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料理レシピ

全部入れて煮るだけ☆ 冷やして食べたい♪ なすのめんつゆ煮びたし

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全部入れて煮るだけ☆ 冷やして食べたい♪ なすのめんつゆ煮びたし

なすの皮をむいて、めんつゆで煮ました。

出来たてでもいいのですが、冷やして食べると最高です!
とろり♪ じゅわ~♪

材料を全部入れて鍋で煮るだけなので簡単です。

材料 (3人分)

  • なす(小さめ):6本
  • めんつゆ(2倍濃縮):100ml
  • :400ml
  • :大さじ2
  • みりん:大さじ1
  • 大葉:適量

1.なすを煮る

1.なすを煮る

なすは皮をむき、乱切りにしてアク抜きする。
※皮はきんぴらにしました。

鍋になす、水、めんつゆ、酒、みりんを入れて、点火して15分煮る。

2.冷ます

2.冷ます

火を止めたら、粗熱が取れるまでそのまま置き、それから冷蔵庫で冷やす。

できあがり

できあがり

器に盛ったら、千切り大葉をのせてできあがり。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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全部入れて煮るだけ☆ 冷やして食べたい♪ なすのめんつゆ煮びたし
2020年09月20日

なすの皮をむいて、めんつゆで煮ました。 出来たてでもいいのですが、冷やして食べると最高です! とろり...
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