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1：トマト下部分を少し残し、1～1.5センチ幅に切込みを入れ、８ミリ幅にスライスしたチーズを挟む。 2：ジェノペーゼソースを上からかける。
ジェノペーゼソースは自家製でも、市販品（パスタのコーナーで瓶やレトルトで売っています）でも良いです。 トマトに切込みを入れるときに両端に割り箸や菜箸を置いてから切ると、下まで切ってしまって失敗することが防げ上手に作れます。
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