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料理レシピ

激ウマ♥節約♪豆もやしのとろ~り卵包み ピリ辛ダレが最高❗

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おくやままさみ
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激ウマ♥節約♪豆もやしのとろ~り卵包み ピリ辛ダレが最高❗

一見おしゃれなオムライス笑…オムライスより人気です笑…
節約メニューといえば『もやし』ですが、じつはもやし…手早く上手にやらないと水っぽくなるのがあまり好きではないところ。なので、あと50円プラスすれば買える豆もやしなら水っぽさも解消❗シャキシャキとした歯応えも美味しさの大事なところ♥
大豆がついてるので、栄養価もUP❗
いいことづくめなお手頃豆もやしと卵でお腹も満足♪我が家の常備ダレ♥みんな大好きピリ辛ダレで、ガッツリ食べたいときも大満足な1品です。

材料

  • 豆もやし:1袋
  • :2~3個
  • あれば万能ネギ:適量
  • 胡麻油:適量
  • 塩胡椒:少々
  • ガーリックパウダー:少々
  • 万能ピリ辛ダレ
  • 醤油:適量
  • ニンニク:適量
  • 生姜:適量
  • ネギ:適量
  • すりごま:適量
  • 韓国唐辛子:適量

材料はこれだけ♪

材料はこれだけ♪

豆もやしと万能ネギを炒めます

豆もやしと万能ネギを炒めます

胡麻油(サラダ油でも)で、シャキッとさが残るくらいに炒め、塩胡椒、ガーリックパウダーでシンプルに味付けをして取り出します。

卵を焼きます

卵を焼きます

フライパンに油を足し、塩少々で味付けしてといた卵を流し入れます。フライパンの中で、かるく箸でくるくるとかき混ぜ、ふんわり半熟に焼きます。

炒めた豆もやしを真ん中に置きます

炒めた豆もやしを真ん中に置きます

半熟に焼けた卵に、炒めた豆もやしをオムライスのご飯を置くように真ん中に少し縦長に置きます。

半分に折り返しお皿に置きます

半分に折り返しお皿に置きます

豆もやしを置いたら、オムライスを包む要領で卵で包みます。

このピリ辛ダレが決めて❗

このピリ辛ダレが決めて❗

もちろん、タレをかけなくても、胡麻油と塩胡椒、ガーリックパウダーの風味でごはんと愛称抜群な1品なんですが、我が家の大人気常備ダレをかければ、卵と豆もやしだけなのに、がっつり男子も満足な1品に♥
ピリ辛ダレは、液体は醤油のみ❗そこへ、お好みで、みじん切りのニンニク、生姜、ネギ、すりごま、韓国唐辛子をまぜるだけ。韓国唐辛子は、たっぷりいれても旨味のあるやさしい辛さなので、真っ赤になってもそれほど辛くなりません。お好みで調節してくださいね。しゃばしゃばなタレより、たっぷり薬味を加えてトロリとなるくらいな感じが美味しいです。

こちらのメニューにも大活躍です

ぷるぷるに茹でたお肉にもすっごく合います♥
ぷるぷるやわらかに茹でる方法はこちら↓

簡単❗もやし&ぷるぷる豚肉でスタミナダイエットごはん♪

2015.12.18

もやしを一緒に炊いたごはんに、ぷるっぷるに茹でた豚肉をのせて、ピリ辛ダレをたっぷりかけて頂きます♪もやしでかさ増し‼ぱさっとなりがちな茹でたお肉も、片栗粉でしっとりぷるっぷる♥ガツンとくるピリ辛ダレでお腹も満足♪これならご...続きを見る

おまけ♪中1息子の面白エピソード笑

♪うん❗美味しい❗っとモリモリ食べながら…ボソッと…♪どうしてこれ作ったの?っと…♪暮らし二スタでね、◯◯なコンテストやってるから作ってみたよと言ったら…♪貧乏で頑張ってるのかと思った❗ニヤリ‼笑
安心してください‼‼‼‼お肉‼買えますよ\(^-^)/♥
笑…でもお肉が入ってなくても美味しい‼美味しい‼頂きましたぁ笑‼‼‼‼
それから♪あのもやしの出来るぅ?\(^-^)/っとリクエストも笑‼‼‼‼よかったです笑

コツ・ポイント

節約♪節約♪といっても、成長期❗食べ盛りの子供たち、そして毎日家族のために一生懸命働いて帰ってくる旦那さまに、ただのもやしもやし‼なごはんはちょっと可愛そう笑…もやしでも、豆もやしを使えば大豆のタンパク質も、そして卵からもしっかりタンパク質もとれて、お肉を使わなくても十分お腹も満足です♥…そして子供も食べられて、男子も大好きなピリ辛ダレでがっつり節約メニューの完成です。この万能ピリ辛ダレを常備しておけば、冷奴や、ぷるぷるにゆでたお肉、炊きたてごはんにちょこっとのせて♥…などなどとっても便利です。

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あさきさん
あさきさん

おくやまさん…。
いまさらですがこのおまけエピソードめっちゃ面白いですね❤笑

またお料理系のコンテスト続々開催するので、息子さんが驚くおもしろレシピお願いしまーす♪

2016-09-02 20:40:10

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2016年03月11日

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