コラム

ビーフシチューにはコレを合わせたい！おすすめ献立レシピ40選☆おもてなしから普段の食卓まで

更新日：2023.05.19

高級なイメージのある「ビーフシチュー」ですが、市販のルウや缶詰のデミソースを使えばおうちでも簡単に作ることができます。でも悩みがひとつ！ビーフシチューの日の献立に悩んでしまう方も多いですよね。そこで今回はビーフシチューに合わせたい、おすすめ料理のレシピをご紹介します！

まずは基本のビーフシチューの作り方をチェック！

まずは基本のビーフシチューのレシピをおさらいしておきましょう。圧力鍋で作る、お店のような本格的な味わいのビーフシチューです。ホロホロと柔らかな牛肉が濃厚リッチなシチューに溶け込み、ごろっと大きめにカットした野菜も食べ応えがある、ごちそう感いっぱいの一皿。

煮込み時間は20～30分と短時間でOKなのも圧力鍋ならでは。おもてなしや記念日、クリスマスなどのイベントごはんにもぴったりです♪

▼▼ごちそうビーフシチューのレシピはこちら

圧力鍋でお店の味！絶品ビーフシチュー

2021.11.30

圧力鍋で牛肉がほろほろに柔らかくなったごちそうシチュー♪お肉の旨味がシチューに溶け込み、野菜と絡みます。クリスマスやパーティーを盛り上げてくれること間違いない一品です。続きを見る

おもてなしにもう一品！ビーフシチューに合うおしゃれな献立レシピ

ビーフシチューは高級感があり、おもてなしにぴったり。だからこそ、ビーフシチューに合わせた魅力あるつけ合わせを用意して、お客様に喜んでもらいましょう！見た目にも映えて簡単、パーティの食卓を華やかにしてくれるレシピをピックアップしました。

フレッシュトマトとチーズのおしゃれサラダ

【材料】（4人分）
・トマト：4個
・甜菜：3個
・フレッシュチーズ：2カップ
・水菜：1～2カップ
・塩：ひとつまみ
・黒胡椒：小さじ1/4
・オリーブオイル：小さじ1～2
・バルサミコ酢：小さじ1～2
・一口サイズに切ったバジル：1/2カップ
・バルサミコ酢：適量
＜バジルオイル＞
・バジル：4カップ
・塩：ひとつまみ
・オリーブオイル：1カップ

色彩豊かな見た目に仕上がる、オシャレなサラダのレシピです。バジルソースを事前に作っておけば、味付けして盛り付けるだけで完成します。単体でも十分魅力的な逸品ですが、ビーフシチューとワインを一緒に並べれば、高級レストランを訪れた気分が体験できますよ！

フレッシュトマトとチーズのおしゃれサラダレシピ

2015.11.07

今回のレシピはフレッシュトマトに甜菜とチーズをのせたオリーブオイルのサラダです！フレッシュチーズと水菜と甜菜とトマトという組み合わせが色彩豊か！バジルの風味と香りもおしゃれさを引き立たせます！続きを見る

大根と生ハムのサラダ

【材料】
・生ハムの切り落とし：70g
・大根：50g
・クレイジーソルト：適量
・梅肉：小さじ1
・はちみつ：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・パプリカパウダー：適量
・あらびき黒こしょう：適量
・パセリ：適量

細切りにした大根を生ハムで巻くだけで、オシャレなサラダが完成します。盛り付けを丁寧に行うことで、より魅力的な仕上がりになりそう。おもてなしの場にふさわしい見た目とシンプルな味わいのこのメニュー、ビーフシチューとの相性も抜群ですよ！

大根と生ハムのサラダ

2014.07.07

KALDIで購入した生ハムの切り落としが、おしゃれなオードブルに変身!超簡単なのに、おもてなしにもなるゴージャスな一品です。続きを見る

サーモンとウォッカのスパイシー塩漬け

【材料】
・キングサーモン：900g
・ネズの実：12個
・コショウの実：小さじ1
・塩：1/2カップ
・砂糖：1/2カップ
・レモンの皮：2個
・ローズマリー：1/4カップ
・ウォッカ：1/4カップ

サーモンやウォッカで作る、大人の味わいがする逸品です。おもてなしの場に最適な華やかさを纏っています。完成したサーモンは冷蔵庫で保存できるので、余ってしまっても安心。ビーフシチューはもちろん、お寿司やサラダに合わせても良さそうです。

サーモンのウォッカのスパイシー塩漬けレシピ

2015.12.22

ホームパーティーでの前菜やサラダ、さらにはお寿司などにも合わせて美味しく召し上がれる、サーモンの塩漬けの紹介です!続きを見る

10分でできる砂肝のアヒージョ

【材料】
・砂肝：150g
・にんにく：1カケ
・オリーブオイル：適量
・塩：適量
・ブラックペッパー：少々
・鷹の爪：1本

手間がかかりそうな印象があるアヒージョですが、実は簡単に作ることができます。10分で完成するのも魅力の1つですが、ごはんやパン、パスタの上に乗せて食べるなど、アレンジが豊富なのも嬉しいポイント。ビーフシチューと一緒に食卓に出せば、レストランに行った時のようなわくわく感を体験できるはずですよ！

