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オクラ肉巻きのオイマヨソテー。オクラを大量消費!やみつきおかず。

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オクラ肉巻きのオイマヨソテー。オクラを大量消費!やみつきおかず。

オクラの大量消費に!少ない材料で作れる簡単おかずです。

オイスターソースとマヨネーズのコクのある味で、箸が止まらないおいしさ!

小麦粉をまぶすひと手間で、表面がこんがり焼けて、味も絡みやすくなります。

夕食のおかずや、お弁当にもどうぞ!

材料 (2人分/調理時間:15分)

  • 豚肉のもも薄切り:15枚(約200g)
  • オクラ:15本
  • A オイスターソース:大さじ2
  • A マヨネーズ:大さじ2
  • ごま油:小さじ2
  • 小麦粉:適量
  • 塩・こしょう:各少々

1.下ごしらえ

オクラはガクをむきとり、塩 少々をまぶして板ずりし、水で塩を洗い流す。豚肉に塩・こしょうをふる。オクラを豚肉で巻き、小麦粉を薄くまぶす。

2.フライパンで焼く

フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べ、全面に焼き色がつくまで向きを変えながら焼く。火を止め、混ぜ合わせた【A】を加えてよく絡める。

コツ・ポイント

・豚肉は全面に焼き色がついて火が通るまで、しっかりと加熱してください。
・半分に切ると食べやすいです。

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★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農業をはじめ、野菜料理が大好きになる。現在は、旬の野菜をたっぷり使...
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オクラ肉巻きのオイマヨソテー。オクラを大量消費!やみつきおかず。
2020年07月03日

オクラの大量消費に!少ない材料で作れる簡単おかずです。 オイスターソースとマヨネーズのコクのある味で、...
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