アイデアを投稿する

関連するキーワード

全てのキーワードを見る

その他生活の知恵

長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡

更新日：2022.07.29 127012 *ココ*さん他20人

おおもりメシ子さん: おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大好きなフードラ...もっと見る

長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡

長ネギって通常、1パックに2～3本入ってますよね。

1本はすぐ使うとして、あとは冷蔵庫に放置して…あ…（チーン）。

これを何度も繰り返してさすがにネギに申し訳なく思ったので、長ネギを買ったらすぐに「仕込み」をして無駄なく食べきるようにしています！

2パターンに切ります。

2パターンに切ります。

白い部分は薄めの小口切り、青い部分は10cmぐらいの長さに切りそろえます。

とりあえず冷凍保存！

とりあえず冷凍保存！

小口切りは保存容器に、青い部分はジップ付き保存袋に分けて冷凍保存します。

こうしてはおけば安心！

「小口切り」は時短味噌汁に最適♪

「小口切り」は時短味噌汁に最適♪

パパっと作れる、わが家の時短味噌汁はお椀に味噌、乾燥ワカメ、顆粒だし（もしくは、かつお節）、冷凍ネギを入れて、お湯を注ぐだけ。インスタントよりも本格的で、すぐできておすすめです！

冷凍した長ネギはシャキシャキ感が残りつつ、辛味がおさえられて甘くなっておいしい♡

そうめんやお豆腐の薬味にもgood！
冷凍することでネギの細胞激が壊れるので、風味はあまり変わらず、繊維がやわらかくなって食べやすくなります。

小口切りにしておくと、ちょこちょこと使うようになり、意外と消費が早まる現象もおきます（笑）。

青い部分は肉の臭み消しや炒めものに使います。

10cmに切りそろえておけば用途が広がります。
生を炒めて食べるよりもやわらかく、味の染み込みも良くなって、いいことづくし♡

①鶏むね肉をアイラップでレンチン蒸し鶏を作るときの臭み消し

②炒めものの具として切って使う

料理をしていて緑の野菜があったらいいな…というときに重宝しますよ♪

コツ・ポイント

長ネギをダメにしがちな人にぜひおすすすめです！

ネギ購入⇒刻んで冷凍保存、これをルーティンにすればフードロスもなくなりますよ。

編集部ピックアップAD

【～8/28】「馬路村ぽん酢フェア」二子玉川蔦屋家電で開催中！購入者限定でレシピブックもプレゼント！

こちらもおすすめ

味噌汁を置く位置はどこ？地域によって違うの!?

手作りのインスタントみそ汁！ほっこりあったか「みそまる」レシピ集

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

写して描いて！プラ板で虫ピン標本箱の作り方！

本物の標本箱を作るのは大変だけど、...

フライパンで簡単♪１０分煮るだけ！カレイ×人参×スナップエンドウの白だしさっと煮

いつもは甘辛く煮付けるカレイ。 ...

衝撃！ひろちさんの世界一簡単なホワイトソースで【チョリソーと新じゃがのグラタン】

インスタグラムで話題沸騰中！！ ...

幻想的な雲のランプを作ってみた。

いま海外で大人気のDIY「雲のラン...

【親子工作】キレイの極み！光の箱

まるで宝石箱のようにキレイに輝く「...

おおもりメシ子さん: おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大好きなフードライターです。健康ライフをマイペースで楽しんでおります。ルルルん♪

もっと見る

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

もっと見る

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

もっと見る

1

紙コップ使用で魚肉ソーセージの【レンチンおやつ】

2

KALDIで見つけた本格的なお味！『やまや塗って焼いたら明太子トースト』

*yuko*(曽布川優子)

3

全て100均材料だけ！フルイドアートで芸術体験をしてみよう

4

【コスパ最強！】コストコのイル・ド・フランス「ミニブリー」とは？

5

トースターで揚げないマヨちくわ【時短・節約レシピ】

6

【宮崎の郷土料理を楽しめる】コストコ「冷や汁の素」を徹底調査！

7

包丁要らずではんぺんカット♪

8

当選したシャンプーを使ってみた〜

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

🌠mahiro🌠さん

297800

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

舞maiさん

130078

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

智兎瀬さん

125885

こんにちは♡✨ちとせと申します(*^▽^*) ...

あや食堂|真空シーラー狂さん

84164

フードコンサルタント　/真空シーラー狂　/　夫婦...

happydaimamaさん

30238

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

その他のランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

【最強ズボラ飯】包丁いらず！面倒な日のための簡単副菜4選

【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選

【わが家の最強ズボラ飯】手間いらず丼＆麺レシピ！リピ確定5選

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

会員限定

プレゼント＆モニター募集

【プレゼント】忙しい朝でも超簡単！ヘルシー＆おしゃれな「VEGANフルーツオートミール」全5フレーバーをセットで1名様に！

プレゼント

【プレゼント】忙しい朝でも超簡単！ヘルシー＆おしゃれな「VEGANフルーツオートミ...

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

人気のキーワード

豚肉レシピ靴収納手作りアクセサリーキッチン収納100均サラダキャンドゥ(CanDo)セリア(seria)ダイソー(DAISO)コストコ

新着買い物レポ

当選したシャンプーを使ってみた〜

当選したシャンプーを使ってみた〜

KALDIで見つけた本格的なお味！『やまや ...

KALDIで見つけた本格的なお味！『やまや ...

ちよっとリッチなアイスクリームを賢くゲット！

ちよっとリッチなアイスクリームを賢くゲット！

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg

長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/90025" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2022年07月27日</span></p>長ネギって通常、1パックに2～3本入ってますよね。

1本はすぐ使うとして、あとは冷蔵庫に放置して…あ…...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1">おおもりメシ子さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡
2022年07月27日

長ネギって通常、1パックに2～3本入ってますよね。 1本はすぐ使うとして、あとは冷蔵庫に放置して…あ…...

おおもりメシ子さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/90025" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2022/07/26/84af34540626bf505346deab9a57ce4d.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2022年07月27日</span></p>長ネギって通常、1パックに2～3本入ってますよね。

1本はすぐ使うとして、あとは冷蔵庫に放置して…あ…...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1">おおもりメシ子さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

長ネギを買ったらすぐやること！硬い青い部分がこんなに美味しくなるなんて♡
2022年07月27日

長ネギって通常、1パックに2～3本入ってますよね。 1本はすぐ使うとして、あとは冷蔵庫に放置して…あ…...

おおもりメシ子さん