料理のコツ
投稿アイデア
編集部記事
世界No.1の人気を誇る「HelloFresh（ハローフレッシュ）」とは？中身を徹底チェック！
2022.09.25
世の中には様々なミールキットサービスがあるけれど、どこを契約していいかわからない…。そんな悩みを抱える人は多いのではないでしょうか。 数あるミールキットの中から今回注目したのは、世界No.1の人気を誇る「HelloFre... 続きを見る
伊勢丹「ISETAN DOOR（イセタンドア）」お試しセットの中身がスゴイ！
2022.09.23
ご時世も相まって、通販やネットショッピングを使う人は多いはず。ただ現在は様々なサービスがあるため、どのサービスが良いのか迷ってしまいますよね。そこで今回は百貨店などで知られる「三越伊勢丹」が提供する宅配サービス「ISETA... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#14】夫への怨ね…いや、思いを詰め込んだアイシングクッキー。思わず絶句するその作り方とは？
2022.09.23
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
冷蔵庫に『牛脂』眠ってない？使わないともったいない！いつもの炒め物に使ってみたら…予想以上！
2022.09.20
みなさん、突然ですが冷蔵庫に『牛脂』が眠っていませんか？スーパーで牛肉を買ったときに牛脂を持ち帰ってもいざ調理となるとうっかり牛脂を使い忘れることが多々。今回は、冷蔵庫に転がっていた牛脂を使い、我が家定番の料理を作ってみま... 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』 ムロツヨシさんも絶賛！次世代炊き込みごはん「サムゲタン風」の魔法の配合とは？コレ、うまいなっ♪
2022.09.18
9月13日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、次世代炊き込みごはん決定戦を放送。特にSNSでバズっている5種類の炊き込みごはんを作って、手軽さや美味しさの総合で1位～5位までランキングを決定しました。今回はその中から、最高得... 続きを見る
残念な梨を甘くジューシーに変身させる裏ワザって？まさかの食材がポイントに☆【やってみた】
2022.09.18
大好きな果物の1つが「梨」なので、店頭に出回り出すとついつい手が伸びてしまいます。そして楽しみにしながら食べてみると、「ん？なんか甘くない」とガッカリだった経験が何度も…。こういうときはしぶしぶ食べるしかないと思っていまし... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#13】リボベジする妻に「貧乏くさい」。暴言夫にブチ切れた妻の復讐メシとは？
2022.09.16
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！ その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想で... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#12】3万円でやりくりしているのに…節約強要夫に食べさせた仕返しメシ
2022.09.09
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想ですよ... 続きを見る
「こんなお嫁さんがきてくれた、私の子育ては正しかった」平野レミさん＆和田明日香さん、母娘でレシピ本大賞W入賞‼
2022.09.07
9月6日（火）に発表された第9回レシピ本大賞 in Japanで、料理愛好家の平野レミさんがエッセイ賞、次男の嫁である和田明日香さんが入賞。母娘でのW受賞を果たしました！ 続きを見る
【妄想 離婚メシ#11】ムカつく夫の「小腹減ったから何か作って」にほくそ笑んだワケとは…？
2022.09.02
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想ですよ... 続きを見る
カツオのさく。刺身以外の活用法がマジでナイスアイディア‼過ぎる【平野レミさんレシピをつくってみた】
2022.09.02
スーパーの魚売り場をウロウロ。品物とお値段をチェックしていると、ひときわ目を引くコスパな存在、それがカツオ。今年はかつおが豊漁だそうで、食べない手はない‼ 刺身とはまた違う、あっとおどろく美味しい食べ方を、書籍『平野レミの... 続きを見る
デラウェアが食べ切れない！…なら、JA全農が提案する裏ワザでおいしく長持ち【やってみた】
2022.08.29
