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紫キャベツと生ハムで、お嬢様のデリ風サラダ

【金賞】おいしさいっぱい♪サラダレシピコンテスト
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青山金魚
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紫キャベツと生ハムで、お嬢様のデリ風サラダ

紫キャベツと生ハムにフルーツを入れお嬢様風でデリ風のちょっとお洒落な色合いのサラダを作りました

材料 (2人分)

  • A 紫キャベツ:1/4玉
  • A 塩:小さじ1/3
  • A パプリカパウダー:小さじ1/3
  • 生ハム:2枚
  • グレープフルーツ:1個
  • オリーブオイル(エクストラバージン):小さじ2
  • トッピングの材料
  • くるみ・イタリアンパセリ・うずらの卵等:適宜

下ごしらえ

紫キャベツは千切りにする。
生ハムは4等分に切る。
グレープフルーツは皮と薄皮をむき、ひと房づつ取り出す。

作り方

作り方

1:ポリ袋にAを入れ揉み込みそのまま15分置き、ぎゅっときつく絞る。

2:ボウルに1と残りの材料を入れ、ざっくりと混ぜ合わせ器に盛る。

3:お好みでイタリアンパセリ、クルミ。うずらの・卵等をトッピングする。

コツ・ポイント

トッピングは、アーモンドやパクチーなどでも美味しいです。

青山金魚
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働く主婦。小6の男児と夫。一石三鳥レシピ♪ いつもの食卓をランクアップさせる小技とお手軽レシピを発信中。 資格:ナチュラルフードコーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツア...
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2016年08月04日

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