お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

肉入大葉まき!祖母から伝授です。我が家定番バーバまき🎶

  • ブログで紹介
舞mai
舞maiさん
 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
肉入大葉まき!祖母から伝授です。我が家定番バーバまき🎶

一年中大葉が食べられるよになりましたが、路地物は今が旬の大葉!やはり香りが違います。
小さい頃祖母に育てられた私は、お手伝いも大好きでした。大葉を畑から摘んで、祖母
が味噌と卵と小麦粉を入れて練って、大葉に挟んで作る大葉巻は夏の定番メニューでした。
日持ちもするのですが、ご近所さんとのお茶のみ時間にはもうなくなってしまいます。
大葉巻きは家庭の味がいろいろあります。くるみや落花生を砕いて入れたりもします。
今回は、合い挽き肉を入れて更に美味しく考案いたしました。

是非、大葉が旬の時期ですので、お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょか。

材料

  • 大葉:適量
  • 赤味噌:大さじ1
  • 白味噌:大さじ1
  • :1個 
  • 薄力粉:お玉で1つ
  • :50cc
  • 三温糖:小さじ2
  • 合い挽き肉:50g
  • コチジャン:少々
  • :少々

①ボールに赤味噌、白味噌、コチジャン、三温糖、卵、合い挽肉、水を入れよく混ぜます。
次に薄力粉を入れます。

②よく練ります。(ここで、少し重曹をいれてもOK)

③大葉の葉に②をスプーンですくって、細長く入れて包みます。
これを繰り返します。

このように仕上げます。

④フライパンを熱し、少し油を敷いて③を入れてはじめは中火で、熱で形が整ってきたら
弱火でじっくり焼いていきます。

お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

今では珍しい料理かもしれませんが、おふくろの味の一つに
加えることができましたら、幸いです。
お弁当の隙間に良いですよ。

生ごみのニオイやキッチンのシンクまわりのニオイなど、、生活の中のどうしても取れない生活臭。新しい生活様式で家での自炊が増え、調理のニオイを気にする人も増えています。 そんなお悩みを解決してくれるのが、いま大注目のパナソニックの次...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
舞mai
舞maiさん
 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

309489

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

216389

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

青山金魚さん

71244

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

4

シンバルさん

42233

暮らしニスタに登録してから8か月になろうとしてい...

5

桃咲マルクさん

34935

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

1

🌠mahiro🌠さん

991447

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

352882

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

舞maiさん

209048

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

青山金魚さん

170909

ドリンク&フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞...

5

ここはままさん

152126

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

RIRICOCOさん

3809871

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

ちゃこさん

3579790

11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...

roseleafさん

7913987

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

happydaimamaさん

4262371

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

コストコ男子さん

11457115

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2021」
アイデアを試してみませんか?
2021/06/29/853622a83bfea82e1ce3baa50207301f.jpg
肉入大葉まき!祖母から伝授です。我が家定番バーバまき🎶
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

肉入大葉まき!祖母から伝授です。我が家定番バーバまき🎶
2021年06月30日

一年中大葉が食べられるよになりましたが、路地物は今が旬の大葉!やはり香りが違います。 小さい頃祖母に育てら...
舞maiさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

肉入大葉まき!祖母から伝授です。我が家定番バーバまき🎶
2021年06月30日

一年中大葉が食べられるよになりましたが、路地物は今が旬の大葉!やはり香りが違います。 小さい頃祖母に育てら...
舞maiさん