他にもキュウリや生姜を入れても美味しいそうです。
水分が出ますので、よく絞って水を切ります。
梅漬けの季節になるとスーパーなどで梅の近くに置かれ売られていますね。
※もみシソは、赤シソを塩と梅酢などで漬けたものです。
梅を漬ける以外にも🍙おにぎり、お弁当にも便利に使えます。
もみシソにお酢、みりんを加え混ぜます。
全体に紫の色が薄いようならば、もみシソにお酢を加えた紫色のお酢を作り加えます。
浅漬けで直ぐに食べても美味しいですが、3、4日冷蔵庫に入れておくと味も色もなじみ「しば漬け」らしい感じに仕上がります。
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