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料理レシピ

2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ

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花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ

超簡単な副菜です。

20秒茹でたら、ポリ袋に入れた調味料とからめるだけ。

茹ですぎないオクラの食感と、美味しさに、ついついお箸がのびるひと品です♪

牛角の「やみつきになる! 丸ごと塩オクラ」という商品を写真で見つけ、
食べたことがないのですが、想像して作ってみました。

材料 (2人分)

  • オクラ:9本
  • :2本指でひとつまみ
  • 胡椒:少々
  • 顆粒鶏ガラスープ:小さじ1/4
  • おろしにんにく:小さじ2/3
  • すりごま:小さじ1弱
  • ごま油:小さじ1.5

1.オクラを茹でる

オクラは板摺りし、ヘタを落とす。
※鉛筆削りのように落とすと、茹でたとき中にお湯が入らないので、水っぽくなりません。

熱湯に入れて20秒茹でてあげる。

2.調味料であえる

2.調味料であえる

ポリ袋に塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、おろしにんにくを入れ、そこにオクラを入れる。
ポリ袋を膨らませて口を閉じ、数十秒間、振ってなじませる。

さらに、ごま油、すりごまを入れてなじませる。

できあがり

できあがり

コツ・ポイント

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花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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三輪 里美さん
三輪 里美さん

花ぴーさん、はじめまして!
簡単で美味しい、水っぽくならない、やみつきオクラに
感動しました💕
紹介させていただぎした、ありがとうございます♪

2020-06-28 13:30:35
花ぴーさん
花ぴーさん2020-06-28 13:33:18

三輪里美さん、はじめまして!
試してくださり、ありがとうございます💕
とてもうれしいです♪

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