料理レシピ

水切り不要☆　お箸が止まらぬ水菜の白和えサラダ

投稿日: 2020年4月22日更新日: 2021年2月28日

7 がステキしました

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

豆腐を水切りせずに、すぐ作れる白あえサラダです。

豆腐になるべく水気のないもの、水気を吸ってくれるものを合わせたら
めちゃくちゃ美味しくできました。

美味しくてお箸が止まりません(*^^*)

材料 (2人分)

水菜：1/2袋
木綿豆腐：150g
かつお節　小パック：1袋
味噌：小さじ1
オイスターソース：小さじ1
すりごま：小さじ1

1.衣を作る

豆腐、味噌、オイスターソース、かつお節、すりごまを入れて混ぜる。

これくらい

菜箸で混ぜてこれくらいになればOK。

2.水菜を混ぜる

2～3cmに切った水菜を入れて混ぜる。

できあがり

コツ・ポイント

funkyさんが試してくださいました↓

【試してみた】水切り不要☆　お箸が止まらぬ水菜の白和えサラダ

2021年2月28日

水菜の白和えのレシピは、初めて見たので挑戦しました。レシピには水切り不要とありましたが、水っぽくなる気がして、お豆腐は5分お皿に放置しましたやはり人の言うことは聞くもので（笑）、写真のようにパサついた感、良く言えばサックリ感の仕上がりになってしまいました😓 お酒のあてにしたかったので、香辛料を足そうかなと、、ぐるりと見て韓国海苔があったので、巻いて食べてみたら、こりゃヤバい！ある意味、パサつき感が功を奏したといったところでしょうか😅 今度、ホムパができる時には、メニューに決定です！それと、もう一点。水菜もしんなりするし、半丁くらいの豆腐では少ないかなぁと思ってたら、意外にも豆腐が膨らみます（笑）ダイエット食に、とても良いのではと感じました。

2021年2月28日