なす
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編集部記事
朝は冷蔵庫から出すだけ♡夜にナス＆キュウリをポリ袋で漬けるだけ～なラクチン無限レシピ
2022.10.04
忙しい朝は簡単なおかずで済ませてしまい、野菜不足になりがち…。そんなときは、夜に漬けるだけで朝ごはんにパッと出せるラクチン野菜の浅漬けレシピはいかがですか。 続きを見る
2022.07.26
煮てよし、炒めてよし、冷やしてよし！そしてなす料理に欠かせない相棒といえば豚肉。この2つがタッグを組めば、献立は無限大！メイン料理だけでなく、副菜やお弁当のおかずにも役立つレシピをたっぷりお届けします。 続きを見る
パンだけじゃない！なすはホットサンドメーカーで焼くのが1番簡単でおいしい♪【やってみた】
2022.06.14
なす焼きを簡単に作る方法をご存じでしょうか？JA全農広報部の公式Twitterで紹介された方法なんですが、あまりにも簡単すぎて試す人続出だったとか。今回はこの話題の焼き方を試してみました！ 続きを見る
子どもの「野菜嫌い」を克服するアイデア＆レシピ♪幼児食インストラクター・midoriさんに教わりました
2022.01.15
幼児食インストラクターの資格を持っていることもあり、お子さんが野菜を食べてくれない、とお悩みの相談を受けることもしばしば。そこで今回は、私が娘の苦手野菜を克服するために実際にやっている方法やおすすめのレシピをご紹介したいと... 続きを見る
業務スーパー「大総力祭」第1弾は9月30日まで！業スーマニア激推し「コロナ疲れに役立つ食材5つ」は即買い♪
2021.09.07
業務―スーパーの「家計応援！大総力祭」が9月1日からスタートしました。大型セールは、なんと半年ぶりの開催！神戸物産のオリジナル商品やメーカー品も特価になっていましたよ♪ 今回はコロナ禍で役立つ、自炊疲れのお助けセール... 続きを見る
業務スーパーの4月セールでゼッタイ買うべき！！節約大好き主婦の激推し3品
2021.04.12
業務スーパーで開催中の「祝・47都道府県出店達成！ありがとうセール」。4月からは第2弾セールがはじまっています。節約大好き主婦が4月のセール品の中から「これは絶対に買うべき！」と激推しの3品をご紹介します。 続きを見る
2020.06.19
大根おろしやポン酢などを使ってさっぱり仕上げた和風ハンバーグ、おいしいですよね♪ ボリューム満点のガッツリ系メニューなのに和風ソースであっさりと食べられるのが人気のヒミツ。今回は、すぐに作りたくなる、おすすめレシピをご紹介... 続きを見る
食べて免疫力アップ！アラスカ産シーフードで“負けないカラダ”を作るレシピ4選
2020.05.15 | AD
私たち日本人の食卓に欠かせないアラスカ産シーフード。手軽に作れるカンタン和食から、スパイシーなエスニック料理まで4つのレシピをご紹介します。さらに、免疫力アップをはじめとする様々な健康効果について栄養士が解説。一緒に学んで... 続きを見る
漬け物ってどんな種類があるの？野菜はどう選ぶ？わかりやすく解説！
2020.01.09
昔から愛されるごはんのお供といえば「漬け物」。もともとは野菜の保存のために生まれた、日本各地の食文化が伝わる食べ物です。ここでは漬け物の種類や分類のしかた、作り方に合った野菜などをまとめてご紹介します。 続きを見る
なすは余ったらすぐに【まるごと冷凍】が正解？！〈やってみた〉
2019.07.30
夏だからこそ食べたい野菜の１つに「なす」があります。でもいくら食べたいからといって、一気に5本ほど入った1袋まるごと使いきるのは難しかったりしますよね。せっかく旬のなすを最後までおいしく食べるためには「○○」してしまうとい... 続きを見る
なす料理が【事前レンチン】で、時短・節約・ヘルシーに！【やってみた】
2019.07.18
なす料理を作るときってついついたっぷりの油を使っていませんか？確かにたっぷりの油で炒めたなすはとろっとして、甘みが増しておいしいんですが、あれだけたくさん使った油はどこに！？と思うほど、なすがどんどん油を吸収してしまうので... 続きを見る
なすは冷凍保存できるの!?最適な方法＆おすすめレシピをチェック
2019.03.19