おうちカフェ♥絶品❗10分で超簡単❗砂肝のアヒージョ美味しい食べ方3品

2016.09.29

ずーっとやってみたかったアヒージョ♥おしゃれだけど、どこか手間のかかるイメージがあったのですが‼こんなに簡単で美味しいとは♥♥♥私の大好きな砂肝のアヒージョ♥10分で出来ちゃうんです❗これはこれはいろんなアレンジに使えて本...続きを見る

ビーフシチューを引き立てる！ごはんものレシピ

ビーフシチューに合わせるのはいつもパン、という方も多いことでしょう。ですが、ビーフシチューにはごはんもおすすめ。あなたもひと手間加えたごはんを合わせて、ビーフシチューを味わいましょう！

色鮮やかなパセリライス

【材料】
・米：2合
・水：380ml
・塩：小さじ1
・バター：10g
・パセリ：大さじ2
・イタリアンパセリ：1パック

ごはんと材料を一緒に鍋で炊くだけの簡単レシピです。栄養価の高い食材、パセリをごはんと一緒にいただけるのも魅力の1つ。パセリの色味がとても綺麗で、食卓に華を添えてくれそうです。ビーフシチューだけではなく、カレーと合わせるのもおすすめですよ。

【レシピ】カレーに合わせたい！色鮮やかなパセリライス

2016.07.29

是非カレーに合わせて頂きたいパセリライスのレシピの紹介です。パセリはついつい付け合せ程度で捨ててしまうことが多いのですがビタミンC、B1、B2、鉄、カルシウムなどなどかなり栄養価は高く本当は積極的に取り入れたいものでもそ...続きを見る

炊飯器で作るあさりのピラフ

【材料】
・米：2合
・殻付きあさり：300g
・酒：大さじ5
・ニンニクみじん：2カケ
・バター：1カケ
・コンソメ：1個
・塩胡椒：適量
・バター：1カケ
・万能ネギ：適量

炊飯器で作る、簡単なピラフのレシピ。おかずを作らなくても、これ1つで満足できる逸品です。ビーフシチューと合わせるのはもちろん良いですが、ピラフを簡単に作りたい方や、1品で満足したい！という方にもおすすめですよ。

おかわり続出♡炊飯器で簡単！あさりのピラフ

2015.08.07

夏休みのお昼ごはん…困っちゃいますよねー！ついつい麺類になりがちですが、炊飯器にお任せのピラフなら、簡単だしおかず要らず！必ずお釜が空っぽになっちゃう我が家の大人気ごはんです。続きを見る

炊飯器で作るアサリのトマトピラフ

【材料】
・ホールトマト缶：200g
・あさり：250ｇ
・無洗米：3合
・玉ねぎ：1/4個
・酒：1/4カップ
・固形スープ：2個
・バター：大さじ1
・クレイジーソルト：少々
・こしょう：少々
・レタス：適量
・ミニトマト：適量
・ゆで絹さや：適量

あさりを殻ごと使用した、見た目も華やかなピラフのレシピです。炊飯器で炊いて作るので、簡単に完成します。あさりの旨味とトマトの風味が抜群の相性で、何度でも食べたくなる味わいを生み出しています。ビーフシチューと合わせると、お腹も心も満足感あるひと時が楽しめそう。

炊飯器で手軽にできるあさりのトマトピラフ

2014.07.06

あさりは殻ごと使用し、見栄え良く。うまももたっぷりです。続きを見る

あさりとトマトジュースのピラフ

【材料】（4～5人分）
・米：2合分
・あさり：120ｇ
・ベーコン：4枚
・玉ねぎ：1/4個
・人参：1/5本
・冷凍スィートコーン：大さじ2
・にんにくチューブ：2cm
・白ワイン：大さじ2
・トマトジュース：20cc
・水：適量
・顆粒コンソメ：大さじ1 1/2
・塩胡椒：少々
・ドライパセリ：少々

トマトジュースを使って作る、ボリュームたっぷりのあさりピラフ。ベーコンでコクを出し、オリーブオイルで具材を炒めるのがポイントです。ビーフシチューと合わせると、オシャレなのに食べごたえのある、素敵な夕食が楽しめそう。

炊飯器で簡単♪ ストックできる食材で＊あさりとトマトジュースのピラフ♪

2016.01.24

真空パックになってる殻付きのあさり。日持ちもするので、たまに買ってストックしておきます。購入したものは、袋から出して洗わずエキスごと使えて便利なタイプ♪休日や寒くて買い物が面倒な時にも、さっと使えて便利です＊今回は、ベーコ...続きを見る

チーズガーリックライス

【材料】（1人分）
・パックごはん：1パック
・ピザ用チーズ：約20g
・パセリ：適量
・塩・こしょう：少々
・スライスベーコン：1枚
・にんにく：1/2カケ
・オリーブオイル：小さじ1

ベーコンとニンニクの香りが食欲をそそる、シンプルなライスメニュー。少し溶けたチーズが味に更なるアクセントを加え、何度でもこの味を求めてしまいそう。ビーフシチューはもちろん、カレーやクリームシチューと合わせるのもおすすめですよ！

