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手作りのインスタントみそ汁！ほっこりあったか「みそまる」レシピ集

更新日：2020.02.10

みそはアミノ酸やビタミンなどが豊富で、食物繊維と乳酸菌の働きから便秘にも効果が期待できるスーパーフードです。毎日食べたいところですが、忙しくて料理をしている暇がないという人も多いのではないでしょうか？そんな悩める女子の救世主が「みそまる」！今回は、みそまるを使ったレシピをご紹介します！

みそまるとは

みそまるとは、手作りのインスタントみそ汁。お鍋に水を張って、おダシを入れて、具材を入れて、みそを溶いて…。意外と手順の多いみそ汁が、みそまる1個であっという間にできちゃいます。時間のない慌ただしい朝に、遅く帰ってぐったりだけど小腹の空いた夜に、ぜひ使ってみてください。

どうすればいいの？気になるみそまるの作り方

みそまるの作り方をマスターしましょう

まずは、みそとだしを混ぜ合わせていきましょう。だしはカツオやこんぶ、いりこなどの天然だしをブレンドすると、風味豊かで味わい深くなります。ブレンド天然だしはみそ180gに対して大さじ2杯から3杯程度。もし顆粒だしを使うのであれば、味が少し強めなので小さじ1杯から2杯程度がちょうどいいです。

みそ汁にしたい好みの具材を入れていきます。大きめの具材は小さくカットしましょう。生の食材を使うときは水分が出ないように乾燥させてください。セミドライやドライ食材を使うと失敗がなく栄養価も高いのでおすすめです。

だしと具材をミックスしたみそを10等分にわけて丸めましょう。具材やみその種類によって若干変わってきますが、大体直径3cmほどの大きさになります。完成したみそまるはラップに包んで保存してくださいね。

お皿に並べるとまるでトリュフチョコレートのようにキュートな姿。米みそ、豆みそ、麦みそなどいろんな種類を使えば、日替わりで好きな味を楽しめますね。その愛らしい容貌とあったかい味で、心ほっこり体ホカホカ。1日の始まりを楽しく過ごせますよ！

手作りの即席みそ汁「みそまる」

2016.07.06

　みそまるは、みそにだしと具材を混ぜて一杯分を丸めた即席みそ汁の素。お湯を注ぐだけで、いつでもどこでも本格的なみそ汁が楽しめます。カンタン、便利、おいしい、経済的、健康的…と、いいことだらけ。さまざまな食材と相性のいいみそ...続きを見る

栄養豊富で女子力の高いみそまるアレンジ！

好きなだしと具材を入れて、くるくる丸めるだけのみそまるですが、それだけでは終わらせないのが腕の見せどころ。料理大好きおしゃれも大好きな主婦のみなさんなら、かわいくてお気に入りレシピの仲間入りすること間違いなしです。女子力UPのみそまるアレンジをご紹介します！

まるで和菓子！磯の香りが心地よいあおさと白すりごまのみそまる

【材料】
・味噌：50g
・だし（市販の顆粒だしの素）：5g
・カットわかめ（乾燥）：2g
・切干し大根：2g
・あおさ（乾燥）：2g
・白すりごま：大さじ1

乾燥あおさとすりごまのトッピングで、まるで和菓子のようになった「みそまる」。お湯で溶かすと、あおさから磯の香りが漂います。すりごまの香りも手伝って食欲をそそります。わかめや切り干しダイコンも入って、具だくさんのみそ汁が簡単に作れちゃいますよ！