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その他生活の知恵
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もやしは必ず水から…塩を入れずに茹でるとずっとパリパリ♪
投稿日: 2022年3月5日
更新日: 2022年11月2日
閲覧数: 66,516
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ねこじゃらし
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＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみ...
コレは本当です♪
浸透圧の関係らしいのですが
水から入れて沸騰したら火を止めます
お水にさらさなくてもそのままでもずっとパリパリが続くので
どんなお料理に使っても凄くもやしが生きます
塩も入れるとしんなりしてしまうので入れないで茹でて下さい
これからの季節はパリパリしたモヤシが美味しいです♪
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