少し溶けたチーズがおいしい！「チーズガーリックライス」

2016.02.22

ベーコンとにんにくの香りが食欲をそそる炒めごはんに、チーズを混ぜ合わせました。少し溶けたチーズが美味。シンプルだけどクセになる味わいです。■チーズガーリックライスhttp://www.tablemark.co.jp/rec...続きを見る

ビーフシチューとオムライス！ボリューム満点献立レシピ

ビーフシチューと相性の良いメニューの1つ、オムライス。ボリュームあるこの2つの組み合わせは、お腹がバッチリ満たされ、大満足できるはず！

豆もやしのとろ～り卵包み

【材料】
・豆もやし：1袋
・卵：2～3個
・万能ネギ：適量
・胡麻油：適量
・塩胡椒：少々
・ガーリックパウダー：少々
＜万能ピリ辛ダレ＞
・醤油：適量
・ニンニク：適量
・生姜：適量
・ネギ：適量
・すりごま：適量
・韓国唐辛子：適量

節約食材の代表格、もやしを使ったオムレツのレシピです。もやしは栄養満点なので、オムレツの中に入れて沢山摂れるのも嬉しいポイント。シャキシャキとした食感が魅力の逸品です。ビーフシチューと合わせてももちろん良いですが、メインのおかずにするのもおすすめですよ！

激ウマ♥節約♪豆もやしのとろ～り卵包みピリ辛ダレが最高❗

2016.03.11

一見おしゃれなオムライス笑…オムライスより人気です笑…節約メニューといえば『もやし』ですが、じつはもやし…手早く上手にやらないと水っぽくなるのがあまり好きではないところ。なので、あと50円プラスすれば買える豆もやしなら水っ...続きを見る

小さな栄養満点オムライス

【材料】（2人分）
・たまご：2個
・ねぎ：1本分
・片栗粉：小さじ1/2
・粗びきこしょう：ひとつまみ
・ガーリック：ひとつまみ
・ご飯：茶碗1杯分
・納豆：1パック
・白だし：小さじ1
・粉チーズ：小さじ2
・白ごま：小さじ1

可愛らしいサイズなのに、栄養が詰まった素敵なオムライス。卵の中に具材を入れて焼くだけですが、小さいのにボリュームある逸品に仕上がります。ビーフシチューとも良く合いそう。オムライスの中の具材を変えるなど、アレンジを加えるのもおすすめです！

納豆、ねぎ、ご飯、チーズ、小さな栄養満点オムライス

2016.08.23

小さく作るとうちの子　食べ度ががぜん増すんです。皆さん家はどうですか？食欲おちがちな猛暑のこの時期でも、小さく作ればついついぱくぱく。食べてほしいものをぜーんぶ卵の中にまとめてみました♪続きを見る

スキレットのオープンオムライス

【材料】（1人分）
・パックごはん：1食
・マッシュルーム：2個
・ソーセージ：1本
・ベビーリーフorルッコラ：適量
・マヨネーズ：適量
・サラダ油：小さじ2
・バター：5g
・卵：1個
・生クリーム：小さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・砂糖：少々
・ケチャップ：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1
・塩・こしょう：少々

卵でご飯を包まないオムライスのレシピです。卵で具材を包む工程がないので、不器用な方でも簡単に作ることができます。ビーフシチューと共に、ホームパーティーの料理として並べても良さそう。具材を変える、盛り付けを工夫するなどアレンジし、自分だけのオープンオムライスを作ってみましょう！

おしゃれに作る”スキレット”レシピ「スキレットのオープンオムライス」

2016.10.05

見た目もかわいい、包まないオムライス。不器用さんでも簡単！続きを見る

ビーフシチューとの黄金コンビ！パンの献立レシピ

ビーフシチューに合わせるものと聞くと、「パン」が思い浮かぶ方も多いことでしょう。ビーフシチューをつけて食べると味の相性は抜群です。付けパンにぴったりのシンプルなパンから、子どもも喜ぶアイデアパンまで、おすすめのパンレシピを見ていきましょう。

ガーリックノット

【材料】（9個分）
＜ピザ生地＞
・強力粉：280g
・バター：15g
・砂糖：大さじ1
・牛乳：大さじ1
・塩：小さじ1
・水：180ml
・ドライイースト：小さじ1
＜コーティング＞
・バター：40g
・にんにく：1カケ
・塩：少々
・オリーブオイル：小さじ1
・ドライパセリ：適量

ニンニクとバターがポイントの、アメリカで人気の「ガーリックノット」。ホームベーカリーで簡単に作ることができます。ビーフシチューにももちろんおすすめですが、パンに直接トマトソースやチリソースをつけても良さそうです！

アメリカで人気！「ガーリックノット」は一度食べたらもう手が止まらない

2016.03.08

にんにくを使った料理って、香りだけですごく食欲をそそられてしまいますよね。とっても罪な香りです（笑）そんなにんにくの魅力を存分に味わえる新たな料理が、アメリカのSNSを中心に話題になり、日本でもハマる人が続出中なんだとか。...続きを見る

エッグボード

【材料】（2人分）
・バゲット：1個
・ベーコン：1枚
・卵：1個
・牛乳：20ml
・ピザ用チーズ：適量
・青ネギ：1本
・ミニトマト：2個
・塩こしょう：少々

