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料理家が手抜きする時の晩ごはん

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あや食堂|真空シーラー狂
あや食堂|真空シーラー狂さん
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料理家が手抜きする時の晩ごはん

真空シーラー狂 あや食堂のAYAです。
料理家として企業のレシピ開発やテーブルコーディネイト、料理動画などを
依頼されて仕事をしてますが、仕事の料理と家庭料理ってやっぱり別。
 
仕事で料理をしてても家で料理したくなーーいってときもざらw
でもごはん準備はしないといけないよね?
 
トップの写真は
〇スーパーのシウマイ
〇市販のキムチ
〇下処理済みのパウチになったけんちん汁でつくったもの
〇ごはんにかつお節

ほぼ作らず作れちゃってます!
しかもシウマイは、夜の半額になっているとき必ず買います。
そして真空冷凍です

市販のシウマイやお惣菜もうまく使う!

市販のシウマイやお惣菜もうまく使う!

我が家、このシウマイ結構好きで
メインがないときはこれに頼ってるかもw

あとは豆腐はマストですね!
冷奴にもなるし、具材を乗せてもいいので
一品追加になるので必ず常備しています

お刺身はめんどくさいときに最強の助っ人

お刺身はめんどくさいときに最強の助っ人

あと夏場は刺身だね!
半額になってる刺身を利用してあとは
サラダ、前日作ったお惣菜などを
小鉢に盛り付け
 
小鉢盛り付けが手抜き感をなくしてくれる

冷凍残りものを小鉢に入れただけ

冷凍残りものを小鉢に入れただけ

こちらは残り物ばかりを冷凍しておいたものを
解凍して盛り付けただけ
 
もう飽きちゃったなー
でも捨てるのはもったいないしね
ってものを冷凍保存しておいて
それをかき集めただけ
 
小鉢作戦でうまくいきますよ

コツ・ポイント

毎日の献立や料理、考え始めると疲れちゃう
私はいくつかのルーティンを自分で作っておくといいと思っています

メイン:鶏肉/豚肉
小鉢1:サラダ
小鉢2:豆腐/冷奴/厚揚げ
小鉢3:酢の物/きんぴら

こんな感じにしておくと
ルーティンで何にしようかな?って
困らなくなります。

とくにお豆腐はいつも同じでも飽きませんよね
夏はさっぱり食べられますしね
 
Instagramでは料理レシピだけじゃなく
盛付けや献立も載せているので気になった方は
遊びに来てくださいね!

HP:https://vision-aya.com/
Instagram:https://www.instagram.com/soubunbun/
公式LINE:https://page.line.me/ydu6995g
個人Facebook:https://www.facebook.com/aya.kodaira/

あや食堂|真空シーラー狂
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フードコンサルタント /真空シーラー狂 / 夫婦二人暮らし  晩ごはんを多めに作るだけの頑張らない作り置き『自家製レトルト』を提唱。冷凍作り置きのコツや全部冷凍作り置きで仕上げても「おいしい解...
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