合うって知っていましたか？ 今回は、主婦100人に「意外と味噌にあう食材」を聞いてみました！ 続きを見る
特集
夏はやっぱりビールに餃子！作ってみたいオリジナル餃子レシピ15選
2020.08.31
夏の夜ご飯にぴったりな“餃子”。大人も子どもも大好きなメニューですよね。今回は、そんな餃子をちょこっと一工夫したオリジナルレシピをご紹介します。定番も美味しいけれど、たまには違うお味もいかがでしょうか？ 続きを見る
2016.11.24
日本人なら誰でも好きな調味料、味噌。炒め物の味付けに使うと、ごはんがどんどん進むこってり味になっておいしいですよね！ 野菜がたっぷりの味噌炒めから肉が主役のスタミナ炒めまでバラエティ豊かなレシピを集めました。今夜のおかずに... 続きを見る
手作りのインスタントみそ汁！ほっこりあったか「みそまる」レシピ集
2016.10.28
みそはアミノ酸やビタミンなどが豊富で、食物繊維と乳酸菌の働きから便秘にも効果が期待できるスーパーフードです。毎日食べたいところですが、忙しくて料理をしている暇がないという人も多いのではないでしょうか？そんな悩める女子の救世... 続きを見る
アレンジ自在な味噌を使った美味しいレシピ30選☆今晩のご飯はこれで決まり！
2016.09.30
味噌と言えば日本の食卓には欠かせない調味料のひとつですよね。いろいろな食材と合わせやすく、ご飯との相性も抜群です。今回は定番からちょっと変わったアレンジレシピまで、味噌を使った美味しいアイデアをたっぷり30個ご紹介します♪... 続きを見る
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