バケットの中身をくり抜き、材料を入れて焼くだけの簡単レシピです。豪華な見た目で食卓を華やかに彩り、ボリューム満点な食べごたえでお腹を満たしてくれます。中に入れる具材は基本自由なので、お気に入りを見つけましょう！ビーフシチューの具を入れても良さそうです。
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明日の朝食は決まり！超簡単なのに豪華に見える「エッグボート」

2016.01.26

皆さんは毎日の朝食を何にしようかと悩んだりすることはありませんか？忙しい朝だからできれば簡単に、でもどうせ作るならオシャレでテンションが上がるようなものがいい！そんな願いを叶えてくれるような朝食が、今海外で話題になっていま...続きを見る

お花型カップトースト3種

【材料】（4個分）
＜卵サラダ＞
・茹で卵：1個
・マヨネーズ：大さじ1と1/2
・塩・胡椒：少々
・刻みパセリ：小さじ1と1/2
＜クリームチーズ&ジャム＞
・クリ―ムチーズ：小さじ1
・ジャム：小さじ1弱
＜クリームチーズ&あんこの七味トッピング＞
・クリームチーズ：大さじ1と1/2
・あんこ：大さじ2
・七味：少々
・サンドイッチ用食パン：4枚

サンドイッチ用のパンをカップ型にトーストした、見た目も可愛いパンメニュー。食パンのカップが焼けたら、好きなものを中に入れるだけで完成します。ビーフシチューやカレーなどを入れても良さそう。ホームパーティーにおすすめです！

パーティーにも使える☆お花型カップトースト３種

2015.07.27

サンドイッチ用のパンを型に入れてカップ型にトーストします☆いつものトーストがとっても可愛く変身します♪続きを見る

トースターで作るおつまみエビパン

【材料】（2～3人分）
・ディナーロール：4個
・むきえび：15尾
・玉ねぎ：1/4個
・卵白：1/3個分
・パセリ：少々
・おろしニンニク：小さじ1/4
・おろし生姜：小さじ1/4
・アボカドオイル：小さじ1
・ナンプラー：小さじ1/2

細かく刻んだエビを材料と混ぜ、パンの上に乗せて焼いたレシピ。簡単に作ることができますが、ホームパーティーやお弁当など、様々なシーンで活躍しそうな逸品です。ビーフシチューやワインと一緒にいただくと、リッチな気分が味わえますよ。

トースターで作るおつまみレシピ！「エビパン」

2016.07.24

エビを細かく刻んで玉ねぎ、調味料を合わせた具をバゲットや食パンなどに乗せてトースターで焼くだけの簡単レシピこの料理シンプルに「エビパン」といいます。「エピ」じゃないよ「エビ」なんかもっとおしゃれな名前にしたらいいのにね。お...続きを見る

付け合わせの定番！ビーフシチューとパスタでオシャレな献立レシピ

ビーフシチューとパスタの献立は、洋食好きが喜ぶ組み合わせ。子どものお誕生日などイベントの食卓にもいいですね！

パスタネスト

【材料】（6カップ分）
・パスタ：60g
・オリーブオイル：大さじ1/2
・パルメザンチーズ：1/4カップ
・ミートソース：1人前分
・ベーコン：2枚
・しめじ：適量
・卵：2個

茹でたパスタの上に具材を乗せ、焼いただけのカップレシピです。普段パスタと和えているソースを使うのに、いつもとは違った新しい味わいを感じられるはず。オシャレな見た目なので、ビーフシチューと合わせて女子会やホームパーティーで振る舞うのもおすすめです。

トレンドの予感♪海外で話題の「パスタネスト」を作ってみました！

2015.11.07

少し前まで、カップにポテト・チーズ・卵を入れて焼き上げたものや、食パンで作ったパンカップなどが話題になっていましたが、すでに海外では新たなカップレシピが注目を浴びているそうです。その名は「パスタネスト」。名前からすると、パ...続きを見る

ペペロンチーノ

【材料】（2人前）
・オリーブオイル：50cc
・にんにく：2カケ
・唐辛子：2本
・塩：ひとつまみ
・パセリ：8g
・スパゲティ：200g

パスタの基本と言っても過言ではない逸品、ペペロンチーノ。実は、スパゲティを茹で、オイルと絡めるだけで、意外と簡単に完成します。高級感ある雰囲気を醸し出すパスタをビーフシチューの隣に並べると、洋食レストランに行った気分が楽しめそうです。

ピエトロシェフ直伝！意外と奥深い【ペペロンチーノ】基本の作り方♪

2016.06.21

簡単にできるようで意外に奥深い、ペペロンチーノのおいしい作り方を、ピエトロシェフがご紹介します！コツさえ押さえれば、だれでも簡単にご自宅でレストランの味が再現できます☆パスタの基本、ペペロンチーノの作り方をぜひマスターしま...続きを見る

和えるだけのクリームチーズパスタ

【材料】
・ペンネ：100g
・クリームチーズ：2個
・牛乳：大さじ2
・ブロッコリー：1個
・塩コショウ：少々
・ガーリックパウダー：お好みで

和えるだけで簡単に作ることができる、クリームチーズパスタのレシピです。少ない材料で作ることができ、少し小腹が空いた時や、ビーフシチューのつけ合わせにもおすすめです。ブロッコリーの量を増やして、サラダパスタ感覚で食べても良さそうです！

