MENU
CLOSE
会員登録はこちら（無料）
ログイン
編集部からの連絡
-
投稿コンテンツ
新着
ランキング
編集部コンテンツ
コラム
ニュース
みなさんからの投稿募集中です！
コンテスト
アイデア募集
カテゴリから記事をさがす
イベント
料理レシピ
収納・整理整頓
リメイク・ハンドメイド
ラッピング
インテリア
ショップ
美容・ファッション
園芸・ガーデニング
子育て
その他生活の知恵
その他
よくあるご質問
お問い合わせ
お知らせ
全て既読にする
お知らせがあるとここに表示されます
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます
編集部からの連絡
全て既読にする
編集部からの連絡があるとここに表示されます
料理レシピ
クリップする
クリップしました
坊さんの気絶
投稿日: 2019年4月21日
更新日: 2019年4月21日
閲覧数: 11,049
6
この人たち
がステキしました
ステキをしている人
and_a_plus
フォロー中
フォローする
もちパパ
フォロー中
フォローする
イチゴ♪
フォロー中
フォローする
からあげビール
フォロー中
フォローする
しょーだ
フォロー中
フォローする
ステキする
ステキしました
author
cot.cot
さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...
★坊さんが一口食べて気絶した程おいしいと言った事から名付けられたらしい。
今回は肉を使ってませんがソースに豚ひき肉を加えたミートソースにしたり、鶏ひき肉を香味野菜と炒めた和風の具を入れてもおいしい！！
作り方
１、ナスはヘタを残して格子状に皮を剥く。実の出ている一か所に半分くらいになるまで切り込みを入れポケットを作っておく
２、フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、みじん切りにした野菜を加え炒める
３、２にＡを加え１０分程煮込み、ボウルに取り出しておく
４、小鍋に揚げ油を熱し１を揚げる。しっかり火が通ったらキッチンペーパーに取り出し粗熱を取る
５、なすの粗熱が取れたら切り込みを入れたポケットに２のソースをたっぷり入れる
６、小鍋にＢを入れ５のなすをそーっと入れ１０分程弱火で煮込む
７、温かいご飯にみじん切りにした大葉を混ぜ、どんぶりにご飯を盛る。６のなすをご飯の上にのせ青ネギと糸唐辛子を飾る
材料
(１~２人分)
なす
：2～4本
玉ねぎ、人参、ピーマン→すべてみじん切り
：１個づつ
Ａ【ケチャップ、オイスターソース
：大さじ1～2
醤油、三温糖、にんにくすりおろし、味噌】
：お好み
Ｂ【鶏ガラスープの素、水】
：250～300㏄
揚げ油
：適量
青ねぎの小口切り、糸唐辛子
：適量
大葉みじん切り
：適量
編集部ピックアップ
エアコンよりも冷えすぎない！卓上型・大容量・充電式【冷風機】がAmazonタイムセールでお安く手に入る♪
〈屋外での充電〉に大活躍！！超軽量・見た目もオシャレな〈ポータブル電源〉をAmazonセールでお安くゲット！この値段なら即買いです♪
バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉
こちらもおすすめ
なすの正しい保存方法や保存期間を知っておいしく使い切ろう！
なすは冷凍保存できるの!?最適な方法＆おすすめレシピをチェック
なすと豚肉を使った激ウマおうちごはんレシピ
クリップする
クリップしました
ステキする
ステキしました
SNSでシェア
cot.cot
さん
フォロー中
フォローする
詳しく見る
試してみた感想を投稿する
関連するキーワード
ひき肉
ミートソース
なす
おすすめの記事
停電もキャンプもこれ1台！Jackery最新モデ...
暮らしニスタ
PR
【最大88％OFF！】2000点以上の電子書籍〈超...
暮らしニスタ
PR
[PR]
更年期のサプリ、お医者さんのおすすめは？...
暮らしニスタ
PR
[PR]
フライドポテトが主役に！新しい食べ方「フ...
暮らしニスタ
PR
「肌、いい感じ♪」が続く秘密。話題の「飲む...
暮らしニスタ
PR
[PR]
コスパ最高♪月660円の洋服預かりサービスが...
暮らしニスタ
PR
【イベント実施報告】3月1日2日「BeMe ご自...
暮らしニスタ
PR
[PR]
新しい趣味友達、相談相手…既婚者でも自分に...
暮らしニスタ
PR
「料理レシピ」の人気アイデア
材料4つ！「塩昆布のポテトサラダ」
わんたる
混ぜてレンジ２分だけ！ぷりぷり☆エビマヨ♡時短・激ウマ・火を使わない！簡単作り方♪
Emiri
あの人気商品を手作りしてみた♪ きざみ生姜のオイル漬け
花ぴー
甘辛だれにコチュジャンプラス！牛肉とれんこんのピリ辛甘辛炒め
cot.cot
キャベツと卵の中華炒め。肉なしでもおいしい節約おかず！包丁不要♪
いがらしかな（プラントベース料理家／料理家）
【にんじんしりしり】たくさん作って冷凍OK！
シンバル
しわしわにならない！プリップリで甘い！しかも光熱費も節約！な とうもろこしの茹で方
まんまるらあて
片栗粉で美味すぎる♪ キャベツだけなのに奥深いお好み焼き
花ぴー
アイデアランキングへ
活躍中!暮らしニスタさんご紹介
ウィズガス京葉3月号に掲載されました！
「cookpad plus 2025年 春号」にレシピが掲載されました
ウィズ京葉ガス3月号にて掲載されました＊
もっと見る
プレゼント&モニター募集
プレゼント
【5名様にプレゼント】スパイス料理研究家・一条も...
人気連載
【マンガ】てらねこミー子の日常
2025年07年05日更新
【UNIQLO・GU】ニスタ店！
2025年07年01日更新
能勢みやびの金星星座占い
2025年06年30日更新
漫画の部屋
2025年07年03日更新
【特設】ご近所で天然魚クエスト！
2025年05年25日更新
もちパパのspicecurry探訪 Hyper！
2025年05年28日更新
こどもニスタ
2025年03年29日更新
100均パト部！
2025年04年17日更新
家事コツ研究室
2025年04年15日更新
まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載
2025年01年24日更新
ケンティー健人の世にもおいしい一人飯
2024年04年10日更新
みきママ【GO-快レシピ！】
2024年03年26日更新
第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場
2023年12年22日更新
【マンガ】家事の裏ワザSTORY
2023年12年19日更新
【NEW】編集長のおッ！買いモノ
2022年11年25日更新
プロ直伝！“目ウロコ”収納術
2022年11年24日更新
主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書
2022年07年17日更新
もっと見る
コンテスト
生活の小さな手仕事コンテスト
開催中
2025年07月締切
捨てちゃダメ！活用アイデアコンテスト
結果発表
時短で美味しい！『マッハ快速タイパめし』コンテスト
結果発表
「ハギレ」活用アイデアコンテスト
結果発表
コンテスト一覧
プレスリリース
E19 中央道 駒ヶ岳SA（上り）がグランドオープン！
空から花火を！遊覧飛行のお知らせ
自由研究にもピッタリ！ヒトもプラスチックを食べている！？水族館アトアで海ごみ...
開業1周年を迎える「渋谷サクラステージ」累計来館者数3,000万人突破
猛暑ニッポンにヒンヤリ革命。《冷やしチッタはじめました》―川崎で体験する“涼し...
もっと見る
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます