・[A]を混ぜ合わせておきます。
スキレットにサラダ油を熱し、マッシュルーム、ソーセージを炒めます。
「たきたてごはん」をほぐし入れて炒め、[B]で調味します。
（２）をスキレットの中央に集め、まわりにバターを入れて溶かします。
[A]を流し入れ、半熟状態で火を止めます。
ベビーリーフorルッコラを飾り、マヨネーズを絞ります。
これならお料理が苦手な人でも大丈夫。見た目もかわいい、包まないオムライスです。おこげのできたケチャップライスの香ばしさがたまりません。
卵は余熱でも火が入りますので、表面が半熟状になったら火を止めてください。マヨネーズの他、ケチャップなどお好みのソースで召し上がってください。
スキレットがない場合は、フライパンで同様に調理し、お皿に盛りつけて召し上がってください。
■「スキレットのオープンオムライス」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/