簡単和えるだけ❗大人気クリームチーズパスタ

2016.04.16

簡単に済ませたい時…パスタでいっか！みたいになるけれど、ついついパスタもマンネリになりがち。疲れてるときは、少しでも手間を減らして♪和えるだけパスタの出番です笑♥ちょこっとつけあわせにも丁度良い簡単パスタです続きを見る

ドライトマトとチーズのオイル漬けパスタ

【材料】
・パスタ：適量
・ドライトマトのオイル漬け：適量
・チーズのオイル漬け：適量
・ニンニクみじん切り：適量
・オリーブオイル：適量
・塩コショウ：適量

ドライトマトとチーズのオイル漬けで作る、時短パスタのレシピです。見た目も彩りがあり、おもてなしにもおすすめ。ビーフシチューと合わせ、少し贅沢なランチとしていただくと良さそうです。ニンニクを炒める時のオリーブオイルは、少なめにするのがポイントですよ！

簡単♥手作りドライトマトとチーズのオイル漬けdeオシャレパスタ

2015.11.20

我が家に常にストックしてあるチーズのオイル漬けと、おうちで簡単に出来ちゃうドライトマトを使った、あっという間に出来ちゃうおもてなしにもぴったりなオシャレパスタです。続きを見る

筍と菜の花の春色パスタ

【材料】（3～4人分）
・ゆでたけのこ：150g
・菜の花：1束
・オイルサーディン：1缶
・オリーブオイル：適量
・ガーリックソルト：少々
・醤油：少々
・パスタ：350～400g

春野菜を使った、簡単パスタ。和食に使いがちな筍をパスタに入れるという発想が素敵なレシピです。時短で作ることができるので、一人ランチにもおすすめ。ビーフシチューと合わせていただきましょう。

簡単❗筍と菜の花と缶詰で春色パスタ

2015.04.21

春野菜とオイルサーディンで、ぱぱっと簡単おいしいパスタ❗本当にすぐに出来ちゃうからひとりランチにもおすすめです。今が旬の筍、ついつい和食になりがちですが、さっと炒めてパスタにおすすめです。続きを見る

満腹献立ならこれ！ビーフシチューとグラタンの組み合わせ

ビーフシチューとグラタン、両方とも手の込んだイメージなので、この2つが並ぶ食卓は贅沢な気分になれそう。どちらも分け合えるメニューなので、ホームパーティーや家族全員が集まるときにおすすめの組み合わせですよ！

小松菜コーンのあっさりグラタン

【材料】（2人分）
・小松菜：1束
・ツナ缶：1缶
・コーン缶：1/2缶
・オリーブオイル：小さじ1
・コンソメ：小さじ1
・塩：小さじ1/4
・豆乳：400cc
・水：大さじ3
・片栗粉：大さじ3
・とろけるチーズ：適量

ホワイトソースを作らないので、簡単で低カロリーに仕上がるグラタンレシピです。栄養豊富な食材、小松菜を使い、あっさりした味わいになっています。ビーフシチューと共に、みんなで分け合って食べたい逸品ですね！

レシピ【ホワイトソース作り不要＆風邪予防＆老化防止に！！こまツナコーンのあっさりグラタン】

2016.01.17

今回は、寒い時期に食べたくなるグラタンのご紹介です。面倒なホワイトソースを作らないので、オーソドックスなグラタンよりもカロリーダウンになってます。また、ホワイトソースを作るとダマになってしまって苦手な方にも、簡単に作ってい...続きを見る

米粉で作るねぎと鶏肉の和風グラタン

【材料】（2人分）
・ねぎ：1本
・鶏むね肉：1/2枚
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
＜ホワイトソース＞
・にんにく：1カケ
・味噌：小さじ2
・米粉：大さじ1
・豆乳：200cc
・マッシュポテトの素：適量

豆乳、味噌、米粉で作ったヘルシーなホワイトソースが魅力的な逸品。ねぎをしっかり焼くのがポイントです。マッシュポテトの素を、チーズに変えても良さそう。ビーフシチューと合わせるだけでなく、メインのおかずにして、パンと合わせるのもおすすめです。

米粉で作る☆ヘルシー♪ねぎと鶏肉の和風グラタン

2016.01.18

豆乳と味噌、米粉でホワイトソースを作ったヘルシーな和風グラタンです。ねぎはしっかり焼いて、さらにオーブンで焼くのでトロトロ♪とろけるチーズをのせて焼いてもおいしいけど、アレルギーがあっても食べれるように、チーズをのせずに、...続きを見る

詰めるだけファルシー料理

【材料】（2人分）
・ズッキーニ：1本
・ベーコン：30g
・玉ねぎ：60g
・ピザ用チーズ：40g
・パルメザンチーズ：適量
・にんにく：1カケ
・オリーブ油：大さじ1
・塩・黒こしょう：少々
・イタリアンパセリ：少々

好きな野菜の中に具材を詰めて作る、グラタンのような「ファルシー料理」。野菜をまるまる使うのも魅力の1つです。簡単に作ることができ、見た目も個性的なので、おもてなしにもぴったり。ビーフシチューと合わせて、振る舞いたいですね！

