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れんこんはコレで皮むき♪ つるつる白肌に!

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
れんこんはコレで皮むき♪ つるつる白肌に!

れんこんはピーラーでむいてもいいのですが、アルミホイルでむくと、
極薄にむけるので、つるつるに仕上がります。

れんこんの皮にはポリフェノールが含まれているので、栄養素は残しておきたいところ。
ただ、皮をむくと、見た目がよくなるとか、味がしみこみやすいというメリットはあります。
そこは必要に応じて処理するとよいと思います。

丸めたアルミホイルでこするだけ

丸めたアルミホイルでこするだけ

くしゃっと丸めたアルミホイルで表面をこするだけで、キレイになります。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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れんこんはコレで皮むき♪ つるつる白肌に!
2021年04月05日

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2021年04月05日

れんこんはピーラーでむいてもいいのですが、アルミホイルでむくと、 極薄にむけるので、つるつるに仕上がります...
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