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おしゃれに作る”スキレット”レシピ「スキレットのオープンオムライス」

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おしゃれに作る”スキレット”レシピ「スキレットのオープンオムライス」

見た目もかわいい、包まないオムライス。
不器用さんでも簡単!

材料 (1人分)

  • テーブルマークのパックごはん「たきたてごはん」:1食(180g)
  • マッシュルーム(薄切り):小2個
  • ソーセージ(輪切り):1本
  • ベビーリーフorルッコラ:適量
  • マヨネーズ:適量
  • サラダ油:小さじ2
  • バター:5g
  • [A]
  • :1個
  • 生クリーム:小さじ1
  • 塩・こしょう・砂糖:各少々
  • [B]
  • ケチャップ:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • 塩・こしょう:少々

下準備

・[A]を混ぜ合わせておきます。

①具材を炒める

スキレットにサラダ油を熱し、マッシュルーム、ソーセージを炒めます。

②ご飯を炒める

②ご飯を炒める

「たきたてごはん」をほぐし入れて炒め、[B]で調味します。

②バターを溶かす

(2)をスキレットの中央に集め、まわりにバターを入れて溶かします。

④卵を加える

[A]を流し入れ、半熟状態で火を止めます。

⑤出来上がり!

ベビーリーフorルッコラを飾り、マヨネーズを絞ります。

コツ・ポイント

これならお料理が苦手な人でも大丈夫。見た目もかわいい、包まないオムライスです。おこげのできたケチャップライスの香ばしさがたまりません。
卵は余熱でも火が入りますので、表面が半熟状になったら火を止めてください。マヨネーズの他、ケチャップなどお好みのソースで召し上がってください。
スキレットがない場合は、フライパンで同様に調理し、お皿に盛りつけて召し上がってください。

■「スキレットのオープンオムライス」はこちら↓
http://www.tablemark.co.jp/recipe/rice/detail/

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2016年10月05日

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