【作ってみた！】ぎゅっぎゅっと詰めるだけ！の「ファルシー料理」

2015.11.12

日に日に寒くなってきましたが、こうなってくると美味しくなってくるのが、アツアツの焼き料理。チーズをたっぷりかけて焼いたグラタンも良いですが、今Instagramを中心に話題になっているアツアツ焼き料理があるのをご存知でしょ...続きを見る

ポテトとひき肉の豆乳ミニグラタン

【材料】
・じゃがいも：3個
・豚挽き肉：300g
・枝豆：1/2カップ
・バター：30g
・薄力粉：大さじ2
・豆乳：2カップ
・ローリエ：1枚
・乾燥パセリ：小さじ1
・コンソメ顆粒：小さじ2
・醤油：小さじ1/2
・塩：少々
・胡椒：少々
・とろけるチーズ：適量
・パン粉：適量

豆乳の優しい甘さが広がる、可愛らしいポテトグラタン。ホワイトソースを作ってオーブンで焼くだけの簡単レシピです。見た目も可愛らしく、ビーフシチューと合わせても良く合いそう。具材を変えるなど、アレンジするのもおすすめですよ！
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コロコロが可愛い～♡ポテトと挽肉の豆乳ミニグラタン

2015.07.27

ポテトをコロコロにした可愛らしいグラタンです。豆乳で作るので優しい甘さが広がります。続きを見る

カフェ風アボカドカップグラタン

【材料】
・アボカド：1個
・マヨネーズ：大さじ1
・小麦粉：大さじ1
・牛乳：1/2カップ
・塩：ふたつまみ
・こしょう：適量
・チーズ：適量

アボカドをくり抜いてカップにした逸品。電子レンジでホワイトソースを作るので、時短で完成します。中にきのこやエビを入れ、豪華にアレンジしても良さそう。ビーフシチューと合わせて食卓に並べ、カフェ気分を楽しみましょう！

＊手軽にＣａｆｅ風アボカドカップグラタン＊

2014.12.12

おうちにある材料で簡単オシャレ！レンジで作る簡単ホワイトソースで、あっという間にできちゃうレシピです♪続きを見る

ビーフシチューに合わせよう！サラダの献立レシピ

カロリーが気になるビーフシチュー、やっぱり野菜も一緒に摂りたいもの。あなたも是非、ビーフシチューに合うサラダを作ってみましょう！

コブコブリースサラダ

【材料】
・ドレッシング：適量
・ベビーリーフ：1パック
・きゅうり：1本
・プロセスチーズ：50g
・トマト：1/2個
・アボカド：1/2個
・レモン汁：少々
・コーン缶：50g

ドーナツ型に盛り付けた見た目が印象的な、サラダのレシピ。材料を角型にカットするのがポイントです。野菜にドレッシングをかけるだけで簡単にできますが、見た目が魅力的なのでパーティーでも活躍しそう。ビーフシチューと一緒に、食卓を華やかに飾りましょう！

とっておき?おもてなしサラダ～コブコブリースサラダ～

2014.07.07

あつーい夏! お料理中は極力火をつかいたくない! そんなときこそサラダを作りましょう。ただのサラダと侮らないで! 野菜+市販調味料で簡単にできちゃうBUT見た目もオシャレで栄養もバツグンなレシピをご紹介します。続きを見る

紫キャベツと生ハムのデリ風サラダ

【材料】（2人分）
・紫キャベツ：1/4玉分
・塩：小さじ1/3
・パプリカパウダー：小さじ1/3
・生ハム：2枚分
・ニューサマーorグレープフルーツ果肉：1個分
・うずらの卵：4個分
・エクストラバージンオリーブオイル：小さじ2
・しょうゆ：少々

紫キャベツと生ハム、フルーツを使って作るサラダレシピ。色彩豊かな見た目が魅力的で、食べるのが勿体なく感じてしまうほどです。おすすめは、色味の少ないビーフシチューなどの料理と一緒に食卓に出すこと。より一層見た目の美しさが引き立ち、食卓を華やかに飾ってくれることでしょう。

紫キャベツと生ハムで、お嬢様のデリ風サラダ

2016.08.04

紫キャベツと生ハムにフルーツを入れお嬢様風でデリ風のちょっとお洒落な色合いのサラダを作りました続きを見る

夏野菜たっぷりカラフルサラダ

【材料】（4人分）
・茄子：1本
・ミニトマト：5個
・胡瓜：1/2本
・パプリカ：1/3個
・モッツアレラチーズ：100g
・トマト：4個
・酢：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ2

栄養満点の夏野菜を使い、見た目も華やかに仕上げた逸品です。コクのあるドレッシングの風味と野菜の新鮮な味がマッチし、素敵なハーモニーを奏でています。ビーフシチューと合わせて食べ、沢山栄養を摂取しましょう！

なす・トマト・胡瓜など☆夏野菜たっぷりカラフルサラダ☆簡単！美味しい！子供も大好きマリネ風レシピ！

2016.07.26

旬の野菜は、栄養満点！暑い夏は、夏野菜をたっぷりとって、元気に過ごしましょう♪夏野菜は、色鮮やかなカラフルな野菜が多く、夏の暑さを吹き飛ばすエネルギッシュな色彩☆せっかくなので、夏野菜の良さを存分に引き出した見た目カラフル...続きを見る

