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料理レシピ

レンチンで簡単！さっぱり茄子

レンチンで簡単！さっぱり茄子
投稿日: 2022年7月14日 更新日: 2022年11月2日
閲覧数: 37,085
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happydaimama
happydaimama さん
USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアルで活動中☆あんふぁんメイ...
こんにちは、三人息子の母ちゃんhappydaimamaです。

調理もレンチンで簡単！冷やして美味しいさっぱり茄子を紹介します。冷たくてさっぱりしているので、食欲無い日にもおすすめです。

材料 (5人分)

  • 茄子 ：4本
  • ☆カンタン酢 ：100ml
  • ☆ごま油 ：小1/2
  • ☆味の素（なくても◎） ：一つまみ

茄子を洗い、ヘタを切ります。

茄子を洗い、ヘタを切ります。

ラップで包み、電子レンジ600Wで10分加熱します。

ラップで包み、電子レンジ600Wで10分加熱します。

粗熱が取れるのを待ち、手で縦に裂きます。

粗熱が取れるのを待ち、手で縦に裂きます。

調味料液に茄子を入れます。

調味料液に茄子を入れます。

容器に☆調味料を、全て入れてよく混ぜる。

茄子を容器に入れ、良く混ぜ合わせます。

茄子を容器に入れ、良く混ぜ合わせます。

冷蔵庫1時間以上冷やす。翌日が、味が馴染み美味しくなります。

冷蔵庫1時間以上冷やす。翌日が、味が馴染み美味しくなります。

コツ・ポイント

暑い日にもオススメのさっぱり茄子です。レンチン調理で簡単なので、ぜひお試しください！

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