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コラム

ホタルイカに添えてほしい「最強のお供」とは？おいしさの相乗効果が止まらない！！

更新日：2023.03.23

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ホタルイカに添えてほしい「最強のお供」とは？おいしさの相乗効果が止まらない！！

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今回は、おおもりメシ子さんが教えてくれた“春の味覚”をご紹介します♪

ーーーーー

3月から旬を迎える「ホタルイカ」。

スーパーの魚売り場で、ちっちゃいイカくんたちを見つけると春が来たなあってほっこりしませんか。

ボイルしてあるので酢味噌や生姜醤油をつけてすぐ食べられますが、あるお供を添えて和食のお店で出てくるような上品な一皿っぽくしてみました。

ホタルイカに絶対添えるべき〇〇とは？
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