デラウェアは1パックに2～3房入って売られていることが多く、いざ買ってみると数日で食べきるのが難しかったりしませんか？そこでおすすめなのが、JA全農のtwitterで紹介された「冷凍デラウェア」です！ 続きを見る
風邪もひかない、やたらと元気なあの人は「野菜をお肉の3倍」食べている
2022.08.29
今日のメインは決めたけれど、野菜がいつもマンネリで…そもそも量も少ないかも！そんな悩みを吹き飛ばす。野菜がたっぷりおいしく食べられる、大量消費アイディアを、新刊『平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる』から... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#10】不用品を押し付けにくる義母へのささやかな抵抗…夏の陣
2022.08.26
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想ですよ... 続きを見る
【妄想 離婚メシ#9】「スイカは甘い所だけ一口大に切れ」だと!?そんな夫に妻の鉄槌が
2022.08.19
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。 続きを見る
インスタントラーメンが水で作れる!?災害時対策にはもちろん、猛暑のラクめしにも
2022.08.19
夏休みに入り、大雨や地震や台風などいろんなことが日本全国で起こっています。もし3人息子と電気もガスも水も使えない状況になった時どうしよう！！という不安もあり、SNSで話題になっていた、インスタントラーメンを水で作る方法を試... 続きを見る
長女の「沖縄料理」研究に思うこと。夏休みはオリオンビール＆BEGINとともに【和田明日香の地味ごはん日記 vol.13】
2022.08.17
夏休み、子どもたちの宿題を中心に予定が決まっていると言っても過言ではない我が家です。 石の研究で川に行きたい人もいれば、沖縄料理屋に調査しに行きたい人もいて、スケッチブックを買いに行くだの、石を割る道具を買いに金物屋さん... 続きを見る
パスタ、もう一生茹でません！レンチンじゃない、超カンタン裏ワザで失敗知らず♪
2022.08.17
本当に暑い日が続いて台所に立つのが辛い！子どもたちも夏休みで家にいると悩ましいのがお昼ごはんのメニュー。でも我が家ではこの裏技パスタで乗り切っています。この裏ワザパスタなら、汗だくでキッチンに立たなくてもいいんです♪ 続きを見る
早く知りたかった！安売りのしらたきを大量に買ったらこう食べ切る♪【やってみた】
2022.08.14
低カロリーなのに食べ応えがあって、しかも低価格と、いいことづくめの「しらたき」。我が家でもよくしらたきを使うんですが、1つ難点が。それは、「1袋にたくさん入っている問題」。 続きを見る
チャーシューは手作りできる！簡単で美味しい焼豚・煮豚＆鶏チャーシューレシピ大集合
2022.07.28
専用炉で吊るして焼く、香港名物の本格的なチャーシュー。これを手作りするのはちょっと難しいですよね。でも実は、ラーメン屋さんなどで「チャーシュー」「焼豚」とされているものは煮豚風がほとんど。鍋やオーブンなどで焼いたり煮たりし... 続きを見る
【人気の煮卵の味付けレシピ】基本の作り方からアレンジ味玉、話題の麻薬卵レシピまでご紹介♪
2022.07.27
ご飯のお供やラーメンのトッピング、おでんなどで大人気の煮卵。最近では洋風やエスニック風などオリジナルな味付けを楽しむ人が増えているようです。 そこで今回は、基本の味付けからアレンジ、話題の麻薬卵までバリエーション豊富な煮... 続きを見る
じつは多くの人が間違えている！「ふんわりラップをかける」を正しくやったら味の違いがすごかった！
2022.07.17
レシピ本などを見ていると「これってどういうこと？」っていう表現があったりしますよね。例えば「塩こしょう 少々」。“少々”って実際はどれくらい？？ほかにもたくさんあると思いますが、そんな中「これは知らなかった！」と話題になっ... 続きを見る
捨てません！ペットボトルでこんなことができた♡夏休みのごはんに大活躍の予感
2022.07.16
お家に空のペットボトルありますか？捨てる前にある部分を再利用することで、子どもが喜ぶごはんがカンタンに作れちゃうんです。今回は、そんな裏ワザをご紹介します！！ 続きを見る
うま♡パスタ世界一シェフが教える「小さじ2杯かけるだけで、安い肉が熟成肉の味わいになる裏ワザ」がめっちゃすごい！
2022.07.15
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフは、スーパーで買った食材をとことんおいしく料理する天才！今回は安いお肉を熟成肉のように変身させる、弓削流・料理のコツを紹介します！ 続きを見る
【妄想 離婚メシ#5】コーヒーをわざわざ硬水で淹れさせるダンナがおいしいといったものとは!?