インドが原産国と言われている「なす」は、日本では夏に旬を迎える野菜のひとつです。特売でたくさん買ったり、家庭菜園で採れすぎたりしたとき、上手な保存方法があったらうれしいですよね。そこで、なすの冷凍保存について詳しく調べてみ... 続きを見る
2019.02.28
和食・中華・洋食と、さまざまな料理に活躍する「なす」。加熱するととろとろの食感になり、ついついお箸が止まらなくなる…なんてことも少なくありません。 旬の時期にはリーズナブルな価格で出回ることから、たくさん買いすぎてしまっ... 続きを見る
2019.02.14
アクが強いなすは、切った後そのまま放置していると、切り口が茶色に変色してしまいます。変色したなすをそのまま料理に使うと、見た目も味も落ちてしまうのです。この変色や味が落ちるのを防ぐために、なすは切ったら「アク抜き」をするの... 続きを見る
特集
豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選！玉ねぎとの相性バツグン
2019.06.15
お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか？今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア... 続きを見る
2017.07.20
なすには、「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉がある通り、体の熱をとってくれるのは有名ですが、皮には老化抑制や眼精疲労に効果があることをご存知ですか？季節の変わり目に起きる、だるおもな疲れは、なすを食べて、おいしく元気に乗り... 続きを見る
2017.05.24
「カフェごはん」と言っても特別なごはんではありません。いつものごはんの盛り付けや彩りを意識するだけで、グンっとおしゃれなカフェ風に変身♪小鉢やココットを利用してワンプレートにしたり、目玉焼きやカラフルな野菜をトッピングする... 続きを見る
2017.05.14
なすと豚肉は疲労回復に良いとされる食材。ちょっと食欲がないかな……というときには薬味たっぷりでさっぱりと、ガツンと食べたいときにはこってり濃厚な味付けで♪アレンジ次第でいろいろと楽しめます。とろとろのなすと豚肉のうまみたっ... 続きを見る
相性抜群☆なす＆ピーマンのアレンジレシピ15選♪副菜からメインまで
2017.04.29
なすのじゅわっと感とピーマンのシャキシャキ感、どちらも美味しいですよね♡彩りもよく栄養たっぷりのなすとピーマンは、手に入りやすい食材なので食卓にのぼる機会も多いはず。今回は、そんななすとピーマンのおすすめレシピを集めました... 続きを見る
ひき肉となすの相性はバッチリ！厳選レシピ14品で食卓を飾ろう
2016.11.18
低カロリーでも食物繊維やカルシウムなど栄養も摂れる”なす”をおいしく料理できたら嬉しいですよね。ひき肉と合わせれば、より食べやすくなるかもしれませんよ！なすとひき肉を使ったレシピをこの機会にマスターしてはいかがでしょうか？ 続きを見る
2016.10.27
生姜には血行を良くして体を温める効能があり、冷え性の方は積極的にとりたい食材。ピリッとスパイシーな辛さで食欲もアップするので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適ですね♪ 今回は、定番の生姜焼きから常備しておきたい生... 続きを見る
人気で簡単なすレシピ40選！子供も美味しいひき肉定番レシピや煮浸しも
2016.09.18
和、洋、中、エスニックとアレンジの幅も広くて、ほぼ一年じゅう手に入るなす。そんななすを使いこなさないってテはないでしょということで、達人ご自慢、リピート間違い無しのなすレシピを、どーんと40集めてみました。絶対にお気に入り... 続きを見る
2015.10.14
「秋茄子は嫁に食わすな」と言われるほど美味しい秋なす。 今回は簡単でおいしいなす料理のご紹介！ 調味料やアレンジを変えて、いつもと違う一品を作ってみてはいかがですか？ 続きを見る
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