オレンジ入りにんじんのラぺ

【材料】（4人分）
・にんじん：1本
・オレンジ：1個
＜ドレッシング＞
・白ワインビネガー：大さじ1
・粒マスタード：大さじ1
・塩・こしょう：適量
・エクストラバージンオリーブ油：大さじ2
・オレンジの皮：適量
・イタリアンパセリ：適量

香り高く、大人な味わいのオシャレなサラダレシピ。簡単に作ることができ、華やかかつ高級感のある見た目の逸品です。ビーフシチューやワインを合わせ、セレブ感漂うディナーを楽しみましょう！

子どももぺろりと食べる「オレンジ入りにんじんのラペ」

2015.12.18

Shirokaneマダムの簡単おしゃれな週末ごはんvol.11　大人の野菜リッチなクリスマス2「オレンジ入りにんじんのラペ」簡単に作れるのに味は本格派、お料理好きで知られた主婦歴40年のマダムのレシピシリーズです。＊　　＊...続きを見る

相性バッチリ！ビーフシチューに合う洋風の副菜・おかずレシピ

メインに合わせて作る副菜は食事全体がさらに美味しく感じる大切な存在。ビーフシチューに合わせる洋風の副菜・サイドメニューをご紹介！抜群にマッチした1品を作りましょう。

エリンギの焦がしガーリックバター。ワインにも合います

【材料】（2人分）
・エリンギ：2本
・にんにく（チューブの場合は約小さじ1/3）：1/2片
・バター：10g
・サラダ油：大さじ1/2
・塩、ブラックペッパー：各少々
・イタリアンパセリ：少々（あれば）

焼いたエリンギに焦がしガーリックバターを和えた副菜。格子状に切れ目を入れたエリンギはホタテのような食感になるのも楽しい！焦がしバターの香ばしさやガーリックの風味でワインが進んじゃいます。ビーフシチューに添えるおつまみ兼副菜としてぜひ！

エリンギの焦がしガーリックバター。ワインのおつまみ、副菜に。

2019.09.27

焼いたエリンギに焦がしガーリックバターを和えました。格子状に切れ目を入れたエリンギはホタテのような食感に！？焦がしたバターの香ばしさ、食欲をそそるガーリックの香りでペロリと食べてしまいます。ワインのおつまみ、パーティーやお...続きを見る

トマトのハッセルバック風前菜

【材料】（1個分）
・トマト：1個
・オードブルチーズ：2個
・ジェノペーゼソース：大さじ1

トマトに切り込みを入れ、具材を挟むだけの簡単な前菜です。見た目にインパクトがあるので、ホームパーティーでも喜ばれそう。ビーフシチューにボリュームある副菜を合わせたい方におすすめですよ！

トマト・チーズ・ジェノペーゼソース！切って挟んで存在感大の前菜

2016.08.30

トマトをハッセルバック風に切込みを入れて、チーズを挟んでソースをかけたら・・・。想いの他、存在感大な前菜になりました。お友達が家に来た時にこれを出すと、きゃー！って声が上がります。続きを見る

海老とホタテのアンチョビガーリック炒め

【材料】
・バナメイエビ：15尾
・ベビーホタテ：20個
・にんにく：2カケ
・アンチョビ：4枚
・セミドライトマト：5個
・ブラックオリーブ：適量
・オリーブオイル：大さじ3
・レモン汁：小さじ1
・塩：少々
・醤油：少々

ワインに良く合いそうな、上品な前菜です。エビに火を通しすぎないのがポイント。具材を少し変えるなど、アレンジしても良さそうです。ビーフシチューと合わせると、まるでレストランに行ったかのような高級感ある雰囲気が楽しめそう。

お家バル！海老とホタテのアンチョビガーリック炒め

2015.07.19

アンチョビ、セミドライトマト、ガーリック　旨みがたっぷりの前菜です！ワインのお供にぴったりです～♪ 続きを見る

ホタテのカプナード

【材料】（2人分）
・ホタテ：4～5個
・ミニトマト：3～４個
・黒オリーブ：8個
・ケーパー：大さじ1
・塩胡椒：少々
・ガーリックパウダー：少々
・オリーブオイル：大さじ2
・チャービル：適量

冷やしていただく、見た目も涼やかな副菜のレシピです。切って盛るだけで完成するので、簡単に作ることが可能。ビーフシチューの温かさとも良く合いそうです。ホタテの代わりに、好きな魚介を入れるのもおすすめですよ！

火を使わないレシピ！切って盛るだけ「ホタテのカプナード」

2016.08.17

特に夏にオススメ！よ～く冷やしていただきましょう。ちょっとおしゃれな前菜風の和物です。切って盛るだけあっという間に完成。ガラスの器に盛り付けると目にも涼しい一品です。続きを見る

意外にマッチ！ビーフシチューに合う和風の副菜・おかずレシピ

濃厚でがっつりしたビーフシチューには、さっぱりした和風の副菜やおかずを組み合わせるのも手。白いご飯にも合う副菜なら、献立の味わいのバランスもよく仕上がります。

ミニトマトの煮びたし

【材料】（4人分）
・ミニトマト：15個
・鰹節：適量
・大葉：2枚
＜煮汁＞
・出汁：200ml
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1/2
・薄口醤油：小さじ1

