2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ

2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ
投稿日: 2020年6月23日 更新日: 2020年10月27日
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
超簡単な副菜です。

20秒茹でたら、ポリ袋に入れた調味料とからめるだけ。

茹ですぎないオクラの食感と、美味しさに、ついついお箸がのびるひと品です♪

牛角の「やみつきになる! 丸ごと塩オクラ」という商品を写真で見つけ、
食べたことがないのですが、想像して作ってみました。

材料 (2人分)

  • オクラ :9本
  • :2本指でひとつまみ
  • 胡椒 :少々
  • 顆粒鶏ガラスープ :小さじ1/4
  • おろしにんにく :小さじ2/3
  • すりごま :小さじ1弱
  • ごま油 :小さじ1.5

1.オクラを茹でる

オクラは板摺りし、ヘタを落とす。
※鉛筆削りのように落とすと、茹でたとき中にお湯が入らないので、水っぽくなりません。

熱湯に入れて20秒茹でてあげる。

2.調味料であえる

2.調味料であえる

ポリ袋に塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、おろしにんにくを入れ、そこにオクラを入れる。
ポリ袋を膨らませて口を閉じ、数十秒間、振ってなじませる。

さらに、ごま油、すりごまを入れてなじませる。

できあがり

できあがり

コツ・ポイント

痛くないオクラの板摺り法↓

痛くない! まな板も汚さない! オクラの板ずり法
痛くない! まな板も汚さない! オクラの板ずり法
2019年6月19日
オクラの板ずりは、塩を振りかけてまな板の上で転がしました。 しかし、オクラのトゲや産毛が指に刺さってしまうことがあり、ちょっとストレスでした>< でも、この方法を知ってからは、ノンストレス^^v 指が痛くなることは一切なくなりました。 まな板も汚さないし、楽ちんです♪
2019年6月19日


三輪里美さんが試してくださいました↓
【試してみた】2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ
【試してみた】2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ
2020年6月28日
オクラが『安っす~い』時には💕 なに作ろうかな~と思っていた時に 目にとまり、作ってみました! 美味しい‼️の言葉の前に 『🍺生大追加~』って 叫んでしいまいそうです。 オクラのガクを鉛筆みたいに削るって発想が なかったので、感動しました~😊 我が家のゴマは ミックスを仕様で、仕上げました。
2020年6月28日



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2020年6月28日 13:30
花ぴーさん、はじめまして! 簡単で美味しい、水っぽくならない、やみつきオクラに 感動しました💕 紹介させていただぎした、ありがとうございます♪
2020年06月28日 13:33:18
三輪里美さん、はじめまして! 試してくださり、ありがとうございます💕 とてもうれしいです♪
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【試してみた】2分でやみつき♪ 丸ごと塩オクラ 三輪 里美

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