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料理レシピ

全部入れて煮るだけ☆　冷やして食べたい♪　なすのめんつゆ煮びたし

全部入れて煮るだけ☆　冷やして食べたい♪　なすのめんつゆ煮びたし
投稿日: 2020年9月20日 更新日: 2020年9月21日
閲覧数: 10,725
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
なすの皮をむいて、めんつゆで煮ました。

出来たてでもいいのですが、冷やして食べると最高です！
とろり♪　じゅわ～♪

材料を全部入れて鍋で煮るだけなので簡単です。

材料 (3人分)

  • なす(小さめ) ：6本
  • めんつゆ(2倍濃縮) ：100ml
  • 水 ：400ml
  • 酒 ：大さじ2
  • みりん ：大さじ1
  • 大葉 ：適量

1.なすを煮る

1.なすを煮る

なすは皮をむき、乱切りにしてアク抜きする。
※皮はきんぴらにしました。

鍋になす、水、めんつゆ、酒、みりんを入れて、点火して15分煮る。

2.冷ます

2.冷ます

火を止めたら、粗熱が取れるまでそのまま置き、それから冷蔵庫で冷やす。

できあがり

できあがり

器に盛ったら、千切り大葉をのせてできあがり。

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