上品な雰囲気が漂う、ミニトマトを使った逸品です。トマトの皮は、薄く切込みを入れると簡単に剥くことができます。温かい状態でも、冷やして食べても、どちらもおすすめですよ！ビーフシチューとも良く合いそうです。

和のテイスト！簡単！毎日食べたい「ミニトマトの煮びたし」

2016.07.27

野菜嫌いの息子がいる我が家です。でもミニトマトは大好き！大きなトマトはダメだけど・・・ミニトマトはOK！なぜミニだといいのか？理由はわからないけど・・・あ・・・あとフルーツトマトもOK！残念ながらフルーツトマトはちょっとお...続きを見る

きゅうりと長いものうま梅和え

【材料】
・きゅうり：150g
・長いも：200g
・梅肉（チューブ入り可）：15g
・これ！うま！！つゆ（万能調味料）：10ml
・かつおぶし：3g

さわやかな梅肉入りのタレで和えた副菜。濃厚な味わいのビーフシチューの合間に食べると、口がさっぱりします。きゅうりと長いもを切って、タレと和えるだけなので簡単。かつおぶしのうま味もいいアクセントになります。

【あともう一品の副菜】きゅうりとながいもの旨梅和え【5分副菜兼おつまみ】

2020.06.05

万能調味料を使えばただちに完成。（放置時間は除く）続きを見る

ささっと簡単！れんこんときのこの甘辛炒め煮

【材料】（2人分）
・れんこん：90g
・きのこ類：100g
・米油：小さじ2
・ツナ缶：1缶（70g）
・醤油・きび砂糖・日本酒：各大さじ1
・いんげん：2本

乱切りにしたれんこんときのこ、ツナ缶を甘辛く炒めた1品。シャキシャキと食感のいいれんこんは、ビーフシチューを食べるときのいい箸休めになりそう。冷蔵庫で5日間ほど保存可能なので、作っておくと便利ですね。

ささっと副菜　旬のれんこんときのこの甘辛炒め煮

2022.11.02

これからますますおいしくなってくるレンコンを、輪切りではなく乱切りにして食感を残し　旬のきのことツナ缶を加えて甘辛く炒め煮しました。あと一品やお弁当のすき間埋めおかずにおすすめです。続きを見る

鶏ささみとたたききゅうりのキムチ和え

【材料】
・鶏ささみ：1本
・きゅうり：1/2～1本
・キムチ（市販）：50ℊ
・塩コショウ（A）：少々
・酒（A）：大さじ1
・ごま油（B）：大さじ1
・醤油（B）：大さじ1/2
・白ごま（B）：少々

レンジ加熱した鶏ささみときゅうりをキムチで和えるだけの簡単副菜。辛味のある1品は、ビーフシチューの献立に変化がついて◎。ささみ入りで食べ応えがあるので、副菜にちょっとボリューム感が欲しいときにもおすすめです。

5分で作れる簡単副菜！鶏ささみとたたききゅうりのキムチ和え

2018.09.03

レンジ加熱した鶏ささみときゅうりをキムチで和えるだけの簡単副菜です。おつまみにぴったりですし、冷奴にのせても◎あと一品欲しいという時にも重宝します。ごま油の風味が食欲をそそります。きゅうりはめん棒で叩くと味が染み込みやすく...続きを見る

ビーフシチューに合わせよう！スープの献立レシピ

どんな料理にも合わせられるメニュー、スープ。もちろん、ビーフシチューにも良く合います。ビーフシチューを肉料理ととらえたときにあと1品、合わせるメニューが欲しい方におすすめです！

残り野菜でミネストローネ

【材料】（4人分）
・しいたけ：8個
・えのきだけ：1袋
・キャベツ：1/2個
・セロリ：1本
・たまねぎ：1個
・豆腐：適量
・ニンニク：1カケ
・サラダ油：大さじ1
・コンソメスープ：大さじ3
・お湯：5カップ
・トマトの水煮：1缶
・塩、こしょう：少々
・あればパセリ：適量

残った野菜で作る、ミネストローネのレシピです。トッピングに、パセリやパルメザンチーズをかけるのも良さそう。沢山野菜が摂れて簡単にできるので、ビーフシチューに合わせるだけではなく、小腹が空いた時や夜食にもおすすめですよ！

残り野菜であったかミネストローネ

2016.10.24

主に冷蔵庫にある野菜でできます☆私は、鍋料理であまった野菜を使って次の日にこのスープを作ることが多いです＾＾豆腐もあまっていたら、入れます。とても簡単ですし、これから寒い季節に、いかがでしょうか☆たくさん野菜がとれて美容に...続きを見る

ヘルシーな冷製ミネストローネ

【材料】（2人分）
・コンソメベジタブル：1パック
・ミックスサラダ豆：1パック
・雑穀ミックス：1パック
・パルメザンチーズ：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ2
・キュウリ：1/2本
・チェリートマト：4個

簡単に作ることができる、栄養満点な食べるスープ。ビーフシチューと一緒に野菜を摂りたい方におすすめの逸品です。もちろんビーフシチューと合わせず、食欲のない時や、朝食として単体で味わうのもおすすめですよ！
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