お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

シンプル、だけどご飯がすすむ なすの甘辛生姜照り焼き丼

  • ブログで紹介
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
シンプル、だけどご飯がすすむ なすの甘辛生姜照り焼き丼

シンプルだけれど、おいしい♪とろりとしたなすが生姜焼きの味付けでご飯が止まらない丼です。
温泉卵をつければ、ボリュームが出てお腹も満足な丼になります。

材料 (2人分)

  • なす:2本
  • 片栗粉:小さじ2
  • ●醤油:大さじ1
  • ●みりん:大さじ1
  • ●砂糖:小さじ1
  • ●おろし生姜:小さじ1/4
  • 温泉卵:2個
  • ご飯:適量
  • :大さじ5程度

下準備 

●の調味料を混ぜておきます。

1 なすを切ります。

1 なすを切ります。

なすはヘタを落とし、皮をところどころ縞模様にむく。1cm厚の輪切りにし、ビニール袋に入れて片栗粉を入れて袋を閉じて振り、まんべんなく粉がつくようにする。

2 なすを焼きます。

2 なすを焼きます。

フライパンに油を入れて熱し、なすを並べて、中弱火でこんがりと焼き色が付くまで両面を焼く。

3 油を拭き取ります。

3 油を拭き取ります。

なすに火が通ったら、一度火を止めてなすを取り出して油を捨てるか、キッチンペーパーで油をしっかり吸い取る。

4 味付けします。

4 味付けします。

再び火をつけ中火にし、下準備で混ぜた調味料を回しかけ、とろみがついたら火を止める。

4 盛り付けます。

器にご飯を盛り、4のなすを並べ、温泉卵をのせる。

コツ・ポイント

なすに火が通ったらしっかり油を取ってからタレを絡めます。タレが絡みやすくカロリーオフにもなりますよ。
時期によりなすの皮がかたくなるので、縞模様にむくと食べやすくなります。

増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

6944

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3065

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2719

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

2163

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

MAOさん

1348

埼玉県三郷市在住のライフオーガナイザー。JUST...

2

おおもりメシ子さん

81073

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

3

コストコ男子さん

59556

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

4

MAOさん

37587

埼玉県三郷市在住のライフオーガナイザー。JUST...

5

心地いい我が家さん

37441

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

1

コストコ男子さん

265963

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

心地いい我が家さん

164436

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

3

おおもりメシ子さん

144152

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

香村薫さん

126550

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

桃咲マルクさん

123680

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

いちごのスイーツレシピコンテスト
手作りヘアアクセコンテスト
コードの目隠しアイデアコンテスト
冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/09/21/8b0e45234de96e7a22c5f285a23ec294.jpg
シンプル、だけどご飯がすすむ なすの甘辛生姜照り焼き丼
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

シンプル、だけどご飯がすすむ なすの甘辛生姜照り焼き丼
2018年09月21日

シンプルだけれど、おいしい♪とろりとしたなすが生姜焼きの味付けでご飯が止まらない丼です。 温泉卵をつければ...
増田陽子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

シンプル、だけどご飯がすすむ なすの甘辛生姜照り焼き丼
2018年09月21日

シンプルだけれど、おいしい♪とろりとしたなすが生姜焼きの味付けでご飯が止まらない丼です。 温泉卵をつければ...
増田陽子さん