2022.07.15
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。あくまで妄想ですよ... 続きを見る
【パスタ世界一シェフレシピ】「餃子の皮」で、たらとブロッコリーの手打ち風パスタ！
2022.07.14
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフによる、「餃子の皮」で作る手打ち風パスタの作り方をご紹介。ホロホロのたらとブロッコリーが、手打ち風の餃子の皮によく絡む絶品パスタです！ 続きを見る
【パスタ世界一】弓削シェフの「煮込んだような」絶品ミートソースレシピ。たった15分！決め手はひきわり納豆！
2022.07.13
「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した弓削啓太シェフによる、家で驚きの味が作れる「ミートソースパスタ」をご紹介。調理時間は15分と短いのに、まるで煮込んだようなミートソースに仕上がる驚きのレシピをどうぞ！ 続きを見る
ほとんどの人が知らない！？きゅうりは下茹でするとパリパリ食感が倍増します！
2022.07.13
7月に旬を迎える「きゅうり」。さわやかな香りとシャキシャキした食感で、浅漬けや酢の物、お味噌やマヨネーズをつけて丸ごと食べたりと、夏の食卓に欠かせない野菜ですよね。 パリパリ食感をぞんぶんに味わうなら、きゅうりは「生... 続きを見る
枝豆、もう茹でません！この食べ方なら味が濃い＆甘みマシマシでヤミツキ～♪【やってみた】
2022.07.12
夏の食卓に欠かせないのが「枝豆」。おそらくほとんどの人が“茹で”て食べていると思うんですが、実は今〇〇枝豆がSNSで話題になっているんです。この食べ方を紹介しているのがJA全農広報部Twitterというから期待値が高まりますね！ 続きを見る
【妄想 離婚メシ#4】「目新しいメシ出して」というダンナに食べさせたのは…
2022.07.08
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。嫌いな夫のご飯も少... 続きを見る
ズッキーニ史上最強レシピかも♡SNSで話題の食べ方がラクでうますぎ！【やってみた】
2022.07.06
旬のズッキーニ、皆さんはどうやって食べていますか？実はシンプルな調理法の絶品レシピがあるのをご存じでしょうか？JA全農広報部Twitterの中の人があまりのおいしさに、昨年、今年と2年連続つぶやいてしまったというこの方法。... 続きを見る
うわー簡単！完熟トマトの皮がペリペリむける裏ワザでしゅ！｜コミミちゃん
2022.07.04
ゴミ袋から生まれた妖精 コミミちゃんがお届けする、暮らしの知恵コーナー！ 今回はトマトの保存法をコミミちゃんと一緒にお勉強♪ 食べ頃トマトも、熟れすぎトマトも、食べきることで節約に！捨ててしまう食べ物が減るとゴミも減っ... 続きを見る
冷たい麺は正義。ところで「夏っぽいチャーハン」ってどんなのよ？【和田明日香の地味ごはん日記 vol.12】
2022.07.01
こんにちは。和田明日香です。今年はいつもより早く夏がやってきましたね。夏好きのわたしでも、ちょっと待って、早くない？と、焦っております。体調崩してしまう人も多そう。お互い気をつけましょうね。 続きを見る
【妄想 離婚メシ#3】外でだけイクメンの夫からの言葉「専業主婦なんだから…」
2022.07.01
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。 続きを見る
冷しゃぶレシピはこれで決まり！たった1つ食材を足すだけで柔らかさ最上級に☆【やってみた】
2022.06.29
だんだん暑くなってくると食べたくなるのが冷しゃぶ。でも、いざ作ってみると火が通りすぎて豚肉が硬くなってしまった経験はないでしょうか？そんな悩みを解消してくれるとっておきの方法がＪＡ全農広報部のツイッターで紹介されていました... 続きを見る
おすすめレシピ満載！オイスターソースのおいしい使い方を紹介します
2022.06.27
焼きそばや中華風の炒め物用に購入し少量使ったものの、他の使い道がイマイチよくわからないまま賞味期限切れ・・・なんてこともありがちな調味料「オイスターソース」。ちょっぴりハードルが高い印象のあるオイスターソースですが、コツさ... 続きを見る
ちょっと待ったー！期限切れの「食べていい・悪い」ご存知でしゅか！｜コミミちゃん
2022.06.27
ゴミ袋から生まれた妖精 コミミちゃんがお届けする、暮らしの知恵コーナー！今回は賞味期限と消費期限の違いについて、コミミちゃんと一緒にお勉強♪期限までに食べきることで節約にもなり、捨ててしまう食べ物が減るとゴミも減って地球に... 続きを見る
2022.06.24
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。 続きを見る
【妄想 離婚メシ#1】嫌いな夫に毎日ご飯を作るのがしんどい…
2022.06.24
世の中には「新婚向けレシピ」が数多くあるのに、なぜ今まで「離婚向けレシピ」はなかったのか!?離婚したいほどムカつく夫のために毎日ご飯を作らなくてはいけない！その気持ちをぶつけるのが「妄想 離婚メシ」です。 続きを見る
『家事ヤロウ!!!』和田明日香さんの「リンゴジュースの時短プルコギ」が簡単うますぎ♡【作ってみた】
2022.06.17
6月14日(火)の『家事ヤロウ!!!』では、人気企画「和田明日香さんVS 炊飯器」を放送。今回は、韓国風のフルコースということで、メイン、サブ、汁物、サラダの4品を作って3分も残す圧勝！その中から、リンゴジュースを使った時... 続きを見る
特集
食卓をカラフルに♪とうもろこしを使った人気のレシピ43選☆美味しくゆでるコツも！
2017.01.16
豊かな甘さと鮮やかな色味で人気の食材、とうもろこし。スープやサラダはもちろん、主菜やデザートなどいろんなお料理に使えるからとっても重宝しますね。そんな頼もしい食材、とうもろこしを使ったレシピや、知ってると得するとうもろこし... 続きを見る
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