お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
コラム

冷凍シーフードミックス、凍ったまま調理してない?ぷりぷり食感&おいしさに差がつく解凍術って?

  • クリップ
冷凍シーフードミックス、凍ったまま調理してない?ぷりぷり食感&おいしさに差がつく解凍術って?

こんにちは。ズボラ系家事コツ研究員の小町ねずです。

使い終わったカイロを捨てるなんてもったいない!家じゅうで便利に活用できるんです♪

炒め物やパスタなど、便利に使える冷凍シーフードミックス。皆さんはどんな方法で調理していますか?

「え?冷凍のまま鍋に入れてるけど?」という方はもったいない!シーフードミックスの「縮む・臭みが気になる・食感が悪い」という3大不満は、解凍方法を工夫するだけで解決できるんです。

今回は、シーフードミックスがメチャクチャおいしくなる解凍方法をご紹介します。

シーフードミックスは解凍して使うのが鉄則!

冷凍シーフードミックスは鮮度や品質を保持するため、グレーズと呼ばれる氷で覆われています。

一つひとつ、がっちりと氷で保護されていますよね。

内容量表示には1袋170gと記載されていましたが、計量すると226gもありました。「増量してる?ラッキー!」……ではなく、これだけ氷がついている、ということ。

凍ったまま調理すると、水っぽくなる上に臭みが気になることもあるため、解凍してから使うのが正解です。

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

58548

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

2

happydaimamaさん

43220

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

3

舞maiさん

41937

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

*ココ*さん

34537

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

5

cot.cotさん

16217

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

ねこじゃらしさん

306412

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

301271

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

3

happydaimamaさん

255017

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

5

*ココ*さん

194138

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

ひこまるさん

11090337

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

*ココ*さん

6762561

「今が一番幸せ」と言える日々を暮らす。。目標

コストコ男子さん

12506514

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

RIRICOCOさん

4527761

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

花ぴーさん

9129339

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...