冷凍シーフードミックス、凍ったまま調理してない？ぷりぷり食感＆おいしさに差がつく解凍術って？

こんにちは。ズボラ系家事コツ研究員の小町ねずです。

使い終わったカイロを捨てるなんてもったいない！家じゅうで便利に活用できるんです♪

炒め物やパスタなど、便利に使える冷凍シーフードミックス。皆さんはどんな方法で調理していますか？

「え？冷凍のまま鍋に入れてるけど？」という方はもったいない！シーフードミックスの「縮む・臭みが気になる・食感が悪い」という3大不満は、解凍方法を工夫するだけで解決できるんです。

今回は、シーフードミックスがメチャクチャおいしくなる解凍方法をご紹介します。

シーフードミックスは解凍して使うのが鉄則！

冷凍シーフードミックスは鮮度や品質を保持するため、グレーズと呼ばれる氷で覆われています。

一つひとつ、がっちりと氷で保護されていますよね。

内容量表示には1袋170gと記載されていましたが、計量すると226gもありました。「増量してる？ラッキー！」……ではなく、これだけ氷がついている、ということ。

凍ったまま調理すると、水っぽくなる上に臭みが気になることもあるため、解凍してから使うのが正解です。

• ミスドの空き箱、捨てません！取っ手付き＆頑丈素材だからめちゃめちゃ収納に使えます！お主、デキるの～♡
• JA全農発信“パックご飯”の裏ワザがすごすぎ！！忙しくても栄養あるごはんが爆速で♡【やってみた】
• サイズアウトで余ったおむつも捨てないで！”ならでは”の便利な使い道いろいろあります♪

編集部ピックアップ

PR『ペントハウス』韓ドラ初心者でもハマる人続出！みんなのリアルな声から分かったおすすめポイント5

「子ども時代にゼッタイに必要な体験」とは？哲学者と教育専門家の回答がさすがだった！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉

朝なのに背中ガチガチ！まるで超合金！！あんたガンダム！？【10秒筋膜ほぐしマンガ #01】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック